Свака писмена особа која је бар дипломиралашкола, има идеју научника Николаја Коперника. Управо је он „преселио“ Земљу из центра Универзума и тамо „ставио“ Сунце. Дуго су га сви вређали, посебно Католичка црква, али историја је све поставила на своје место. Међутим, сада разговор није о томе. Између великих открића у астрономији, математици и другим озбиљним наукама, дошао је до још једног открића, малог, али врло незаборавног. Коперник је изумео сендвич. Да, испада да једноставан комад хлеба и путера има аутора. Чињеница је да су људи често бацали хлеб на земљу и мирно га јели заједно са свим бактеријама. Хлеб је био таман, а прљавштина на њему тешко се видела, само што то није ометало ширење болести. Али исти комад хлеба, прекривен слојем путера, кад падне, сакупља сав вишак на лагани лепљиви слој, може се ољуштити и даље јести. На тако једноставан начин Коперник је умногоме помогао тадашњој медицини. И заједно са кувањем за пет векова унапред.
Од тада се сендвич много променио, али свеостаје омиљена храна за многе. Сендвич се брзо припрема, једе са задовољством и лак за транспорт. Може се понети на посао, на пут, на пикник. Чак и свечани сто може бити украшен припремом сендвича са грицкалицама. Верујте ми, сваки гост ће сигурно пробати такве грицкалице. После обиља празника у мају, можете се мало одморити од меса, па ћемо данас припремити посне сендвиче.
На пример, сендвичи са пастама од пасуља.Фино исецкани лук и шаргарепа морају се пржити у биљном уљу. Скувајте претходно намочени пасуљ и претворите га у глатки пире у блендеру или виљушком. Све заједно помешајте и распоредите на уредне кришке багете. На врх ставите лишће першуна.
Посни сендвичи са корицом кромпира.Ољуштите и ситно нарибајте неколико сирових кромпира, додајте зачинско биље, со, бибер, исцедите каранфилић белог лука. Све заједно распоредите на кришке векне и пржите у биљном уљу с пуњењем надоле. Након што се формира златно смеђа кора, можете мало да пржите на другој страни.
Посни сендвичи са авокадом.Узмите авокадо, ољуштите кору, уклоните коштицу, уситните пулпу заједно са каранфилом белог лука и зачинског биља, попут першуна. Намажите на кришке смеђег хлеба. Такав сендвич неће бити само укусан, већ и здрав.
Можете направити једноставне посне сендвиче:испржите кришку хлеба од целог зрна на маслиновом уљу, натрљајте белим луком, пустите да се мало охлади. На врх ставите парадајз, краставце, зелену салату, кришке авокада у било којој комбинацији, поспите свежим зачинским биљем и уживајте у укусном сендвичу.
Па, ако сте убеђени месојед, онда сигурнозаволећеш топле сендвиче. Било која кобасица, кобасица или само кувано месо је погодно за њих. Лагано подмазати кришке белог хлеба, на њих ставити исецкано месо, сецкани парадајз одозго, мало подмазати мајонезом, посути све заједно са зачинским биљем и сиром. Ставите у рерну, извадите кад се сир растопи.
Ставите такве сендвиче на свечани стоне стиди се. У сваком случају, многи сендвичи могу да се претворе из свакодневних у свечане, ако у њихову припрему уложите мало маште. Сликовито исечени мали комадићи хлеба, лепо постављен фил, мало маслине на врху, налепљено ражњем - такво предјело вероватно неће преживети до треће здравице.
А беба ће бити одушевљена ако му мајка направи необичне сендвиче, на пример, у облику неког смешног лица: и укусног и као весло.
Главно је запамтити да се хлеб добро слаже са многим надјевима, а не да се вешате о хлебу и маслацу који је измислио Коперник, кад вам је толико укусног при руци!
