Пилећи батак са кромпиром у рерни је изненађујуће једноставан и брз у кувању. Вреди напоменути да ово јело, по жељи, може бити украшено врло апетитно и служити било којем свечаном столу.
Пилећи батак са кромпиром: рецепт за кување у пећници
Потребни састојци:
- млади кромпир средње величине 7-8 кртола;
- пилећи батак - 6-7 комада (у зависности од броја гостију);
- свежа велика шаргарепа - 3 комада;
- црни бибер - 1/3 кашике;
- копар и першун - пола везице;
- велике сијалице - 1-2 комада;
- сунцокретово уље - 7 кашика за десерт;
- јодирана сол - непотпуна мала кашика.
Купљени пилећи батак треба да буде добароперите и затим уклоните сву кожу са њих. После тога, месо мора бити положено у емајлирану или пластичну посуду, додајте му потребну количину јодиране соли и ароматичног млевеног бибера. Препоручљиво је мешати све производе и оставити мало по страни.
Пилећи батак са кромпиром у рерни: припрема поврћа за печење
7-8 кртола свежег кромпира, 2 велика лукаи 3 велике шаргарепе морају се темељито опрати, а затим ољуштити и исецкати на мале коцкице. После тога ставите поврће у један контејнер, додајте им јодирану сол, као и сецкани першун и копар.
Пилећи батак са кромпиром у рерни: обликовање посуде
Да лепо украсите такву свечану вечеру,требало би да узмете густу фолију, изрежете квадрате (6-7 комада, према броју ногу) са страницом од 15-20 центиметара, а затим сваки подмажете сунцокретовим уљем, у средину ставите прерађено поврће и пилећи батак са кости горе. Након тога, кулинарску фолију треба умотати тако да кост од меса буде споља, а сви остали састојци остану изнутра.
Термичка обрада
Све формиране врећице од фолије треба да будуставите плех за печење који желите да пошаљете у загрејану рерну на педесет минута. Временом се пилећи батак са кромпиром мора уклонити, ставити на одвојене тањире и служити директно отвореним гостима.
Динстани кромпир са пилећим батаком: поступак кувања
Ако немаш времена да будеш лепапеците јело од пилетине и кромпира у рерни, а затим се може направити на шпорету. Да бисте то урадили, ставите неколико батака у плитку шерпу или чорбу, додајте лук исечен на пола прстена, свежу сецкану шаргарепу и неколико кромпира исецканих на кругове. После тога састојке треба зачинити бибером, уљем и сољу, а затим сипати једну или две чаше воде за пиће. Даље, посуда мора бити затворена, а затим полако динстати шездесет минута. После сат времена готову вечеру од кромпира и пилетине поспите сецканим копром и першуном, прелијте свежом павлаком и поређајте по порцијским тањирима.
Бон аппетит!
