Пита се сматра кулинарским производом са пуњењем.мале величине, која се обично припрема од теста од квасца. Сада је тешко рећи ко је први смислио тако необичан, али врло укусан производ. Тренутно постоји много његових сорти. Али пита са кобасицама је и даље најпопуларнија. То се може учинити на различите начине. Све зависи од врсте теста и начина припреме производа.
Печење у рерни
Да направите класичну питу од кобасицабоље је користити најједноставнију опцију - печење у пећници. Ова метода је идеална за производе од теста од квасца. У овом случају, поред посебне опреме и посуђа, биће вам потребни следећи производи:
За тест:
600 грама брашна, 25 грама шећера и путера, 380 грама воде, једна кашичица сувог квасца и соли.
Поред тога, биће вам потребан 1 пакет кобасица и 1 јаје.
Направити питу од кобасица је у принципу лако:
- Прво морате припремити тесто.За ово можете користити апарат за хлеб. Овде је све врло једноставно. Пре свега, унутра морате сипати воду, а затим додати суве компоненте. На крају, али не најмање важно, додајте путер који је исечен на комаде. После тога, затворите поклопац и поставите режим "тесто" на плочи. После 90 минута, полупроизвод ће бити спреман. Сам паметни уређај неће само месити, већ и додатно гњечити.
- Готово тесто мора се разваљати у облику слоја дебљине 3 милиметра. После тога остаје само да га исечете на траке. Ширина празних места може бити произвољна.
- Сваку кобасицу чврсто завијте траком теста и причврстите на крају.
- Ставите празнине на лим за печење прекривен пергаментом.
- Подмажите површину сваког производа јајетом.
- Пеците у рерни 20 минута. Готов производ треба мало да се охлади пре употребе.
Таква печена роба често се назива „кобасица у тесту“. У принципу је тако.
Пржене пите
Али печење у рерни није јединоопција. Кобасица пита биће једнако укусна и ако се пржи на тигању. У овом случају тесто не морате сами да правите. Готов полупроизвод можете купити у продавници прехрамбених производа. Ово данас није проблем. Дакле, за рад су потребне следеће компоненте:
тесто квасца, биљно уље, кобасице, 1 лук и мало брашна.
Такве пите се припремају према следећој технологији:
- Главу лука ситно исецкати и додати у тесто. То ће производу додати додатни укус током пржења.
- Припремљено тесто разваљајте у слој.
- Поделите га на комаде, а затим умотајте кобасицу у сваки тако да се не види.
- Пржите у кипућем уљу на лаганој ватри са обе стране.
Читав поступак траје не више од пола сата. Истина, све зависи од броја кобасица. Ове мирисне пите су одлична опција ако требате брзо да кувате нешто укусно.
Двоструки "крзнени капут"
Испада врло укусно ако кувате питуса кобасицом и кромпиром. Испоставља се прилично оригиналан производ, у којем је месо умотано у двоструки "крзнени капут" од теста и кромпира. За припрему таквих пита биће вам потребно:
0,5 килограма теста од квасца, 12 комада (1 килограм) кобасица, брашна и 0,4 килограма готовог пире кромпира.
Технологија овог процеса је следећа:
- Тесто се мора темељно умесити и поделити на неколико делова према броју кобасица.
- Сваки део разваљати оклагијом.
- На то ставите пире кромпир и нежно га ширите кашиком. По жељи у такав фил можете додати мало нарибаног сира, бибера или прженог лука.
- У средину ставите кобасицу и умотајте је у "бунду" тако да на било којој страни нема видљивих шавова.
- Такви производи се могу кувати у тигању,и у пећници. У првом случају, боље је пржити у биљном уљу док се на површини не појави нежна румена кора. За печење, полупроизводи треба послати у пећницу 25 минута, загревајући је на 180 степени.
Резултат у оба случаја обрадоваће све љубитеље пита.
Нутритивна вредност производа
Многи га сматрају добром опцијом за брзомеђуоброк је пита са кобасицом и кромпиром. Садржај калорија у овом производу на 100 грама је око 235 килокалорија. За готов производ, ова цифра ће бити много већа. На крају крајева, једна пита, у зависности од количине теста, тежи од 150 до 200 грама. Сходно томе, у њему ће бити један и по до два пута више калорија. На први поглед изгледа да то уопште није много. Али овде је вредно запамтити да за нормалну исхрану особа треба да уноси не више од 2.400 килокалорија дневно. Једноставним математичким прорачунима испада да ово одговара 5-6 пита. Ако их поједете одмах, шта је са остатком оброка? Поред тога, садржај калорија у пити такође зависи од начина припреме. На пример, пржени производ се кува у уљу. Удвостручује енергетску вредност производа у поређењу са оном припремљеном печењем у рерни. Поред тога, важну улогу играју разни укуси попут сира или лука.
Сваки састојак додаје укупномодређену количину калорија, што природно утиче на крајњи резултат. Али, ако такве пите једете ујутро или поподне, тада ће тело имати времена да потроши примљену количину енергије за један дан. А након што једу увече, све калорије ће се потрошити на изградњу масног слоја бокова и стомака. Такав визуелни пример даје свакој особи добро тло за размишљање. Отуда постоји само један закључак: морате јести не само укусно, већ и исправно.
