„Белобока“ је шунка, која јекалуп, помоћу којег код куће можете да кувате разне кифлице од пилетине и рибе, шунку, као и прешано месо и друге здраве и укусне делиције.
Главна предност таквог уређаја јелакоћа коришћења. Другим речима, како би вам произвођач шунке Белобока, чији су прегледи увек позитивни, помогао да сами направите укусно јело, потребно је само да га напуните полупроизводом од месног производа, а затим га пошаљете на топлотну обраду у споро кувало или неки други кухињски уређај. У овом случају не треба да имате никаква посебна технолошка знања или вештине, као ни кулинарске вештине.
Апарат за шунку "Белобока": рецепти у спором шпорету
1. Прешано месо
Потребни састојци:
- свежа говедина - 500 г;
- свежа свињетина - 500 г;
- мушкатни орашчић - 1 кашичица;
- црни бибер - по укусу;
- кухињска сол - 1 кашика. л.;
- желатин - 10 г;
- бели лук - 2-3 мале каранфилиће (по укусу).
Процес кухања:
"Белобока" - шунка, што је идеалнопогодан за кување пресованог меса. Да бисте је направили, потребно је да узмете 500 г свињског меса и исто толико говедине, добро их исперите, грубо исецкајте, а затим зачините кухињском сољу, ренданим белим луком, црним бибером, мушкатним орашчићем и желатином. После тога, месни производ треба мешати и оставити да се маринира 3-4 сата. Даље, мирисне комаде свињетине и говедине треба угурати у шунку, затворити је и чврсто затегнути опруге.
Да бисте кували месо, кухињски апаратпроизвод се мора ставити у посуду мултиварке, где се препоручује претходно полагање гумене простирке или крпе. Затим посуду треба напунити водом за пиће и ставити у режим гашења на 2 сата. После тога "Белобока" (шунка) заједно са садржајем треба да се охлади на ваздуху. Даље, припремљено пресовано месо мора се уклонити из уређаја на опругама и служити расхлађено до стола.
2. Пилећа шунка
Потребни састојци:
- пилеће бутине - 800 г;
- јодирана сол - 2 кашичице;
- пилећи филе - 800 г;
- желатин - 10 г;
- млеко у праху - 1 кашика. л.;
- свежи бели лук - 3-4 каранфилића;
- млевени бибер - по жељи;
- мало пилеће јаје - 1 ком.
Процес кухања:
„Белобока“ је шунка која добро стојине само за припрему прешаног меса, већ и за стварање укусне и ароматичне шунке. Да бисте је направили, потребно је да узмете пилећи филе, добро га оперете и ножем исечете на средње делове. Даље, месо пилећег бутина треба да одвојите од костију и самељите у блендеру. После тога, оба производа треба мешати, додати им све остале састојке и угурати у апарат за шунку, где је препоручљиво претходно ставити кулинарски рукав.
За даљи термички третман кухињауређај треба затегнути и положити на гумену простирку у посуди мултиварке. Такво месно јело треба припремити у режиму динстања тачно 2 сата. Након истека наведеног времена, шунку треба извадити и охладити на ваздуху, након чега се деликатес од пилетине може безбедно извадити и послужити.
