Шта је Пинацолада?Ово је један од најпопуларнијих коктела на свету, који се с ужитком пије у ноћним дискотекама, клубовима и скупим ресторанима. Пиће се одликује изврсним укусом, свежином и дашком егзотике.
Историја коктела
Завичај пића се традиционално сматра врућимПорторико, где је овај коктел први пут помешан у бару почетком прошлог века. Међутим, постоје и друге теорије, многи тврде да су аутор светски познате „Пинаколаде“. Главне верзије су представљене у табели.
Изазивач | Датум и околности |
Роберто Цофреси, гусар | Двадесетих година двадесетог века мешао је такав коктел да би поправио морал својих морнара. |
Рицардо Грациа | Овај становник Барселоне тврдио је да је пиће изумео 1914. године. |
Рамон Марреро Перез | Бармен у Беацхцумбер бару у Сан Хуану први пут је мешао коктел 1954. године. Састав је садржао рум, сок од ананаса и "тајни састојак" - крему. |
Рамон Портас Мингот | Бармен из Ла Баррацине 1963. припремио је пиће за свог пријатеља. Састав пића био је мало другачији, укључујући кокосову крему, кондензовано млеко и сок од ананаса. |
Сада је тешко сазнати истину, ко тачно први путнаправио тропско освежавајуће пиће, али чињеница је да је брзо стекао популарност. 1961. године „Пинацолада“ је уврштена на листу Међународног удружења бармена.
Шта је "Пинацолада"
Ово је егзотични коктел, чије име потиче од имена једне од његових компоненти:
- Пина је ананас.
- Цолада - процеђена, филтрирана.
Класично алкохолно пиће, али ако желите, можете направити и безалкохолну верзију. Просечна снага је од 15 до 30 степени, у зависности од тога које се пропорције одржавају.
Састав
Хајде да схватимо шта је "Пинацолада", које компоненте дају пићу оригинални укус. Има их само троје:
- бели рум;
- Кокосов крем;
- ананас.
Понекад се додаје ванилија за побољшање укуса.
Савремени бармени отишли су даље нудећи различите варијације класичног коктела. Главне модификације су представљене у табели.
Име | Карактеристике |
"Плави Хаваји" | Додатна компонента је Блуе Цурацао. |
"Цхи-Цхи" | Вотка уместо рума. |
"Амигос" | Користи се мешавина белог и златног рума. |
"Амаретто Цолада" | Уместо кокосовог коктела користи се ликер Амаретто. |
У класичним порториканским коктелимакао једна од компонената користи се крема, а посебна, изум професора Лопеза - "Цоцо Лопез". У данашњим клубовима и баровима крему замењује ликер од кокоса, што олакшава припрему и даје напитку сладак укус. А природни ананас је замењен соком ананаса доброг квалитета.
Како направити "Пинацоладу"
Састојци за коктел су у принципу доступни свима. Да бисте припремили "Пинацоладу" код куће, требало би да припремите:
- Лагани рум.
- Сок од ананаса.
- Кокосов ликер (попут „Малибу“).
- Комади ананаса.
- Згњечени сломљени лед.
Коктел треба припремити овако:
- Лед се ставља у чашу, додаје се 50 г рума и темељно се меша.
- Додаје се ликер (70 г).
- Добијена смеша се мути блендером.
- Даље, додајте сок од ананаса, поново победите.
- Готово пиће је украшено кришком ананаса.
У просеку, чак и почетнику неће требати више од 15 минута да припреми пиће.
Још један рецепт за коктел код куће донекле се разликује од претходног. Потребне компоненте:
- Рум.
- Кокосов сируп.
- Сок од ананаса.
- Крема са ниским садржајем масти.
Прва три састојка узимају се по 50 мл, кремаДовољно је 10 мл. Све компоненте се стављају у шејкер, ту се додаје сломљени лед, темељито промућка. Готово пиће се сипа у високу чашу.
Једноставан и укусан рецепт за "Пинацоладу" за самоприпрему је следећи. Потребни састојци:
- Лагани рум.
- Сок од ананаса.
- Кокосово млеко
- Ломљени лед.
Пропорција алкохола, сокова и млека је 1: 3: 1.
Сок од ананаса додаје се у блендер један по један,рум, млеко, све компоненте се мешају, сипају у чаше с ломљеним ледом. Декорације се могу користити исто као у претходно предложеним рецептима.
Занимљива опција је "Амигос Пина Цолада", за чију припрему ће вам требати:
- Бели и златни рум у омјеру 2: 1 (60 и 30 мл).
- Кокосов ликер или млеко (30 мл).
- Сок од ананаса (75 мл).
- Пар кашика креме.
Компоненте се стављају у блендер и темељно помешају, а затим сипају у чаше.
Како пити
Шта је „Пинацолада“ - горе је описано.Сада ћемо размотрити како правилно пити ово пиће. Служи се у високим чашама урагана, с дробљеним ледом. Традиционално, коктел је украшен кришком ананаса, вишње или шлага, и чипсом од чоколаде. А кишобран ће помоћи да пиће постане егзотично.
У тропским земљама ово пиће се често служи на егзотичнији начин - пулпа се исече у ананасу. Коктел се сипа у насталу "чашу" и служи.
"Пина Цолада": критике
Горе наведени рецепт за коктел је једноставан.А они који су пробали овај тропски коктел, ценили су његов укус и приметили да се пиће врло лако пије и има нежну пријатну арому. Окус му је помало необичан, што доводи до асоцијација на опуштање на плажи у врућим земљама. Људи који су покушали да направе пиће код куће указују да је то прилично једноставно учинити, главна ствар је куповина свих потребних компоненти.
