Ловачке кобасице су омиљена посластица деце иодрасли. Састав овог производа је сличан саставу димљене кобасице, што значи да мора да садржи свињетину, говедину, сланину, со, цимет и бели лук. Из овог чланка ћете научити како да кувате ловачке кобасице код куће. Открићемо вам и тајне укусних јела чији су главни састојак мирисне кобасице.
Ловачке кобасице. Рецепт
Често ми, без оклевања, купујемо месопроизвода на пијаци или у најближем супермаркету. А касније, гледајући његов састав, плашимо се да нашим најмилијима понудимо димљене делиције. Да бисте избегли ову ситуацију, препоручујемо вам да научите како сами кувати кобасицу код куће. Штавише, у овом процесу нема ништа компликовано, па ће се чак и почетник кулинарски специјалиста носити са тим „до пет“. Прочитајте како кувати ловачке кобасице, чији је рецепт прилично једноставан:
- 500 грама свињског меса и 600 грама телећег меса исеците на ситно и пропасирајте кроз машину за млевење меса.
- У добијено млевено месо додајте једно сецканочили паприка, сецкани бели лук, једна кашика паприке и по једна кашика мајорана, кардамома, коријандера, млевеног црног бибера и кашичице шећера.
- Помешајте производе тако што ћете у њих улити кашику лимуновог сока и 200 мл воде.
- Напуните црево млевеним месом и увијте кобасице.
- Загрејте рерну, подмажите плех уљем и на њему пржите ловачке кобасице док се не кувају.
За пола сата биће спремно укусно и здраво јело. Кобасице се могу послужити засебно са поврћем или прилогом, а од њих можете кувати слане грицкалице, супе или салате.
Кромпир са ловачким кобасицама
Ако нисте савладали мудросткување кобасица код куће, онда не бисте требали бити узнемирени. Међу домаћим произвођачима може се наћи неко ко је одговоран за квалитет својих производа. Купите ловачке кобасице направљене у складу са ГОСТ-ом, са минималним садржајем штетних материја, и нећете бринути о здрављу својих најмилијих. И желимо да поделимо са вама рецепт за кромпир са мирисним кобасицама:
- Очистите један већи лук од љуске, исецкајте ножем.
- 500 грама кромпира огулити, исећи на средње колутове и осушити на папирном убрусу (тако ће се боље пржити).
- 200 грама свежих шампињона, опраних и исечених произвољно.
- Загрејте биљно уље у тигању и пржите кромпир у њему до златно смеђе боје. После тога додајте лук, а после пет минута и печурке.
- Неколико минута пре спремности у шерпу ставите сецкане ловачке кобасице (200 грама) и све лагано промешајте.
- Да би јело добило пикантан укус, зачините га сецканим белим луком, сољу и млевеним бибером.
- Загрејте рерну и ставите кромпир у њу десет минута.
Послужите готово јело директно у тигању, након што га поспите зачинским биљем.
слани пасуљ
Ово јело ће се свидети запосленим домаћицама, јер за припрему не треба много времена. Куваћемо пасуљ са ловачким кобасицама на следећи начин:
- 800 грама пасуља из конзерве исперите под млазом воде и оцедите у цедиљку.
- Ољуштите један лук, две шаргарепе, две стабљике целера, а затим их исеците на ситне коцкице.
- 400 грама парадајза из конзерве очистити од коре и изгњечити виљушком.
- 300 грама димљених кобасица самлети ножем.
- Ставите храну у глинену посуду, сипајте у њу 200 мл воде и ставите зачине.
Кувајте јело у рерни један сат, а пре сервирања поспите га сецканим зачинским биљем.
Месна чорба
Ово јело се припрема прилично брзо, а производе за њега можете лако пронаћи у свом фрижидеру. Дакле, како кувати ловачке кобасице, рецепт:
- Помешајте 350 грама млевеног јунећег меса са половином љуте папричице (пре тога морате да уклоните семенке). Од тога направите мале куглице и ставите их у фрижидер на неко време.
- Лук исеците на пола прстена, а другу половинучили паприке - сламке. Пржите поврће на врелом уљу пет минута. После тога додајте парадајз без коре из конзерве (500 грама) и кувајте сос још 10 минута.
- У тигањ додати 400 грама црвеног и белог пасуља из конзерве, промешати храну и склонити са ватре.
- 300 грама димљених кобасица и 300 грама кобасица исећи на колутове и пржити са месним куглицама док не омекшају.
- Спојите припремљене намирнице, помешајте их, посолите и побиберите.
Јело послужите топло, посуто зачинским биљем.
Срдачна кајгана
Ако је пред вама напоран дан, припремите се за њега уз укусан доручак који укључује јаја и ловачке кобасице. Рецепт је следећи:
- 80 грама сланине исеците на ситне комаде и истопите у тигању пет минута.
- Три ловачке кобасице исеците на кругове и додајте их у сланину.
- Лук, жуту и црвену паприку исеците на танке тракице. Парадајз исеците на кришке, а зеље исецкајте.
- Ставите поврће у тигањ и пржите га неколико минута.
- Шест јаја заједно са кремом и сољу умутите пјењачом, а затим добијену масу сипајте у тигањ.
Послужите јело до стола када се кајгана стегне на дно и остане мало влажна на врху.
Закључак
Ловачке кобасице су универзалнесастојак који ће ваше оброке учинити срдачним и укусним. Међутим, не заборавите да је овај производ високо калоричан и да може да промени вашу фигуру ако га злоупотребите.
