У нашем чланку желимо да разговарамо о пуффусалате. Постоји много рецепата за таква јела у комбинацији различитих састојака. Њихова неспорна предност је брза и лака припрема, одличне карактеристике укуса и спољна елеганција. У таквим јелима врло важна тачка је правилан избор производа, узимајући у обзир њихову компатибилност.
Салата од пилетине и печурки
Свакако ће вам се свидети лисната салата са пилетином, печуркама и кромпиром. Да бисте је припремили, узмите:
- Кувана пилећа прса - 0,55 кг.
- Кисели шампињони - 1 б.
- Сијалице - 2-3 ком.
- Кувани кромпир (пожељно у униформама) - 3 ком.
- Кувана шаргарепа - 1 ком.
- Сир (тврде сорте су идеалне) - 200 г.
- Биљно уље - до 2 кашике.
- Мајонез по вашем укусу.
- Тврдо кувана јаја - 3 ком.
- Копар, першун.
Пилеће месо не препоручујемо за прављење салатеисећи и самељити (поцепати) рукама. Ољуштите и ситно исецкајте лук на коцкице. Киселе печурке је боље уситнити у облику плоча. Даље, ставите лук у загрејану тигањ и пржите га пар минута у биљном уљу. Затим му додајте шампињоне и пржите заједно још неколико минута.
Готов кувани кромпир треба ољуштити, изатим уситните на грубој ренде. Трљајте и шаргарепу. Ставите кромпир на дно посуде и премажите га мајонезом, додајте лук са печуркама на врх. На печурке ставите слој шаргарепе са мајонезом, а на њега можете ставити пилетину. Све поспите одозго дебелим слојем нарибаног сира. И не заборавите да пажљиво подмажете све слојеве мајонезом.
Врх може бити украшен нарибаним белим и гранчицама зеленила. Сада је слојевита салата са печуркама, пилетином, сиром спремна. Као што видите, припрема није дуго трајала.
Пуфф салата са пилетином, ананасом и печуркама
За припрему јела биће вам потребно:
- Шампињони (можете користити свеже) - 300 г.
- Пилећа прса (кувана) - 200 г.
- Лук или зелени лук - 1 ком.
- Рендани сир (тврде сорте) - 180 г.
- Конзервирани ананас - једна лименка.
- Кувана јаја - 2 ком.
- Мајонез.
- Зелени су необавезни.
- Биљно уље за пржење печурки.
Припремимо састојке.Ољуштите и исецкајте лук са печуркама, а затим пржите у биљном уљу не више од пет минута. Самељите пилетину, нарибајте јаја тако да буду у облику малих чипса. Даље, ставите све празнине у посуду за салату у слојевима у следећем редоследу: лук са печуркама, пилетина, ананас, сир, јаја. Сваки слој је добро подмазан мајонезом. У готовом облику, салати се мора дати време да се скува, а затим можете украсити по жељи и служити. Ево још једне салате са пилетином и печуркама. Слојевита верзија се испоставља много занимљивијом и укуснијом од само помешаних састојака.
Салата од димљене пилетине
Пуфф салата са димљеном пилетином и печуркама -одлична опција за одмор. Овим рецептом дефинитивно ћете изненадити госте и истовремено не трошити пуно времена на кување. Предјело ће се показати укусним и задовољавајућим. Јаја и сир дају посебну нежност салати, док пилетина и печурке зачињеног укуса.
Састојци за салату:
- Свежи шампињони - 550 г.
- Сир (пожељно тврде сорте) - 210 г.
- Тврдо кувана јаја - 7 ком.
- Димљена пилећа прса - 0,4-0,5 кг.
- Зелени лук или лук - 1 глава.
- Мајонез.
- Сол се додаје по укусу.
Како направити салату са пилетином и печуркама?Слојевиту верзију рецепта почињемо да кувамо кувањем јаја, затим преливањем хладном водом и пуштањем да се охладе. Затим белце истрљамо на средњој ренде, а жуманце на ситној ренде. Оперите шампињоне, исеците на кришке и пржите с луком на биљном уљу (пет до седам минута). Исеците пилетину на коцкице. Сир нарибати на ренде средње величине. Не заборавите да за овај рецепт користите тврди сир. Мекани производ ће се лепити и неће изаћи ниједна крхка маса.
Сви састојци су припремљени. Сада остаје да поставимо све слојеве салате на посуду, не заборављајући да их покријемо мајонезом.
Основа ће бити димљена дојка или шунка.Ставите комаде равномерно преко дна посуде. Ставите печурке на врх. Печурке су, заузврат, прекривене протеинима, а затим - слојем нарибаног сира. Поспите врх сецканим жуманцем.
Дакле, салата са пилетином и печуркама је спремна. Кулинарско ремек-дело натопљено мајонезом треба улити у фрижидер. После пар сати може се послужити гостима, посута луком одозго.
Пуфф салата са пилетином, печуркама и сувим шљивама
Испоставља се да је ово јело врло укусно, као и сви лиснати залогаји. Сви састојци су дивно одабрани и добро сарађују.
Састав укључује:
- Суве шљиве - 150-200 г.
- Димљена пилећа прса - 0,4 кг.
- Ораси - 120 г.
- Кувана шаргарепа - 2 ком.
- Сир (бољи од тврдих сорти) - 320 г.
- Кувани кромпир - 4 ком.
- Шампињони - 250-350 г.
- Јаја - 4-5 ком.
- Мајонез.
- Биљно уље.
- Соли по укусу.
- Свежи краставац - 1/2.
- Першун и бруснице за украшавање готовог јела.
Јаја треба скувати, а затим их врло фино нарибати.Огулите и исецкајте кромпир и шаргарепу. Исеците печурке у облику плоча и пржите заједно са луком на биљном уљу. Посолите и побиберите по укусу. Оперите суве шљиве, опарене и исечене на комаде.
Салата је слојевито положена у посуду:
- Мрква.
- Комад нарибаног сира.
- Два нарибана јаја.
- Пола кромпира.
- Део ораха (ораха).
- Пола суве шљиве.
- Половина свих димљених пилетина.
- Шампињон.
- Затим се слојеви понављају.
- Горњи слој је нарибани сир.
Сви слојеви морају бити подмазани мајонезом. Можете украсити кришкама краставаца, орасима, першуном и брусницама. Готова салата треба инфузирати у фрижидеру четири сата.
Уместо речи
Салата од лиснатог теста са пилетином и печуркама постала је веомапопуларна недавно. Постоји много рецепата са мало другачијим састојцима. Али сва јела су увек укусна и нежна због употребе јаја и сира. Испробајте један од рецепата и обрадујте своје најмилије, а истовремено изненадите своје госте.
