Омиљена храна планинара је лаваш, а и ми смо је заволели.Ово је јединствени производ који се може конзумирати самостално или се користи за припрему разних јела. Рецепти пита хлеба са пуњењем су упечатљиви у својој разноликости. То може бити или хладно предјело или вруће. Било која опција је укусна на свој начин. Пуњени пита хлеб савршени су у случају неочекиваног доласка гостију. Као опција за доручак или оброк за пикник, такође је одличан. Веома је једноставно припремити пита хлеб са пуњењем. Размотримо неколико опција.
· Рибље пуњење за пита хлеб.За њу нам требају било која димљена или благо слана црвена риба у количини од 200 грама, триста грама кобасица, две паприке, два свежа или кисела краставца, свеже зачинско биље, два кувана јаја и мајонез. Млетите јаја и сир. Исеците рибу, краставац и бибер на комаде, исецкајте зеленило. Помијешајте мајонез, јаја, сир, зачинско биље и бибер и поделите на три дела. Ширите лист пита хлеба са једним делом добијене смеше. На врх ставите кришке краставца и рибе. Даље, ставите други део смеше и покријте другим пита хлебом, на који смо распоредили трећи део смеше. Пита хлеб пресавијамо у чврст колут, стављамо га у врећу или умотавамо у фолију и стављамо у фрижидер да се инфузира 2 сата. Извадимо готов колут и исечемо га на делове дебљине 2-3 центиметра. Ставили смо је на посуду и послужили. Пикантан укус и брза припрема учиниће ово предјело честим гостом на вашем столу.
· Лаваш пуњен пилетином.Да бисмо припремили ужину према овом рецепту, потребно нам је четиристо грама пилећег меса, триста грама топљеног сира, пет танких пита хлеба и мајонеза. Пилетину скувати и ситно исецкати. Самљети прерађени сир на ренде, а затим га помешати са пилетином и мајонезом. Ширимо сваки пита хлеб са готовом масом и смотамо га у ролне. Оставите га 30-40 минута да се добро упије. Сваку роладу исечемо на делове дебљине 2-3 центиметра, па их пржимо на подмазаном тигању и служимо. Ова грицкалица се може јести и хладна и топла.
· Лаваш са пуњењем од кромпира.За овај једноставан рецепт потребан вам је један пита хлеб, двеста грама пире кромпира, сто грама сланих филета харинге, зелени лук и мајонез. Ширите лаваш мајонезом. На врх ставите пире кромпир, филете харинге исечене на траке и зелени лук. Пита хлеб смотајте у колут, ставите га у врећу и оставите да се намаче 30-40 минута. Готов ролат исеците на делове и служите столу.
За љубитеље здраве хранелаваш рецепти пуњени поврћем, што ће бити одличан доручак или ручак. За једну од ових опција биће вам потребан један бибер, свежи краставац и парадајз, копар, босиљак и першун, мајонеза или биљно уље по жељи, танки пита хлеб. Млетите све поврће и зачинско биље, посолите, побиберите и помешајте са маслацем или мајонезом. Лаваш смо исекли на 4-6 делова, сваки распоредили пуњењем и смотали у ролну. Потребно је само 10-15 минута да се упије и можете уживати у укусу свежег поврћа.
· Није поштеђен ни слаткиша.За њих постоје и рецепти за лаваше пуњене скутом и воћем. За слатке кифлице потребан вам је пакет скутног сира. Одмах можете купити скутану масу са сувим кајсијама, сувим грожђем, комадићима чоколаде и орасима. Или можете узети неколико воћа и ораха и помешати их са обичним скутом. Све зависи само од ваше жеље. Пита хлеб ширимо резултујућом слатком масом и смотамо га у колут који спакујемо у фолију или врећу и ставимо у фрижидер на 30 минута. Извадимо готов колут и исечемо га на делове, не дебље од 3 центиметра. Дивно јело за децу. Штавише, ако не воле скуту.
