Припремите необично јело - пилав са дуњом.Рецепт је посебно дизајниран за вегетаријанце и посте. Постоји много различитих опција кувања, а ми нудимо неке од њих.
Пилав са дуњом. Рецепт за вегетаријанце 
За пливање ће вам требати:
- неколико комада дуње (2-3 у зависности од величине);
- бели лук - глава средње величине;
- мала шаргарепа;
- сланутак (натопљен преко ноћи) - око 100 грама;
- два мала лука;
- прстохват шећера;
- биљно уље запремине 80 мл;
- мало више од 1 шоље пиринча (можете узети басмати пиринач);
- неколико комада свеже љуте паприке;
- индијски ораси - око 50 грама;
- суво грожђе (опрано, светло) - око 50 грама;
- зелени ољуштени пистације - 2 тбсп. кашике;
- зира, сушена жутика, куркума, со, свеже млевени бибер.
Технологија кувања 
Пилав са дуњом се припрема, као и обично месо, удубок котао или тигањ дебелих зидова. Загрејте потребну количину биљног уља. Сачекајте тренутак када из казана изађе светлосиви дим. После тога можете бацити лук, који је претходно исечен на прстенове или полупрстенове. Пропржите га на уљу неколико минута. Шаргарепу исећи на танке штапиће. Ово је најбоље урадити ножем, али ће вам послужити посебан дробилник. Додајте шаргарепу у лук. Пржите 5-7 минута, а затим пошаљите претходно натопљени сланутак у казан. Сада су на реду шећер, чили папричице, суво грожђе, пистације, ким, куркума и жутика. Посолите мало, ставите бибер. Исеците дуњу, уклоните језгро. Додајте комаде воћа у посуду. Пржити уз мешање. Док воће и поврће вене и буде засићено аромама зачина, исперите пиринач. Након 15 минута, додајте га осталим састојцима. Сипајте чорбу од поврћа или обичну воду. Ниво течности треба да буде два и по прста изнад нивоа пиринча. Ставите целу главицу белог лука. Сачекајте тренутак када проври пилав са дуњом. Рецепт укључује постављање минималног нивоа ватре и кување са затвореним поклопцем. Не дирамо казан 40 минута. Затим пажљиво помешајте све производе. Хајде да пробамо со. Изложите на велики тањир. На врх ставите главицу белог лука и поспите зачинским биљем. Све је спремно.
Пилав са дуњом. Рецепт са месом 
Љубитељи меса неће остати по страни. Пилав се може кувати са месом и воћем. За ово морате узети:
- месо (пилетина, јагњетина, телетина) тежине 1 кг;
- биљно уље запремине 300 грама;
- шаргарепа тежине 800 грама;
- лук тежине 150 грама;
- зрела дуња тежине 400 грама;
- бели лук, зира;
- пиринач опран тежине 500 грама.
Технологија кувања
За овај рецепт користићемо пилеће месо.Можете узети комаде са костима. Изаберите оно што вам се највише свиђа. Загрејте уље у великом котлу. Лук исецкати на пола прстена. Огулите шаргарепу, исеците ножем на штапиће. У врело уље (можете користити отопљене комаде масноће репа) положите комаде меса. Пржите их на јакој ватри док не порумене. Додајте лук. Пржите састојке још 5-7 минута, додајте шаргарепу. Дуња исеците на комаде, ставите у казан. После 7-10 минута сипајте опран пиринач. Пилав са дуњом и пилетином прелити водом, посолити, додати мало зира, главицу белог лука. Пажљиво распоредите пиринач преко котлића. Подесите ватру на максимум, сачекајте да вода прокључа. Како део течности прокључа, смањите шпорет на минимум и кувајте пилав док пиринач не омекша. Пажљиво пребаците готово јело на тањир. На врх ставите комаде меса и дуње, поспите зачинским биљем. Послужите за сто.
