Израз "добро јефтино вино" можебити, и изазива осмех, али у ствари то није мит, постоји такав концепт. Овде се чак може испоставити и обрнуто, када купујете скуп производ, можете добити не најбољи квалитет.
Са свим богатством овог божанског избораМоже бити веома тешко одлучити се за пиће, а ако је лоше разумети ово, онда је то генерално немогуће. Пре свега, морам рећи да цена испод 400 рубаља већ говори о не баш добром квалитету, а куповина производа јефтиније значи потпуно елиминисање концепта "доброг".
Шта је за шта
Разноврсност и цена ће и даље зависити од тогадогађају претходи куповина, јер светло стоно вино, на пример, никако није погодно за романтичан излазак, као ни за поклањање некоме. Али попити чашу таквог пића пре или током оброка је сасвим друга ствар. Када се треба припремити за најважнији сусрет у животу или направити леп поклон, користи се сасвим друга категорија вина. За посебне прилике, боље је купити добро јефтино полуслатко вино, које преферира већина оних који пију. Црвено вино се може послужити уз месо, а бело вино уз рибу и живину.
Мало о паковању
Квалитетно вино се сипа у тешке боцечија су рамена нешто шира од дна, а у дну је удубљење. Али то не значи да нема доброг производа у обичним боцама. Напротив, добро јефтино вино се продаје управо у таквој посуди. Али замршени облик боце, највероватније, створен је за не баш квалитетне производе како би некако привукао пажњу купца. Када купујете вино за директну потрошњу, искључите картонску амбалажу. Такви производи могу бити погодни само за кување јела у која треба додати ову врсту алкохола.
Ако би се раније о квалитету вина могло судити поплута, сада ово није толико важно, јер је у неким европским земљама увртање чепова за паковање младих вина постало својеврсни тренд.
Коју продавницу купити
Чак и ако одлучите да купите добар јефтинвино за једноставну вечеру, ипак би требало да одете у специјализовану продавницу за то, где се стварају сви услови за правилно складиштење производа. У обичним супермаркетима, чак и температурни режим може утицати на квалитет пића, посебно ако је дуго био на полици. У продавницама које продају овај производ, све боце треба држати у хладној и мрачној просторији и само лежати, а не стајати. По правилу, такве установе запошљавају професионалце који ће вам увек помоћи да направите прави избор.
Погледајте етикету
Боце које дуго старе не могу иматинова, као да је етикета управо сишла са покретне траке. Ако је тако, онда је највероватније вино лажно. И, наравно, квалитетне етикете производа не би требало да буду без правописних грешака и лоше, размазане боје. Изузетак је продаја, где се може наћи добро јефтино вино са поцепаном или замрљаном етикетом, због чега је тамо и доспело.
Добро јефтино суво вино би требало да будејачине од 9 до 14% и готово без шећера. Сви ови параметри су обавезно назначени на етикети, као што је случај са свим другим сортама вина. Ако желите да купите добро јефтино полуслатко вино, онда садржај шећера у њему не би требало да прелази 13%, а јачина - 15%. Ако је назначено да шећер садржи од 16 до 32%, а јачина од 13 до 16%, онда је пред вама слатки десерт или ликерско вино.
Шта се мора прецизирати
Нема апсолутно никаквог разлога да добар произвођач крије своје име. Стога, ако на етикети није наведено ко је направио производ, онда га не вреди купити.
На амбалажи са природним вином увек је исписана година жетве. Без проналажења таквих информација, уместо вина можете купити хемијски концентрат.
Врло добро ако је назначено од које сортеод грожђа направљено вино. Нико неће написати да су производи направљени од не најбољих сировина. У најбољем случају, ова информација ће бити прикривена овако: „Употребљене су најбоље сорте грожђа. У ствари, једва најбоље, а можда чак ни грожђе.
Назив региона у коме се узгајају сировине за производњу вина наводе сви произвођачи који се поносе квалитетом својих производа.
Можда ова информација није релевантна за јефтина вина, али је и назнака периода одлежавања важан детаљ.
Добро јефтино црно вино
Црвена вина су трпка од белих.због садржаја у њима веће количине танина. Њихов укус има већу пуноћу и баршунаст. Због тога љубитељи вина дају више предности црвеним сортама. Винтаге вино са дугим периодом одлежавања не може бити јефтино, па је вредно погледати обична вина која су одлежала око годину дана.
Важан детаљ:скупља су вина произведена у земљама Старог света, на пример, у Француској, Италији или Шпанији. Због тога је боље погледати произвођаче као што су Аустралија, Нови Зеланд, Чиле. Кримска, грузијска и абхаска црвена вина горе наведене категорије цена такође нису инфериорна по квалитету од страних.
Добро јефтино црвено полуслатко вино - киндзмараули бадагони (грузијско вино). Сорта грожђа Саперави.
Медици Ермете, Ламбрусцо делл `Емилиа Россо ИГТЈе фино италијанско вино направљено од грожђа Ламбусцо. О квалитету италијанских вина сведоче ознаке на етикети: ДОЦ (Деноминазионе ди оригине цонтроллата) и ДОЦГ (... е гарантита).
Не треба куповати црно вино из Немачке или Мађарске. Ове земље су специјализоване за производњу белих вина, што им добро иде.
Избор белог вина
У Немачкој се производе најбоља бела вина.Ако треба да купите добро бело, јефтино суво вино, онда је најбоље да изблиза погледате немачке произвођаче. Ризлинг се сматра најбољим белим вином произведеним у овој земљи. Вина која се производе под овим именом су сува, полуслатка и слатка. Етикета сувог вина ће бити означена као Троцкен. Иначе, вино са овим именом производи се и у другим земљама. А ако је немачко вино ове марке теже пронаћи, онда се алзашко вино налази на полицама много чешће и није инфериорно по квалитету вину из Немачке.
Још једно добро бело вино је француски Саутернес. Ово вино може бити одлежано или сасвим младо. Наравно, младо вино је јефтиније, што нам и треба.
Опште препоруке
Покушавам да схватим како одабрати јефтинодобро вино, потребно је да истакнете неколико општих правила, од којих ће прво бити: јефтино не значи најјефтиније. Цена за почетак је око 400 рубаља. Вино, које толико кошта, не продаје се у кутијама, наравно, осим ако га тамо нема 10 литара.
- Ако купујете вино у супермаркету, покушајте да га набавите тамо где има мање светлости, и сунчеве и вештачке.
- Немојте јурити за лепотом флаше, нисте дошли због ње, већ због онога што је унутра. Пажљиво прочитајте етикету, она садржи све корисне информације.
- Ако је вино боље суво или слатко. Полуслатко вино се прави од сировина не најбољег квалитета, ау другим земљама, за разлику од Русије, користе се врло мало.
- Поред белог и црвеног, ту је и розе вино, које код нас није толико уобичајено.
Наравно, нису сва имена добрих јефтиних вина наведена горе, ово су само неке од могућих опција.
