Свињски врат се сматра најбољим од свих врста меса,од ње можете кувати мирисна и сочна јела. Нема довољно речи да се опише деликатна текстура печеног врата, тако укусно јело ће несумњиво украсити сваки свечани догађај. Главна предност месног врата је брзина припреме и неупоредив укус.
Хајде да погледамо неке оригиналнеРецепти. Најбржа и најлакша опција је побиберити, посолити, обилно подмазати зачинима и сенфом, убацити кришке лимуна и белог лука. У овом облику оставите да се кува око сат времена и пеците у рерни 45 минута.
Свињски врат се такође кува са воћем, поврћеми житарице. Купите килограм свежег врата, направите резове ножем и у њих забијте комадиће сувих шљива. Затим комад премажите павлаком помешаном са босиљком, копером, цилантром и црним бибером. Умотајте у фолију и пеците око сат времена. За пикантност и киселост можете сипати лимунов сок. Таква посластица се не може поредити ни са једним ресторанским јелом, ваши гости ће бити одушевљени.
Укусни свињски врат пуњен поврћем
Производи за кување:
- шампињони (200 г);
- килограм меса;
- лук, шаргарепа;
- сенф - кашичица;
- зачини по укусу.
Оперите свињетину, нека изгледа као књига иу то ставити сецкано поврће. Цео комад подмазати сенфом и зачинима. Припремљени месни врат је чврсто умотан у фолију и везан навојем. Месо се пече у тако згодном рукаву. Крајњи резултат је нешто што изгледа као пита. Служи се са свежим салатама и зачинским биљем.
Пржени свињски врат: рецепт
Кувамо у тигању користећи следеће производе:
- 1,5 кг врат;
- суво бело вино (100 г);
- соја сос (стакло);
- неке Прованс биље и зачини.
Маринирајте комад у наведеним састојцима иоставити у фрижидеру сат времена. Исеците на порције и пржите. Затим сипајте мало воде и динстајте испод поклопца. Брзи оброк ће вам помоћи у најважнијем тренутку. Месо се може кувати на роштиљу или у спором шпорету.
Печена свињетина са медом
- свињски врат (500 г);
- мед (50 г);
- два каранфилића белог лука;
- лимунов сок (20 г);
- соја сос (20 г);
- биљно уље (20 г);
- кари, црни и црвени бибер.
Исперемо месо од прљавштине, осушимо га салветом, одсечемо филм и мале кости. Исеците на порције, одбијте, сваки комад поспите сољу и бибером.
Маринаде
Сипајте уље, лимунов сок, соја сос у посуду,додати цеђени бели лук, кари и мало воде, две кашике ће бити довољне. Месо шаљемо у припремљену маринаду и оставимо један дан (само на хладном). Ово време је довољно да месо упије арому зачина и постане мекано.
Пржите комаде са обе стране и додајтемед, динстајте 7 минута уз стално мешање. Распоредите по тањирима и поспите сецканим зачинским биљем. Луксузно јело са сосом од меда одлично иде уз куване житарице, резанце, шпагете, киселе краставце и свеже поврће. Уживајте у сочности месне посластице!
Неки људи пеку слично јело у рерни заједно са кромпиром или печуркама, испоставља се одличан свечани тањир. Послужите са парадајз сосом или сенфом.
