Мафини су минијатурни колачи који се разликујупосебна структура и изванредан укус. Не треба дуго да их припремите. А производи који чине тесто су готово увек у сваком дому. Након читања данашњег чланка научићете више занимљивих рецепата за кифле у силиконским калупима.
Опција боровнице и какаоа
Треба напоменути да је десерт припремљен премаовај рецепт има посебну структуру. Испада невероватно нежно и сочно. Стога га и одрасли и деца једу са једнаким задовољством. Да бисте пекли мирисне кифле у млеку, морате унапред да ревидирате сопствену оставу и, ако је потребно, купите све компоненте које недостају. Требало би да имате:
- Свеже пилеће јаје.
- 100 грама шећера у гранулама.
- 150 милилитара млека.
- 45 грама какао праха.
- 0,7 шоље зрелих боровница.
- 60 милилитара биљног уља.
Да будете прозрачни домаћикифли, додајте кесицу прашка за пециво на горњу листу. Тесту ће дати неописиву лакоћу и раскош. Што се тиче какаа, препоручљиво је купити висококвалитетни прах који не садржи шећер.
Опис процеса
Треба напоменути да је технологија кувањаОвај десерт је толико једноставан да чак и почетница домаћица која никада раније није имала никакве везе са тестом може лако да се носи са тим. Биљно уље и млеко загрејани на собној температури шаљу се у посуду са благо размућеним сировим јајетом. Све добро измешајте. Све расуте компоненте повезане су у посебан контејнер. Штавише, какао и брашно морају прво бити просејани.
Добијена сува смеша се постепено сипа упосуду са течним састојцима, водећи рачуна да се у процесу не створе грудице. Опране боровнице се шаљу у готово готово тесто последње. Све се добро помеша и сипа у калупе. Мафини са боровницама се двадесет минута пеку у млеку на 190 степени.
Опција са орасима и сувим грожђем
Овај једноставни прозрачни десерт има занимљивосмацк. То је због присуства термички обрађених ораха. Управо овај састојак минијатурне кексе претвара у необичну посластицу. Да бисте пекли лагане кифле у млеку са сувим грожђем, треба унапред да одете у продавницу по потребне производе. Овога пута, ваша листа треба да садржи:
- Три свежа пилећа јаја.
- 200 грама пшеничног брашна.
- Пакетић пудинга од ваниле.
- Око 170 грама шећера.
- 100 милилитара млека.
- Паковање путера.
- 2/3 шоље сувог грожђа
- Три кашичице прашка за пециво.
- Чаша ољуштених ораха.
По жељи у тесто можете додати врећу ванилин шећера. Ово ће десерт учинити укуснијим.
Технологија кувања
Упркос чињеници да је овај рецепт за кифлесиликонски калупи су изузетно једноставни, изузетно је важно строго се придржавати препорученог односа компонената. Тек тада ћете добити заиста укусно и прозрачно пециво.
Прво треба решити јаја.Стављају се у чисту посуду и бичују виљушком док се не појави пена. После тога, шећер се постепено додаје у исто јело, не заборављајући да стално меша компоненте. Омекшани путер и млеко се шаљу у резултујућу масу. Поново промешајте и полако додајте просено брашно у комбинацији са прашком за пециво и пудингом од ваниле.
Добијено тесто се темељно туче миксером,трчање на минималној брзини. После тога остаје додати претходно пржене орахе и суво грожђе. Готово тесто се нежно меша и поставља у калупе. Мафини се пеку у млеку на температури од сто шездесет степени пола сата.
Опција наранџасте коре
Као и у свим претходним случајевима, и унапред бисте требали да се опскрбите свим потребним компонентама. Пре почетка теста, уверите се да имате при руци:
- 375 грама пшеничног брашна.
- Кашика прашка за пециво.
- 65 грама шећера.
- Пола чајне кашике соли.
- Свеже пилеће јаје.
- 225 милилитара млека.
- Кашичица есенције ваниле.
- 75 грама путера.
- Кашичица рендане коре наранџе.
У једној волуметријској посуди комбинирајте кухињску сол,прашак за пециво, шећер и претходно просејано брашно. Тамо се шаље и сецкана кора поморанџе. У посебној посуди умутите јаје и додајте му есенцију ваниле, растопљени путер и млеко. Све добро измешајте.
Добијена течност се сипа у контејнер са великим бројемкомпоненте, месити тесто и стављати га у калупе. Мафини се пеку у млеку са наранџином кором на температури од двеста степени двадесет минута. Готов десерт се уклања из рерне, хлади на решетки и служи уз чај. По жељи га поспите шећером у праху или прелијте растопљеном чоколадом.
