Детаљан рецепт: "Цурли Цуцкоо" из бисквита и павлаке

Понекад заиста желим да то урадим самбило који необичан и укусан колач. Напокон, десерти купљени у продавници не испуњавају увек наше захтеве за укусом. Због тога смо одлучили да детаљно размотримо најједноставнији и најлакши рецепт. „Коврчава груда“ је можда једна од ретких торти за коју не треба да купујете скупе и необичне производе. Поред тога, такав слатки производ се прави врло брзо и лако.

Корак по корак рецепт: "коврџата јагњетина" од белог и тамног бисквита

Потребни састојци:

• велико пилеће јаје - 2 ком.;
• какао у праху - 3 велике кашике;
• 20% павлаке - 1 чаша;
• трпезна сода (угашена јабуковим сирћетом) - ½ кашика за десерт;
• гранулирани шећер - 1 стакло;
• просејано пшенично брашно - 1,6 шоље;
• биљно уље - за подмазивање посуђа.

Месо за тесто

Торта "Коврчава момка" (рецепт, фотографија за десертможе се видети у представљеном чланку) прави се само од густих бисквитних колача. Пре него што их печете у рерни, темељито месите подлогу. Да бисте то урадили, потребно је снажно побиједити пилећа јаја миксером, а затим их комбинирати са шећером и мешати док се расути производ потпуно не раствори. Затим додајте састојцима 20% павлаке и пшеничног брашна.

Такође, рецепт за "коврџави памук" пружаобавезна употреба соде бикарбоне гашене сирћетом. На крају крајева, ако ову компоненту не додате у базу, онда се тесто неће подићи, а десерт неће испасти толико бујан и укусан колико бисмо желели. Након што добијете масу конзистенције густе павлаке, треба је поделити на два дела и у један од њих ставити какао у праху. Као резултат овог поступка, требало би да добијете две основе светле и тамне боје.

Термичка обрада

Кексе је препоручљиво пећи на посебан начинодвојиви облик. Да бисте то урадили, посуђе треба загрејати, а затим обилно подмазати уљем и положити са једном од подлога. Такав колач треба припремити на температури од 185 степени 50-60 минута. Ако рерна дозвољава, онда се у њу могу одједном ставити 2 облика са тестом. Након што су светли и тамни колачи печени, потребно их је уклонити из посуђа и охладити на ваздуху.

Такође, рецепт "коврџава памук" предвиђа употребу следећих производа од креме:

• гранулирани шећер - 0,7 чаше;
• 30% павлаке - 2 шоље;
• тамна чоколада - 100 г;
• путер - 20 г;
• млеко - 2 велике кашике.

Поступак припреме креме

Пуњење за такав десерт је врло лако. Да бисте то урадили, морате снажно победити густу павлаку и шећер блендером или миксером.

Обликовање колача

Да бисте направили тако слатки производ, требали бистеСтавите лагани сунђер на калуп за торте и премажите га 1/3 киселе павлаке. Даље, тамну торту морате разбити на велике комаде и насумично је положити на нанети фил. После тога, десерт треба у потпуности напунити кремом, а затим украсити површину танким млазом глазуре. То се ради на следећи начин: плочицу чоколаде треба да растопите заједно са маслацем и свежим млеком.

Како правилно служити десерт

Након формирања торте "Цурли мом"(рецепт са фотографијом је представљен одмах изнад) мора се држати у фрижидеру око 2-4 сата. Даље, десерт треба исећи и служити уз чај.