Како правилно направити јабуку код куће?

Како направити јабуковачу код куће?Ово питање занима скоро свакога ко је бар једном пробао ово ароматично пиће. Да, савремена хемијска индустрија је толико напредна да можете постићи било који укус уз помоћ укуса. Али то нам не одговара. Самостално пиће има врло различите квалитете.

Посебно је корисно бити у могућности да направите ово пиће ако имате летњу викендицу (башту, повртњак) и вишак јабука. Стога ћемо вам у наставку показати како направити јабуковачу код куће.

Историја јабуковаче датира из средњег века.Ово пиће било је посебно популарно у Британији и Француској. Међутим, с обзиром на чињеницу да су јабуке јефтине сировине, јабуковача се већ дуго сматра напитком нижих слојева становништва у Европи. Заиста, обични људи су јако волели јабуковачу. Чињеница је да правилно припремљено пиће не изазива мамурлук, има пријатан укус и арому.

Па, како направити јабуковачу код куће?Даћемо рецепт за напитак од јабуке, мада понекад постоји верзија са крушкама и дуњом. Јабуковача је једна од врста јабучног вина, међутим, мање је јака - највише 4-7 степени.

На питање како направити јабуковачукод куће, треба напоменути да је веома важно одабрати праве сировине. У нашем случају то су јабуке. Дакле, супротно популарном веровању, зелено воће уопште није погодно за јабуковачу. Најбоље је пронаћи укрштај недозрелих и презрелих јабука. Треба запамтити још нешто. Пре него што почнете да радите са производима, пажљиво прегледајте јабуке. Трулеж не би требао бити категоричан. Ако вам негде промакне трула бачва, онда ће пиће по укусу и мирису бити врло слично месној чорби која још увек није кувана. Слажете се, ово није најсофистицираније пиће. Шта даље? Сада се јабуке морају исећи на неколико делова и увити кроз млин за месо. Имајте на уму да и овде треба да знате када да зауставите, јер уместо колача добијате само сос од јабука са соком. Добијена маса се може распоредити у посуде.Изаберите капацитет овако:ако имате 2 кг сировина, узмите посуду запремине 3 литре. Сходно томе, посуда капацитета 10 литара погодна је за 8 кг колача. Сада можете додати шећер. Пропорција је 1:10, односно за 1 кг јабука треба ставити 100 грама шећера (150 ако сте љубитељ слатких пића). Ево још једног плуса ако знате како се прави домаћи јабуковача, јер имате потпуну контролу над укусом пића, уместо да свињу водите у продавницу. Након свега што је учињено, затворите посуде газом и ставите на топло место.

Дакле, прва фаза је завршена.После пар дана пиће се може филтрирати. У овом случају, степен спремности јабуковаче одређује се количином колача одвојеног од сока. Након што га процедите, можете поново додати шећер. Пропорција остаје иста - 1:10, али сада узимамо у обзир примљени сок. Урадивши ово, можете затворити пиће и оставити га 2-3 недеље да ферментира.

Сад су остале мале ствари, јер то већ можетепросути. Али што пре запушите боце, пиће ће бити укусније. Ево одговора на питање како направити јабуковачу код куће. Ако је све урађено тачно, онда ће се испоставити да је пиће златно, са карактеристичном аромом јабуке, која се не може збунити ни са чим. Сада знате како направити јабуковачу.