Домаћице се врло често питају око питања:"А шта укусно и задовољавајуће јести за вечеру или ручак?" Предлажемо да испробате једноставно и економично јело - јежеве са пиринчем (рецепт ће бити представљен касније). Сматрамо да ће се и малој деци коју је тешко наговорити да пробају нешто ново, допасти. Искусне домаћице ће радо поделити тајне кухања јежева са пиринчем. Рецепте, као и неке препоруке можете пронаћи у овом чланку.
Неколико занимљивих чињеница
У свакодневном животу многи од нас то покушавајунахраните домаћинство оним за које нису потребни велики новчани трошкови, као ни време. Јеж с рижом (постоји пуно рецепата) - ово је одлична опција, којом ће се сви чланови породице задовољити. Пре него што пређемо на припрему овог симпатичног јела, предлажемо да се упознате са неким занимљивим чињеницама:
- Јежеви садрже велику количину протеина, па их треба јести што је чешће могуће.
- Месне куглице, куфте, месне куглице, јежеви називи су истог јела.
- Чак и ако ваше дете одбије месо, јести ће ово јело са великим задовољством.
Класичан рецепт за јежеве од мљевеног меса и пиринча
Шта је занимљиво кухати од меса?- Многи од нас понекад мисле. Уосталом, морате учинити нешто што ће се свидјети и великим и малим. Излаз је пронађен! Да ли сте одлучили да обрадујете породици и да скухате јежеве са пиринчем у рерни? Рецепт је врло једноставан и не морате се дуго бавити јелом. Али пре него што пређемо на кување, припремимо храну која нам је потребна.
Потребни састојци:
- Пуњење (свињетина или говедина, можете узети и пилетину) - око пола килограма, ако кувате за породицу од неколико људи.
- Лук - 2-3 комада.
- Зачине - ако волите зачињена јела.
- Пиринач - пола чаше биће довољно.
- Павлака или паста од парадајза - за прављење соса.
- Со укус.
Технологија кувања:
- Узмите потребну количину пиринча (најбоље је узимати дугог зрна). Темељито га оперите и излијте у тепсију. Додајте чашу воде и пола кашике соли.
- Ставите лонац на јаку ватру. Кад вода прокључа, искључите струју. Рижу кувајте док напола не скува, повремено мешајући.
- Узмимо лук. Мора се опрати, огулити, ситно сецкати, пржити у биљном уљу.
- Исперите и оставите да се охлади.
- У млевеном месу треба да разбијете јаја, додате со, бибер и све добро измешајте.
- Поховани лук и пиринач такође се размазају у месној маси.
- Све добро измешати. Узимамо малу количину смеше и од ње обликујемо мале куглице.
- Облик намажемо маслацем и ставимо јежа са пиринчем у њега.
- Улијте сос одозго (информације о томе како га скувати можете пронаћи у овом чланку).
- Ставимо у претходно загрејану рерну на 35 - 40 минута.
- Готово јело може бити украшено свежим зачинским биљем: зелени лук, копар, першун.
- Бон аппетит!
Јеж с рижом у тави: рецепт
Куглице од меса могу се припремати не само у рерни. Предлажемо да их покушате направити у тави. Узмимо месо уместо млевеног меса.
- Требаће нам килограм свињетине и говедине, као и лук.
- Прођите кроз млин за месо.
- Скухајте чашу риже (не заборавите је добро испрати пре кувања).
- Нарибана шаргарепа прекухати с луком у тави.
- Сада разбијте јаје у млевено месо и додајте поврће, као и кувани пиринач.
- Измешајте добијену масу, посолите је по укусу.
- Сада остаје само да формирамо јежеве и пржимо их у тави са свих страна.
- Изаберите било који сос (ако желите, можете сами смислити нешто) и сипајте јежеве.
- Кувајте на средњој ватри тридесет до тридесет пет минута.
- Као што видите, све је врло једноставно. А готово јело испада необично укусно.
Прављење соса
Сада то знате у припреми укусногјежићи са пиринчем нису ништа компликовано. Време је да почнемо са припремом соса. Уосталом, укус готовог јела зависи од тога који су састојци укључени у његов састав. Предлажемо да испробате неколико одличних опција које су популарне код великог броја људи. Можете их записати у бележницу са рецептима и кухати што је чешће могуће. Који сос се најбоље послужује уз месне куглице?
- ПарадајзАко волите слатко-кисели укус јежа са пиринчем, можете да изаберете овај сос. Како га скувати? Листа производа је прилично једноставна: парадајз, парадајзна паста, бели лук, бибер, зачини, лук, сол и шећер. Прво морате опрати и насјецкати поврће. Затим узмемо шерпу, улијемо сунцокретово уље и у њој испржимо биљну мешавину. Додајте зачине, као и малу количину соли и шећера. Ставили смо парадајз пасту и сипали малу количину воде у тепсију. Можете додати говеђу или пилећу коцку бујона. Умак се кува за десет минута.
- Павлака или крема.Помијешајте заједно пола чаше киселе павлаке и шлага. Можете додати малу количину сира. Додајте мало соли, зачина по укусу, као и чашу готовог бујона или воде. Добро измешајте и напуните јежеве.
Суптилности кувања
Ако желите да скувате јело које ће засигурно задовољити не само ваш дом, већ и ваше госте, послушајте савете искусних хостеса.
- Јежеви са месом могу се направити не само од пиринча, већ и од хељде, проса, бисерног јечма.
- Млеко за припрему месних куглица најбоље је узимати више масти.
- Тајна необично укусних јежа с рижом (рецепттако једноставно да јело ће добити и најискуснија домаћица) састоји се не само од пуњења, већ и од соса. Ако му додате врхње, испоставиће се да је нежнија и богатија.
- Шта можете понудити члановима породице илигости као прилог? Избор може бити прилично разнолик. Сами процијените: пире кромпир, пирјани купус, тјестенина, хељда, пирјано поврће и још много тога.
- Многе домаћице су преокупиране питањем којихмлевено месо је најбоље користити за прављење јежа. Препоручујемо да их понесете кући у продавницама. Такође можете да купите говедину и свињетину, а затим прођите кроз млин за месо.
У закључку
Јежеви са пиринчем (рецепт са фотографијом је представљен у овом чланку) - могу постати главно јело празничног стола. Ваша родбина и гости биће вам изузетно захвални!
