Русија је земља богата шумама.Овде је на територији са умереном климом распрострањен листопадни вишегодишњи грм, који је познат готово свима. Ово је леска, или лешник. Плодови грмља су мали гроздови смештени у некој врсти чаше лишћа.
Леска у историји човечанства
Лешници су хранљиви и укусни.По свом садржају калорија надмашују месо и рибу. Поред тога, овај производ је веома користан за људско тело, јер садржи велики број различитих елемената у траговима, као и витамина.
Лешник, од којих су познате користи и штетеод памтивека је, заједно са печуркама и бобичастим воћем, оригинална посластица Руса. Читаве породице, многи становници наше земље излазе да сакупљају леску. Шта људе привлачи лешник?
Благодати и штете овог јединственог природногпроизводи су се користили од наших предака да би одбили муњу и зло око. Хазел је помогла у борби против глодара и змија. За време Божићног празника, у руским колибама, ораси су били расути по свим угловима. Људи су веровали да су то храна за душе које уђу у кућу.
Али су стари Римљани и Грци поштовали лешник каосвета биљка. Веровали су да би грана овог грма могла да укаже на место где је закопано небројено благо, заустави поплаву, угаси ватру и реши се многих тегоба. Није ни чудо што се орах код ових народа сматрао симболом бесмртности и живота.
О биљци
Једна од најпознатијих врста ораха јето је шума. Родно место овог грмља је Мала Азија и Кавказ. Тренутно леска (или леска) расте у шумским зонама земаља са суптропском или умереном климом.
Дебла овог грма су прилично танка, али истовремено могу нарасти и до десет метара висине. Листови леске су велике величине, у облику су срца са назубљеним ивицама.
Плод леске може бити или округли илиовални. У пречнику, такве матице достижу око два центиметра. Током периода сазревања плода, љуска је прилично мекана и има нежну зелену боју. Временом се стврдне. Поред тога, боја шкољке се мења у тамно смеђу. Унутар се формира укусно језгро. Ораси расту у гроздовима. Зрело воће је прилично чврсто и благо слаткастог укуса. Међутим, врло су хранљиви.
Након бербе, зрели ораси два до три данадржао под надстрешницом. После тога им се уклања зељасти део. Припремљено воће мора се мало осушити на сунцу (од три до пет дана). Такви ораси се чувају на температури од три до десет степени прилично дуго (до годину дана). Суво воће можете ставити и у фрижидер. У овом случају, њихов рок трајања може бити четири године.
Лешници се продају у трговинским ланцима.Тамо се зове лешник. Овај производ је гајени облик дивљег лешника. Од свог природног колеге разликује се само по већој величини зрна.
Биохемијски састав
Својства лешника испољавају се због његовебогата композиција. Језгро овог лековитог производа садржи до осамдесет посто биљних масти. Проценат аминокиселина, протеина и угљених хидрата идеалан је за орашасте плодове. Овај састав омогућава употребу природног производа онима који следе дијету.
Укључујући лешнике у вашу свакодневну исхрану,човек прима све витамине неопходне за нормално функционисање тела. Њихова листа укључује А и Б1, Б2 и Ц, Д и Е. У нуклеолима медицинског производа налази се количина цинка и калијума, фосфора и калцијума, гвожђа и натријума, неопходних за особу. Потребни су за нормално функционисање костију, мишића, хормоналног, репродуктивног и нервног система.
Уље се добија од лешника.Савршено га апсорбује људско тело. Лешници садрже глицериде олеинске и стеаринске и палмитинске киселине. Ове корисне супстанце помажу у нормализацији нивоа холестерола и ограничавају његово прекомерно стварање у телу. У зрну ораха пронађена је специфична супстанца, паклитаксел. Ова компонента је у стању да спречи развој ћелија карцинома.
Садржај калорија
Лешник није само користан, већ иврло укусан производ. Сто грама садржи 9,4 г угљених хидрата, 16 г протеина и 67 г масти. То је једнако 704,6 калорија. Као што видите, лешник је врло калоричан производ. Ову чињеницу треба да узму у обзир они људи који желе да смршају или га држе под сталном контролом.
Међутим, немојте се плашити да је укључите у своју исхранулешник. Садржај калорија у овом производу не искључује његову употребу као део различитих дијета. У чему је тајна лешника? Чињеница је да их садржај калорија у овим невероватним зрнима чини врло задовољавајућим и може заменити рибу, хлеб и месо. Истовремено, ораси тело врло лако апсорбују, а ако се конзумирају у ограниченим количинама, неће утицати на количину телесне масти. У овом случају, како је лешник користан? Могу заменити масну храну.
Лешници у исхрани
Дакле, одлучили сте да користите шуму за мршављењеорах. Предности и штете овог производа морају се обавезно узети у обзир. Поред импресивне количине калорија, лешници садрже и велики број различитих елемената у траговима и витамина. Због тога ће активна употреба ораха за мршављење дати додатни позитиван ефекат. На пример, витамин Е, који је богат лешницима. Предност овог елемента лежи у чињеници да побољшава стање косе и коже. Такође, лешници су у стању да смање крвни притисак и активирају активност мозга.
Вреди рећи да је садржај калорија у шумиораси се комбинују са способношћу да ублаже стрес и подигну расположење, ојачају нервни систем и побољшавају процесе варења. Укључивање овог производа у састав дијета омогућава телу да обезбеди телу потребну количину елемената у траговима и аминокиселина неопходних за снажну активност.
Могу се укључити ораси за мршављењеразна јела, као и одвојено конзумирана. Током овог периода, нутриционисти препоручују пијење пуно течности и смањење уноса животињских протеина у тело. Такође је потребно одређено ограничење потрошње дотичног производа (не више од триста грама).
Лешници за дијабетес
Како је лешник добар за људе са високим шећером у крви? Пре свега, садржај калорија. Уосталом, ова цифра је осам пута већа од млека и један и по пута од чоколаде.
Достојанство лешника за дијабетичарележи у невероватном саставу. Све лековите компоненте садржане у њему помажу у заштити тела од појаве васкуларних патологија, а такође успоравају раст нивоа холестерола у крви. Због тога лекари и нутриционисти увек препоручују онима који имају дијабетес мелитус да једу лешнике. Предности и штете овог производа узимају у обзир и лекари. Саветују да се током дана поштују одређене норме за конзумацију лешника (не више од педесет грама). Само у овом случају ефекат лешника на тело пацијента који болује од дијабетеса биће позитиван. Злоупотреба орашастих плодова може се претворити у главобољу због вазоспазма. Они који пате од дијабетеса не би требало да једу лешнике касно увече и рано ујутру. То је због високог садржаја калорија у производу. Телу неће бити лако да се носи са таквом храном.
Лешници за васкуларне и срчане болести
Кардиолози такође препоручују лешнике својим пацијентима. Корисна својства овог производа леже у мононезасићеним масним киселинама.
Ове компоненте спречавају стварање плакова холестерола и побољшавају састав крви. Ова својства лешника смањују ризик од атеросклерозе.
Калијумове соли, које се такође налазе у лешницима, уклањају вишак воде из тела. То олакшава рад срчаном мишићу јер смањује крвни притисак.
Кардиолози са разлогом саветују своје пацијентелешник. Предности овог производа леже у високом садржају калцијума. Овај елемент јача зидове глатких мишића и крвних судова срца, чинећи их еластичним и снажним. Магнезијум је једнако важна компонента лешника. Потребан је за добро провођење нервних сигнала. Имајући све ово на уму, језгра би дефинитивно требало да укључују лешник у свој мени.
Лешник за онкологију
Не само за превенцију, већ и за лечење карциномапослужите лешнике. Предности овог производа у овом случају су због паклитаксела који садржи. Ова супстанца се активно бори против ћелија карцинома. Још једна предност лешника је велика количина протеина и витамина Е. Садржи ове компоненте јачају људско тело. Витамин Е такође има подмлађујући ефекат. Овим доприноси продужењу људског живота.
Лешник за жене
У неким случајевима слаба половина човечанствапосебно је потребно јести лешнике. Корисна својства овог производа помажу у превенцији рака дојке и гениталних органа, побољшавају лактацију и побољшавају структуру косе и коже.
Лешник за мушкарце
А каква је корист од лешника за јаку половину човечанства? Лешници су потребни у следећим случајевима:
- за изградњу мишићне масе и током периода интензивног физичког напора;
- за спречавање повећања простате;
- за побољшање репродуктивне функције.
Препоруке лекара
За шта је лешник добар? Лешници помажу:
- да обнови тело након озбиљне болести;
- са бронхопулмоналним болестима хроничног типа (да би се решили ових патологија, орах се млева млеком);
- да повећа ниво хемоглобина у крви (у облику мешавине ораха, сувог грожђа и меда);
- за побољшање мождане активности;
- за уклањање варикозних вена и тромбофлебитиса;
- за чишћење јетре и целог тела од токсина.
Штета од лешника
Нажалост, не могу сви да користе шумуораси. Овај производ лако изазива алергије код оних који пате од негативне реакције тела на биљке Астерацеае. Није препоручљиво јести лешнике са дијарејом и током погоршања гастроинтестиналних болести.
Неки проблеми су могући код прекомерне употребе лешника. Једен у великим количинама, овај производ изазива мучнину, акутни панкреатитис и дијареју.
Квалитет такође мора бити схваћен врло озбиљно.лешник. У орашастим плодовима погођеним плесни настају афлатоксини. Због тога је неопходно поштовати услове складиштења ових лековитих зрна. Треба их ставити у вентилирану врећу и држати на сувом месту где температура не прелази двадесет степени.
Благодати лишћа леске
Одавно је познато да је лековитонису само плодови невероватног грмља. Листови лешника могу се користити и за лечење разних болести. Корисна својства овог зеленог дела биљке користе се за патологије црева, желуца и јетре. Поред тога, децокција и чај од лишћа леске одлични су антиинфламаторни и тонични агенси. Лековити напитак се препоручује код астме, као и хемостатички и диуретик.
Да бисте припремили инфузију, узмите двадесет грамасировине. Треба га сипати чашом кључале воде. После четири сата инфузије, лек се филтрира. Препоручује се свакодневно четири пута дневно у количини од четвртине чаше.
Да би припремили чорбу, узимају и 20 грамасировине. Прелије се са две чаше воде и кува десет минута. После тога, лек треба да се смири пола сата. Препоручени унос је 1/2 шоље два до три пута дневно.
