Не постоји ништа лакше и укусније од печеног кромпирау рерну. За његово кување биће потребно много мање времена него што бисте скували било које друго јело. Печени кромпир има пуно корисних својстава, има богат укус и пријатну арому. Кромпир је најбоље пећи у рерни, мада неки људи вежбају и са микроталасном пећницом. Лично верујем да у овом другом случају неће бити могуће постићи оштру кору која ће се дефинитивно појавити у рерни. Па како кувати печени кромпир? Неколико корисних рецепата сигурно ће вам добро доћи.
Кромпир од јакне печен у пећници
Све је врло једноставно. Кромпир оперите, ставите на плех и пеците у рерни без одлепљивања. Али ако очекујете госте и желите да их изненадите нечим необичним, следите следећи рецепт.
Требаће вам: килограм средњег кромпира.За млевено месо: сир Гоуда (200г), кувана шунка (100г), један парадајз, мала свежња лука зелене салате, маслиново уље (за пржење), со и бибер по укусу. За сос: јогурт (2 шоље или 300 г), власац (1 свежањ), бели лук (1-2 каранфилића).
Поступак кувања је следећи:
Да би кромпир био у љусци,печено у рерни, испало је укусно, обавезно га темељито исперите, а затим га прережите на пола и уклоните целулозу из ње тако да дебљина ивице не буде већа од 1 цм. Не одбацујте пулпу, већ исецкајте то.
· Сир и шунку исеците на мале коцкице, лук салату исецкајте. Уклоните кожу са парадајза, уклоните језгро. Потребна нам је само пулпа коју треба исећи на коцкице.
· Загрејте маслиново уље у тави и у њему пропржите лук и кромпир. Након уклањања са шпорета, прикачите им остатак састојака и месите млевено месо. Зачините бибером и сољу по укусу.
· Половине кромпира напуните млевеним месом и ставите их на подмазан плех. Време печења је око сат времена.
· Да бисте направили сос, комбинирајте јогурт са зеленим луком и белим луком, бибером и сољу.
· То је све. Кромпир печен у пећници је спреман!
Печени кромпир у рерни у фолији
Ово је један од најбржих начина да се укусно кувајело. Предност печења у фолији је чињеница да кромпир није прекривен сувом кором, већ остаје сочан и нежан. Па ипак - тако да јело не делује посно, можете му додати комаде сланине.
Састојци: 5 кромпира, маст и сол по укусу.
Кување:
· Исперите кромпир, ољуштите, исеците на 3 дела. Трљајте сваку половину сољу и бибером.
· Ставите мало кромпира на фолију, одозго распоредите комаде сланине, а затим покријте преосталим кромпиром.
· Загрејте рерну на 200Ц.
· Замотајте кромпир у фолију и пеците.
Извадите готово јело из рерне, поређајте по тањирима и украсите биљем.
Печени кромпир у рерни са пилетином
Из личног искуства рећи ћу да је ово јелоиспоставља се невероватно укусно. За његову припрему биће вам потребан килограм кромпира, иста количина пилећег меса, мајонез, сос од парадајза, павлака, бибер, бели лук и сол.
Кување:
· Прво припремимо сос. Да бисте то урадили, комбинирајте мајонез, парадајз сос и павлаку по укусу. Додајте бибер, бели лук и сол, такође по укусу.
Пилетину добро покријте припремљеним сосом и оставите пар сати да се маринира. Можете чак и месо ставити преко ноћи како би било још сочније.
· Огулите кромпир, исеците на 3-4 дела (ако су кртоле мале, онда на два).
· Подмажите лим за печење биљним или маслиновим уљем, ставите на њега кромпир, а на врху - пилеће месо. Да би јело било укусније, прелијте га преосталим сосом.
Загрејте рерну на 200 ° Ц, тамо ставите плех са садржајем и кувајте око један сат.
· После 35-40 минута након почетка кувања, месо се мора преокренути тако да се равномерно пржи са свих страна.
Уживајте у једноставном и укусном јелу - кромпиру печеном у пећници!
