Сигурно сте већ могли да цените предностимултиварка испред традиционалних кухињских лонаца и шерпа. Јела која се кувају у овом „паметном“ посуђу класификују се као здрава храна, јер чувају све најкорисније, а садржај масти је минималан. Месо у спором шпорету испоставља се дијететским и посебно укусним. Истовремено, можете га кувати одвојено или динстати са поврћем, житарицама - има пуно рецепата, а биће потребно врло мало времена и труда.
Да бисте кували месо у мултиварку, довољно је ставити припремљену храну у посуду са посудама, додати мало маште и одабрати жељени мени.
Примери кувања месних јела у основним режимима
Супа / сопар. Омогућава вам да кувате месо, месну чорбуили супа. Али главна предност овог начина је способност кувања свечаног желеа без икаквих мука. Ставите говедју или свињску кашу, свињске бутове у посуду, додајте шаргарепу, лук и покријте водом до горње ознаке. Укључите режим "супа / парна пећ", уклоните буку након 30 минута и оставите 3 сата. Када се огласи сигнал, додајте зачине и укључите режим на још сат времена. Након што је месо кувано, извадите га, исеците на ситне комаде, ставите у калупе и напуните чорбом.
"Пекарски производи". Овај режим је погодан за припрему разнихтепсије и пудинзи, и за пржење. Треба напоменути да уз редовну пржену и хрскаву кору месо у мултиварку неће радити. То ће бити благо смеђе месо са нежним укусом - одлична алтернатива за оне који не би требало да једу пржено. Ако неко воли добро пржено месо, тада можете да користите тигањ после мултиварке - споља ће постати хрскаво, а изнутра сочно.
Свињетина се може брзо и лако куватипечена са сиром. 600 г свињског филеа исећи на кришке дебљине око 1,5 цм, а затим сваки одрезак на траке од 2-3 цм. Исперите их и осушите, направите неколико резова преко сваке и ту ставите танке кришке белог лука. Пребаците припремљене комаде у посуду, поспите сољу и млевеним бибером. Исеците два велика парадајза на кришке и ставите на месо, одозго поспите нарибаним сиром (100 г). Кувајте у режиму печења 50 минута. Као прилог послужите свеже или динстано поврће.
Гашење. Најчешће се користи за кување меса,динстати у спором шпорету. Сасвим једноставан рецепт који ће добро доћи увек запосленим домаћицама и нестрпљивим, гладним члановима породице - говедина са шаргарепом. Исперите говеђу пулпу, исеците на мале комаде, лук на мале коцкице, шаргарепу шаргарепу. Ставите месо у посуду, поспите зачинима, ставите шаргарепу и лук на врх и динстајте 50 минута.
По правилу, месо се прво пржи у режиму„Пеците“ да бисте побољшали укус и уклонили вишак масноће, а затим додајте поврће, житарице и укључите „Паприкаш“. На пример, овако се кува месо у мултиварку са поврћем. Ако месо претходно маринирате неколико сати, добићете посуду из које никога не можете повући за уши. За маринаду комбинирајте јогурт (без пунила од воћа) са врућим кечапом, сипајте делове меса и оставите на хладном месту 2 сата. Затим месо ставите у спори шпорет и пржите на „Пециву“ 20-25 минута. Нарибајте шаргарепу, исеците лук на пола прстена, слатку паприку на мале траке, додајте поврће у месо и пржите 15 минута. Затим додајте крупно сецкани кромпир и пребаците режим на „Чорба“ на сат и по.
"Хељда". Поред мрвичасте каше, овај режим омогућавакувајте тако издашно јело као хељда са месом у спором шпорету. За две чаше хељде узмите 4 чаше воде (или чорбе), 250-300 г меса, средњи лук, шаргарепу. Месо исеците на комаде и пржите у режиму „Печење“ 15-20 минута, а затим додајте коцкице лука и нарибане шаргарепе, све помешајте и пржите са месом 15 минута. Затим додајте опрану хељду, прелијте водом, посолите, додајте бибер и укључите режим "Хељда". За отприлике сат времена све ће бити спремно. Ако се хељда прелије врелом куханом водом, време кувања ће се смањити на 45 минута.
