Ова ролна кекса је одличнаопција за брзо печење или за доручак. Када савладате замршености кувања овог јела, више нећете имати потешкоћа да га направите брзо и укусно. Одабиром новог џема за фил, можете направити свој бисквит са џемом, чији ће рецепт бити описан у наставку, онако како желите. Сваки пут можете изненадити своју породицу и пријатеље новим десертом.
Ролат са џемом: рецепт
Да бисте га припремили, потребно вам је следећепроизводи: 110 грама брашна, 4 јаја, 120 грама шећера, 200 грама џема за фил. Биће вам потребно и биљно уље, којим ћете подмазати папир за печење. За почетак, требало би да укључите рерну, загрејте на 190 степени. Узмите јаја чија температура треба да буде приближна собној или чак мало топлија. У јаја сипајте шећер и ставите да се мућу у машини за храну 15 минута, потребно је да маса постане 5-6 пута обимнија. Ово време је довољно да се јаја претворе у пахуљасту пену. Након тога, потребно је пажљиво сипати брашно у умућену масу, мешајући је лопатицом. Мора се интервенисати за 17-20 обртаја. Бисквит ће испасти све величанственији, што се мање петљате са целом овом процедуром.
Сада га можете ставити на лим за печењепергамент и подмазати га са мало биљног уља. После тога можете сипати тесто и изравнати га што је више могуће да добијете равномеран слој. Ставите плех у рерну. Процес печења треба да се одвија на 190 степени 8-10 минута. На нижој температури добићете веома сув бисквит, који ће се тешко умотати у ролат. Можете га извадити када лагано порумени, јер ће се танак слој теста врло брзо испећи. Да бисте добили ролат са џемом, чији је рецепт овде описан, потребно га је одмах након печења извадити из рерне и, док је врућ, намазати џемом и заролати. Скините папир и ролницу поспите шећером у праху. После 10 минута, може се исећи на комаде.
Ролат са џемом, чији је рецепт описанраније, има један недостатак - у овом случају, ролна ће изгледати не баш привлачна, јер ће њена горња страна бити унутра. Да бисте постигли лепоту, мораћете да извршите неколико додатних манипулација пре него што га преклопите. Плех са бисквитом морате извадити из рерне, на њега ставити пергамент за печење, после ставити даску за сечење, а затим све нагло окренути тако да бисквит буде на дасци. Уклоните плех, а затим и папир и брзо намажите торту џемом, а затим умотајте папиром који се налази испод. Ово ће дати ролну глатку површину. Сада га можете посути прахом или премазати чоколадом, исећи на комаде и послужити. Направили сте дивну ролницу са џемом, коју није срамота да буде сервирана за славском трпезом.
Ако нисте спремни да направите својеролат, па можете испећи колач са џемом. За то ће бити потребно: 350 грама брашна, 200 грама шећера, 250 грама путера, 150 грама џема, 5 јаја, кандирано воће, лимунова кора, лимунов сок и сода. Све је припремљено на следећи начин. Прво треба да самељете бели шећер и јаја, па у смесу додајте омекшали путер, пажљиво умесите. Сада можете додати џем, лимунов сок, соду, кору, брашно, поново све добро промешати. Готово тесто пребаците у калуп који је претходно науљен, одозго украсите кандираним воћем и ставите у рерну загрејану на 200 степени. Пеците док се не направи златна корица, ако желите да се уверите да је готова онда треба чачкалицом да пробушите колач, готов је ако је штапић сув. Требало би да се охлади у облику, након чега се може уклонити и ставити на посуду.
Бон аппетит!
