Како направити супу са конзервираном рибом и пиринчем

Чорба са конзервираном рибом и пиринчем је дивнаопција за брз и заиста укусан ручак. Многи људи добро знају ово јело још од совјетских времена, када је у земљи акутно недостајало хране. То је натерало домаћице да иду на различите експерименте. Као резултат, појавили су се многи занимљиви рецепти за ово наизглед једноставно и непретенциозно јело. На пример, можете размотрити неке од њих.

Рибља Чорба

Конзервирана риба је почела да се користи закување супе није случајно. На крају крајева, након посебне обраде, јелу даје јединствену арому и изражен карактеристичан укус. Узмимо, на пример, супу са конзервираном рибом и пиринчем. У њему се морски плодови врло успешно комбинују са познатим поврћем и највреднијим житарицама. Да бисте припремили такво јело, потребан вам је најједноставнији сет производа: 2 литра биљне чорбе (или воде), 1 лименка конзервиране хране у уљу (најбоље скуша или сардина), 5 кромпира, лук, 30 грама соли, 1 шаргарепа, 100 грама пиринча (пожељно дугог зрна), гомила свежег биља, неколико грашка алеве паприке, као и ½ кашичице млевене паприке, црног бибера и италијанског биља.

Кување супе са конзервираном рибом и пиринчем није нимало тешко:

1. Налијте претходно скувану чорбу или обичну воду у шерпу и ставите је на ватру.
2. Док течност кључа, можете и поврће. Прво их треба очистити, опрати, а затим исецкати. Лук и кромпир нарежите на коцкице, а шаргарепу нарибајте.
3. Прво сипајте кромпир у кључалу чорбу. Следи лук, а тек након тога - шаргарепа.
4. Додајте опрани пиринач и кувајте 15 минута, док храна не омекша.
5. Отворите лименку конзервиране хране и пренесите њен садржај у шерпу. У овом случају уље мора да се остави, а комади рибе могу се још више исецкати.
6. Додајте исецкано биље, со, зачине и ловоров лист. Са овом композицијом садржај посуде треба да кључа око 2 минута.

Сада можете искључити ватру и сипати припремљену супу са конзервираном рибом и пиринчем у посуде. Свежи зелени лук савршен је за декорацију и добар додатак томе.

Техника за помоћ

Домаћице данас имају много различитихтехнологија која им помаже да се носе са тешким радом у кухињи. Тако је, на пример, врло згодно кувати супу са конзервираном рибом и пиринчем у спором шпорету. Да бисте то урадили, прво треба да одаберете главне састојке: 3 литре воде, 100 грама пиринча, 4 кромпира, лук, 1 лименка конзервиране хране, 30 грама соли, шаргарепа, махуна паприке, мало биљног уља и пар листова ловора.

У овом случају морате предузети следеће кораке један по један:

1. Пренесите пиринач у посуду, додајте воду и оставите је тамо 20 минута.
2. У овом тренутку морате имати времена да ољуштите и исецкате све поврће. Лук је боље исећи на пола прстена, кромпир на произвољне комаде, а шаргарепу и паприку на коцкице.
3. Подесите режим "пржења" на плочи мултиварке и сипајте у њу биљно уље.
4. Додајте лук, шаргарепу, паприку и пржите док храна мало не постане провидна.
5. Уведите пиринач, претходно га оцедитепреосталу воду, а затим једну по једну и све остале компоненте. Кувајте поклопљено 20 минута, постављајући режим који се користи за супе. Додајте ловор неколико минута пре завршетка.

Испоставља се дивна супа пријатне златне боје. Лепота ове методе је у томе што сви производи (поврће, пиринач и риба) савршено кључају, а остају цели.

Чорба од сира са ружичастим лососом

Врло добро за припрему првих курсевакористите месо лососа. Не превише масно и мало калорија, чини готово јело не само укусним, већ и изузетно здравим. Испоставља се добро рибља супа од конзервираног ружичастог лососа са пиринчем, ако јој додате још мало сира. За њега вам је потребна релативно мала листа производа: литар воде, 3 кромпира, 200 грама ружичастог лососа (конзервираног у сопственом соку), лук, 110 грама пиринча, шаргарепа, пола чаше сецканог копра, ловоров лист, 2 топљена сира и 35 грама путера.

Читав поступак траје не више од 20 минута:

1. Прво треба да прокувате воду у лонцу.
2. Затим додајте кромпир на коцкице и пиринач. Кувајте око 10 минута.
3. У то време на маслацу пирјајте сецкани лук и шаргарепу. Тамо додајте рибу, месите је виљушком, и заједно грејте храну још 2 минута.
4. Пребаците пржење у шерпу.
5. Додајте сирницу исечену на коцкице. У течности која кључа, они ће се одмах истопити.
6. Додајте зачине и након 5 минута склоните супу са шпорета.

На тањиру може бити украшена било којим свежим биљем.

Парадајз чорба

Парадајз супа је веома занимљивог укусаса конзервираном рибом и пиринчем. Његов рецепт је делимично сличан свим претходним опцијама. За посао ће вам требати: 2 литра воде, 1 конзерва рибље конзерве у парадајзу, 6 кромпира, 50 грама пиринча, со, лук, 35 грама биљног уља, шаргарепа, ловоров лист, кашичица парадајз пасте и першуна.

Метода припреме:

1. Прокувајте воду у шерпи.
2. Додајте пиринач, кромпир (претходно исечен на коцкице) и мало посолите. Боље је да пламен ватре буде не баш велик.
3. У овом тренутку на биљном уљу пирјајте сецкани лук и нарибану шаргарепу.
4. Када су пиринач и кромпир спремни, додајте конзервирану храну у кипућу супу заједно са пржењем.
5. Додајте листове ловора, парадајз пасте и, ако је потребно, прилагодите садржај соли.

После 5 минута, супа се може уклонити са ватре. Да бисте укус готовог јела учинили потпунијим и уравнотеженијим, треба га пустити да се мало скуха. На тањир се може додати исецкано биље за укус.