Вероватно свака домаћица има у кухињским ормарићима ифрижидер има своју "стратешку резерву", односно одређени сет производа који се може дуго чувати, а ако је потребно, можете брзо припремити вечеру или посластице од њих за неочекиване госте.
Тегла рибе може постати део такве "залихе"конзервирана храна, јер је данас избор ове врсте хране прилично широк. На пример, ако имате туњевину у конзерви у свом ормарићу, онда можете да кувате разна јела у року од неколико минута.
Треба напоменути да туњевина у конзервипроизведене различите и скоро увек цена је показатељ квалитета. Риба конзервирана у комадима је скупља од рибе у пахуљицама. Последња верзија конзервиране хране може се користити само за прављење котлета или неких врста салата. Најскупља опција за конзервирану туњевину је риба у маслиновом уљу, али сипање из такве тегле може се користити као прелив за салату.
Постоји много различитих јела која укључују конзервирану туњевину. У овом чланку ћемо дати рецепте за неке од њих.
Дакле, лагана и сочна салата од туњевине из конзерве коју можете брзо да припремите ако вас неочекивано посете гости.
Треба нам двеста педесет грама туњевине,конзервисана у сопственом соку, једна тегла маслина без коштица, паприка (најбоље црвена), два парадајза, пола лука. За прелив треба да узмете две кашике лимуновог сока и маслиновог уља, бибер и со, као и свеже зачинско биље.
Ставите конзервирану туњевину у посуду, шљивутечности из ње, а рибу гнетите виљушком. Исеците поврће на мале коцкице и додајте риби. Зачините салату и зачините мешавином уља и лимуновог сока. Десет минута - и укусна салата је спремна!
Ако треба да кувате нешто вруће, ондаможете покушати да направите печене котлете. За припрему овог јела потребна нам је једна конзерва (340 грама) туњевине, мали лук и мала шаргарепа, стабљика целера, једно веће или два мала јајета, трећина чаше мајонеза, со, бибер, суви оригано, сок од лимуна и мрвице хлеба.
Самељите поврће и динстајте га у маломколичину путера док не омекша, зачините лимуновим соком, бибером, ориганом и сољу. Узимамо конзервирану туњевину, отварамо конзерву и, испуштајући течност, гнетимо рибу виљушком. Затим га помешамо са поврћем.
Сада умутите јаје са додатком мајонеза исипајте ову мешавину у рибу, умесите млевено месо и сипајте крекере да би маса добила потребну вискозност. Ставили смо посуду са млевеним месом у фрижидер на пола сата. А онда обликујемо котлете (требало би да испадне седам до осам комада), уваљамо их у презле и печемо у рерни на двеста степени око двадесет минута.
Алтернативно, млевено месо не можете исећи на котлете, већ га ставити у посуду за печење и скувати нешто попут пудинга.
Ако нема времена за кување котлета, али треба да направите топли оброк, можете покупити рецепт из серије "брза јела од туњевине у конзерви". На пример, ово.
Ставили смо тигањ на шпорет, улили малобиљно уље. Када се уље загреје, ставите лук у тигањ, пропржите пар минута, па на лук ставите изгњечену рибу из конзерве (оцедите течност) и промешајте. Паприке и парадајз исећи на коцкице (боље је уклонити кожу), ставити у тигањ. Тамо шаљемо и конзервирани пасуљ. Посолите, зачините, промешајте и, смањивши ниво загревања, оставите да се крчка испод поклопца око петнаест минута. Ставите на тањире и поспите зачинским биљем.
За конзерву рибље конзерве потребна нам је конзерва пасуља (може у сопственом соку, можете у парадајзу), две паприке и парадајз, зачини, биљно уље и зачинско биље.
Осим тога, туњевина у конзерви се може користити за прављење разних сендвича, ролни или коверти од пита хлеба, пице, разних рибљих пита.
