Шта још можете пожељети лети, осим свакодневног купањаморе, сунчање на плажи и једење свежих бобица и воћа? Сладолед, наравно! Ниједна чоколада или друге слаткише не одговарају овој освежавајућој смрзнутој посластици у врућим сунчаним данима. Али овде је проблем: ако су сладолед и попсицле раније били природни и окусили су право млеко, а јагодичасти или воћни лед се заиста састојао од свежег сока, сада није лако пронаћи такво „благо”. Стога, оставите потрагу за савршеним производима у продавници и купите бољи уређај за кућну употребу. А ми ћемо вам помоћи да одаберете најбоље рецепте за сладолед за произвођача сладоледа и научићемо вас како да га кувате.
Савршенство класичног укуса
Прво морате научити како направити класикусладолед, јер је сам по себи укусан и може бити основа за друге врсте и укусе ове посластице. Прављење сладоледних сластица у апарату за сладолед је једноставно. Требаће вам следећи састојци: 300 грама млека и кајмака, 100 грама редовног и 2 кашичице ванилин шећера, 4 жуманца. Мешавину млека и креме пустите да прокључа. У кремасту масу нежно додајте жуманца умућена са шећером. Премешајте и поново умутите све заједно. Кувајте, трљајући смешу док не постане глатка, али не кључала. Затим склоните са ватре и охладите. Баци сладолед са ванилин шећером и убаци у апарат за сладолед.
А кремасти сладолед се претвара ... у чоколаду!
Многи рецепти сладоледа засновани су нана горе предложену опцију. На пример, да бисте направили чоколадну посластицу, у топлу млечно-крем смешу морате само додати уситњену чоколаду (око 200 грама на 600 грама течне масе) и кувати док се не раствори. Затим следите образац који вам је већ познат. Љубитељима кафе свидеће се следећи рецепт.
Гурмански десерт од кафе
Узмите исту количину млека и кајмака, 2 јајаи 200 грама шећера. Главни састојци укуса: кашичица какао у праху и инстант кафа (на пример, Несцафе), пола паковања ванилин шећера. Загрејте кремасту млечну масу, растворите какао и кафу у њој, туците жуманца шећером. Комбинујте све компоненте, добро измешајте и пребаците у апарат. Као што видите, прављење сладоледа у апарату за сладолед је лакше него што мислите.
Банана делигхт
Ако желите нешто необично, онда помозитедоћи ће плодови. Иако банана за нас престаје да буде егзотична, остала је међу нашим омиљеним због небеске ароме и нежног укуса. Поред тога, добро се слаже са млеком. Најпопуларнији рецепти за сладолед за произвођача сладоледа заснивају се на пиреу од банане. Узмите по 150 грама млека, кајмака и шећера, 300 грама банане (без коре) и сок од пола лимуна. Иначе, крему можете користити само ако желите да укус буде богатији. Истуците банану са лимуновим соком у блендеру, додајте кесицу ваниле и обичног шећера, промешајте, сипајте крему и млеко, поново истуците и смешу преместите у посуду за сладолед.
Како правилно кувати?
Неколико препорука за почетникеприпрема сладолед. Боље је посуду из уређаја претходно охладити у замрзивачу (преко ноћи). Слатку посластицу треба да кувате најмање 40 минута, а затим једете мекани сладолед или га ставите у калуп и замрзнете на пар сати у комори фрижидера. Можете их користити или смислити властите рецепте за сладолед за произвођача сладоледа. Узмите јагоде, малине, диње, сок од цитруса за нове укусе. Можете додати и мрвице колачића, комаде чоколаде, суво грожђе и мало рума (одлична комбинација) и друге омиљене. Направите сладолед код куће и уживајте у његовом хладном и природном укусу!
