Да ли је могуће замрзнути лестере и како то учинити правилно?

Можда је најукуснија врста гљивалисичарке. Прави познаваоци јела која садрже ову биљну компоненту цениће невероватан укус и арому шумских печурки. Од њих се праве супе, додају се салатама, главним јелима. Данас постоји много рецепата за грицкалице које садрже тачно шумске печурке.

Нажалост, будите задовољни овим јелима изсвеже убране лисичарке су немогуће током целе године, па их је потребно убрати некако за зиму, као и све остало сезонско поврће, воће и друга вегетација. Најчешће коришћена метода конзервирања добра је за све осим за печурке. У овом случају говоримо о могућој инфекцији ботулинум токсином, која се најчешће јавља управо због кућног очувања печурки. Производи који се могу наћи у продавници, изненађујуће, чак су веродостојнији од домаће конзервиране хране, јер то је индустријска метода која користи тачку кључања знатно изнад 100 степени. То је немогуће учинити код куће, ово је опасност производа.

С тим у вези, поставља се питање да ли је то могућезамрзнути лисичарке? То није само могуће, већ и неопходно, јер је ово један од најсигурнијих начина њиховог складиштења. Штавише, упркос ниским температурама замрзивача, у овом облику се корисне супстанце чувају у печуркама.

Како замрзнути лисичарке за зиму?Већина људи храну за складиштење припрема на врло једноставан начин: оперите, ољуштите и исеците на коцкице. Најсофистицираније домаћице често имају питање: "Да ли је могуће замрзнути куване лисичарке?" И на то ће бити дат исти одговор да. У том случају, морају се припремити за процес кувања, затим охладити, положити у посебно припремљена јела и послати у замрзивач.

Могу ли се пржене лисичке замрзнути?Ово питање може изгледати чудно, јер можете припремити пржено јело од свеже смрзнутих печурки, али ово питање је релевантно за оне који најчешће користе пржену верзију печурки у салатама. Не морате сваки пут унапред да обављате заморно чишћење малог дела лисичарки, већ требате извадити припремљени полупроизвод из замрзивача, одмрзнути га и додати у салату.

Могу ли се укисељене лисичке замрзнути? Одговор на ово питање биће потпуно исти као у претходној верзији.

Кад год припремите шумупроизвод за складиштење, припазите на контаминацију, пажљиво их уклањајући. Исто се односи и на капице печурки, као и на прилепљено или прилепљено лишће и комаде траве. У супротном ризикујете да се отровате због штетних супстанци које су ушле, а мали комадић непримећене прљавштине може у потпуности утицати на квалитет посуде и вашу репутацију домаћице.

Ако не знате како да замрзнете лисичаркезими, само послужите наш савет или питајте страствене бераче гљива који ће вам дати пар укусних и занимљивих рецепата. Пријатно!