Ако стално кувате исто јело, онда ће му пре или касније сигурно досадити. Због тога требате покушати да кувате и најомиљенију храну на различите начине.
Пре кувања шарана, прво моратекупити. Приликом избора шарана треба обратити пажњу на његову свежину. Наравно, боље је купити живу рибу. За пржење је погодна риба која ће тежити око један и по до два килограма. На крају крајева, одвојени комади таквог шарана моћи ће добро да се испеку, а биће и мање малих костију. Постоји неколико врста шарана: огледални, голи, љускави, било која врста шарана је погодна за пржење.
Међу рецептима за кување рибе водећи су они који укључују печење шарана у фолији. Како кувати шаран у фолији укусно и брзо?
Печемо у фолији
За припрему овог јела биће вам потребно:
• 1 кг или мало више рибе (шаран)
• 3 комада шаргарепе
• 6 комада сијалица
• биљно уље
• зачини за рибу
Процес кухања:
1. Очистимо рибу и темељито је исперемо. Главу и реп шарана не треба одсећи. На глави правимо резове попречно.
2. Затим рибљу труп натрљамо зачинима и сољу и оставимо око пола сата (могуће је још мало).
3. У међувремену ољуштите лук. Половину лука исећи на коцкице, а пола на колутове.
4. Нарибајте шаргарепу.
5. Пропржите ситно сецкани лук са шаргарепом.
6.На фолију ставите половину лука који је исечен на колутиће и прелијте га мало сунцокретовим уљем, а на њега ставите шарана пуњеног прженим поврћем. Преостали лук ставите на врх шарана и поново прелијте уљем. Затим га умотамо у фолију.
7. Ставите шарана у фолију на запаљени угаљ.
8. На ватри, рибу треба држати око пола сата, док је треба повремено превртати.
9. Ако се на пикнику одлучите за кување шарана, а немате прилику да пржите шаргарепу, у реду је. Шаран можете пунити само луком.
10. Као прилог таквом јелу можете послужити пиринач или кромпир.
Ако и даље не знате како да кувате рибу у пећници, онда вам нудимо прилично занимљив, укусан и једноставан рецепт.
Како кувати шаран у павлаци у пећници.
Да бисте припремили такво јело, требат ће вам:
• шаран (око килограма)
• један велики лук
• једна чаша павлаке
• пар каранфилића белог лука
• кашичица сушеног копра
• биљно уље
• црни бибер (млевени)
Кување рибе:
1. Прво се шаран мора очистити од љуспица, а затим изнутрица и исећи на мале делове.
2. Подмажите лим за печење биљним уљем и распоредите комаде шарана на њега.
3. Лук исеците на мале коцкице и пржите у биљном уљу док не порумени.
4. Затим киселу павлаку посолите и побиберите, а затим додајте копер и исцеђени бели лук. На крају додајте лук, све добро измешајте и овом масом пуните шарана.
5. Готову рибу печемо у рерни на просечној температури од 220 степени око 25 минута.
Како кувати шаран у тигању
Пржите у редовном тигању. За кување ће вам требати:
• од 1,5 до 2 килограма шарана
• сто грама брашна
• сто милилитара биљног уља
• со
• бибер
• остали зачини
Кораци за припрему ове невероватно укусне рибе:
1. Темељито очистите шарана, темељито га исперите и исеците на ситне комаде.
2. Затим посолите и побиберите сваки комад и додајте све зачине по вашем укусу.
3. Загрејте тигањ маслацем.
4. Комаде шарана треба уваљати у брашно.
5. Ставите рибу у таву и пржите док не порумени са обе стране.
6. Пржену рибу послужите са сосом или лимуном.
Сад кад још једном размислите о томекако кувати шарана, више нећете имати проблема са одабиром рецепта. Изненадите породицу тако што ћете сами скувати ову укусну рибу према свим правилима.
