Je nepravdepodobné, že niekto bude prekvapením vyhlásenia týkajúceho saskutočnosť, že mrkva je mimoriadne užitočným výrobkom. Naše matky a babičky nám raz povedali, že by sa mala používať, a teraz sa my sami snažíme vniesť deťom lásku k tejto úžasnej zelenine. Je pravda, že stojí za zmienku, že nie každý vie, ako mrkva ovplyvňuje naše telo: jeho užitočné vlastnosti sú veľmi početné, čo znamená, že ich podrobná analýza nebude bolieť.
Čo sú mrkvy
Nie je to nič viac ako dvojročná rastlina sspenené listy a korene, ktoré majú valcovitý alebo kónický tvar. Farba koreňovej plodiny môže byť svetlá alebo svetlooranžová - všetko závisí od odrody. Afganistan sa považuje za miesto narodenia mrkvy. Táto zelenina sa už dlho používa na kulinárske účely u nás i v iných krajinách. Mrkva, ktorej prospešné vlastnosti sú diskutované v tomto článku, sa používa na výrobu polievok, šalátov, príloh a ďalších. Vypečte z nej a pridajte do polievky - okamžite zmení farbu, pridá sa k vyprážanému mäsu alebo rybám a okamžite sa stanú ešte chutnejšími.
Mrkva: užitočné vlastnosti
Po prvé, mrkva sa oceňuje z tohto dôvoduže obsahuje veľa karotenoidov (až štyridsaťpäť percent). Beta-karotén je najcennejší, pretože práve v tele sa dokáže premieňať na vyhľadávaný vitamín A. Je potrebné venovať pozornosť skutočnosti, že tento úžasný vitamín je omnoho viac v mrkve ako v červenej paprike, rakytníku a dokonca aj šípkach. Každý určite vie, že vitamín A má priaznivý vplyv na zrak, zvyšuje imunitu a tiež zlepšuje metabolizmus. Jeho nedostatok môže viesť k hypovitaminóze, ktorá následne spôsobí:
- suchosť slizníc;
- silná únava;
- nespavosť;
- zhoršenie stavu vlasov;
- problémy so zrakom;
- problémy s imunitou.
Mrkva je, samozrejme, dobrá nielen preto, žeje zdrojom vitamínu A, pretože obsahuje vitamíny skupiny B, ako aj vitamíny PP, E, K a C. Je tiež bohatý na draslík, sodík, mangán, soli fosforu, ako aj enzýmy, ktoré podporujú trávenie. Mrkva je prakticky bez bielkovín a tukov. Obsahuje veľa uhľohydrátov vo forme cukru a škrobu. Obsahuje veľa vlákniny. Starší ľudia aj deti by mali jesť mrkvu - prospešné vlastnosti tejto zeleniny pomôžu udržať sa v dobrom stave v každom veku.
Ak hovoríme podrobnejšie o výhodách, ktoré možno z tejto zeleniny získať, stojí za zmienku, že:
- mrkva môže pomôcť s kameňmi v mechúre, pretože na ne môže mať rozpúšťací účinok;
- jeho semená, ako aj vrcholy, majú diuretický účinok. Môžu sa tiež použiť na srdcové choroby alebo hystériu.
- pravidelná konzumácia koreňovej zeleniny môže spomaliť vývoj zhubných chorôb;
- jeho listy sa môžu používať ako vazodilatátory alebo sedatíva;
- v prípade chorôb pečene alebo obličiek tradičná medicína odporúča odvar z listov mrkvy;
Mrkva, o výhodných vlastnostiach, o ktorých sa tu hovorí, sa veľmi často používa v strave, pretože nie je ich obsahom kalórií a výživných látok. Nie je to dokonalý produkt?
Mrkvová šťava: prospešné vlastnosti
Táto šťava je veľmi chutná.Pre tých, ktorí sa rozhodli zbaviť sa úplne zbytočných libier, bude to v prvom rade užitočné, pretože blokuje pocit hladu, čo znamená, že po konzumácii ho budete chcieť jesť oveľa menej. Táto šťava zvyšuje imunitu a posilňuje celé telo. Pravidelná konzumácia čerstvej mrkvovej šťavy je skvelý spôsob, ako znovu získať pleť a iskru vo vašich očiach.
Na záver by som chcel poznamenať, že vitamín A,nachádza sa v mrkve, najlepšie sa absorbuje tukmi. Inými slovami, po konzumácii mrkvy zjedzte krajec chleba s maslom alebo pridajte trochu šťavy priamo do šťavy.
