Čerešňa je strom, ktorý mnohí poznajú a milujú.Je nenáročný a rastie vo všetkých mestách, na každej letnej chate. Nie každý však vie, že okrem bobúľ môžete použiť aj čerešňové listy. Ich užitočné vlastnosti a kontraindikácie sú už tradičným liečiteľom známe. S rozvojom farmaceutického priemyslu sa však byliny zriedka používajú. A iba v posledných rokoch si ľudia začali pamätať, aký lahodný čaj sa z týchto listov vyrába. Aj keď veľa záhradkárov v konzervách neustále používa čerešňové listy, ich prospešné vlastnosti a kontraindikácie ešte neboli úplne pochopené.
Čo je zvláštne na čerešni
Tento strom pochádza z čiernomorskej oblasti.Ale od pradávna to bolo uctievané a milované vo všetkých krajinách, kde rástlo. Bobule sa považovali nielen za chutné, ale aj za zdravé. Už dlho sa používajú na výrobu džemov, kompotov a zmesí vitamínov. Čerešňové sady vyzerajú veľmi krásne počas kvetov aj keď sú pokryté červenými plodmi. V staroveku boli tomuto stromu pripisované magické vlastnosti. Verilo sa, že ak ozdobíte posteľ novomanželov vetvičkami s listami, ich manželstvo bude šťastné.
Zloženie čerešňového listu
Každý vie, koľko vitamínu C obsahujebobule tohto stromu. Ale čerešňové listy majú tiež bohaté zloženie. Užitočné vlastnosti a ich kontraindikácie sú dôsledkom presne toho, aké látky obsahujú. Nedávne štúdie ukázali, že tieto listy sú bohaté na vitamíny a minerály, ktoré sú veľmi dôležité pre zdravie. Zahŕňajú:
- pektíny, vláknina;
- minerály: vápnik, meď, fosfor, draslík, jód, bór;
- Vitamíny B;
- triesloviny;
- fruktóza;
- antioxidanty, ako je napríklad kveritín;
- veľké množstvo kyseliny askorbovej;
- veľa kyseliny listovej;
- volatilné;
- éterické oleje;
- kumarín - látka, ktorá znižuje pravdepodobnosť vzniku krvných zrazenín;
- kyselina ellagová, ktorá zabraňuje rozvoju nádorov;
- antokyány, ktoré spomaľujú starnutie buniek.
Je dôležité vedieť, kedy treba zbierať čerešňové listy, aby v nich bolo viac živín. Mladé, nedávno rozkvitnuté výhonky sa považujú za najcennejšie.
Užitočné vlastnosti čerešňových listov
Naši predkovia o tomto strome veľa vedeli a častopoužil na liečbu. Napríklad, kaša vyrobená z čerešňovej kôry, cibule a semien konope sa považovala za pomôcku na liečenie dokonca aj závažnej choroby. Všetky časti rastliny sa použili na prípravu odvarov, kompotov a sirupov. Moderná medicína dokázala, že liečivé vlastnosti majú nielen bobule, ale aj čerešňové listy. Ich prínos pre zdravie je obrovský:
- posilňujú imunitný systém a zvyšujú obranyschopnosť tela;
- majú protizápalové vlastnosti;
- majú hemostatický účinok;
- obnoviť metabolizmus voda-soľ;
- očistí telo toxínov, odstráni piesok z obličiek a dokonca rádionuklidov;
- majú diuretický účinok;
- škodlivé pre baktérie, vírusy a huby;
- majú antioxidačný účinok, ktorý pomáha spomaľovať starnutie;
- zmierniť únavu a obnoviť účinnosť.
Kedy jesť čerešňové listy
Väčšina milovníkov tradičnej medicíny používa tieto odvary iba na zvýšenie imunity a pri nedostatku vitamínu C. Listy čerešní sa však môžu použiť na liečbu mnohých chorôb:
- na prechladnutie a chrípku;
- krvácanie z nosa;
- so zvýšeným tlakom;
- tachykardia;
- anémia;
- tromboflebitída;
- ischemická choroba srdca;
- dna;
- ako vykašliavanie priedušiek;
- s ochoreniami pečene.
Existujú nejaké kontraindikácie na ich použitie
Mnoho ľudí vie, že čerešňové bobule môžu spôsobiťbolesť brucha a podráždenie sliznice žalúdka gastritídou a vredmi. A počas exacerbácií by sa nemali konzumovať vôbec. Ale čerešňové listy sú úplne odlišné. Ich užitočné vlastnosti a kontraindikácie sa mierne líšia. Nezvolávajú zvýšenie kyslosti žalúdka. Na ich základe môžete piť odvar počas tehotenstva a počas dojčenia. Neodporúča sa ich používať iba v týchto prípadoch:
- s exacerbáciou gastritídy a peptického vredu;
- so sklonom k zápche, pretože odvary majú väzbový účinok;
- za zníženého tlaku;
- cukrovka;
- s individuálnou intoleranciou.
Ako správne používať listy
Môžu sa konzumovať čerstvé aj čerstvésušená forma. Mladé čerešňové listy sa považujú za najužitočnejšie. Najlepšie je preto ich zberať v máji pred kvitnutím. V tejto dobe obsahujú najužitočnejšie látky, sú jemné a šťavnaté. Takéto listy je možné na zimu sušiť. Je lepšie to robiť pri izbovej teplote, rozotrieť ich v tenkej vrstve na plech alebo uterák a za občasného miešania. Takto pripravené suroviny si zachovávajú všetky prospešné vlastnosti čerstvých listov a ich úžasnú arómu. Sušené listy musíte uchovávať v sklenenej nádobe najviac jeden rok.
Na prípravu liečivých vývarov potrebujetevezmite 2 lyžice čerstvých listov alebo 1 lyžicu sušených listov, pretože sú koncentrovanejšie. Suroviny sa nalejú s pohárom vriacej vody a udržiavajú sa na miernom ohni po dobu 3-5 minút. Po ochladení musí byť vývar filtrovaný a použitý na ošetrenie v súlade s receptom.
Čerešňové listy vo varení
Konzumujú sa rovnako čerstvépríliš ťažké. Čerešňové listy vykazujú po tepelnom spracovaní najlepšiu arómu a chuť. Preto sa už dlho používajú na výrobu čajov, kompótov, na výrobu džemu, džemu alebo sirupu. A teraz veľa gazdiniek pridáva tieto listy do zaváracích nádob pri konzervovaní zeleniny. Je to koniec koncov prírodný dochucovadlo, ktoré dáva uhorkám a paradajkam neobvyklú príjemnú chuť. Čerstvé čerešňové listy majú navyše konzervačné vlastnosti. Bobule a ovocie sa v ich prítomnosti skladujú dlhšie.
Čerešňové listy sú jednou zo zložiekveľmi chutný „kráľovský džem“. Vyrába sa z egrešov. Ale musíte variť bobule nie vo vode, ale v silnom infúzii čerešňových listov. Tento džem má neobvyklú príjemnú vôňu a chuť.
Nápoje z čerešňových listov
Môžete si z nich pripraviť chutné a zdravé čaje a kompóty, ktoré dokonale uhasia smäd a zvýšia imunitu. Môžete ich navyše používať bez obmedzení, pretože nemajú žiadne kontraindikácie.
Najčastejšie používaný čaj z čerešňových listov.Každá žena v domácnosti si ho varí podľa vlastného receptu: s prídavkom čajových lístkov alebo iných bylín. Tento čaj môžete piť s medom, sirupom alebo citrónom. Je chutný aj bez všetkého, pretože listy dodávajú nápoju jemnú čerešňovú arómu a jemnú kyslosť.
Na začiatku leta môžete variť zdravovitamínový kompót. Za týmto účelom nadrobno nakrájajte výhonky rebarbory a povarte ich 15 - 20 minút s čerstvými čerešňovými listami. Na konci varenia podľa chuti dochutíme cukrom.
Ľudové recepty
Najobľúbenejšie použitie pre čerešňové listy je v obohatených nápojoch a čajoch. Ale v ľudovom liečiteľstve sa používajú aj pri vážnych chorobách. Najčastejšie sa používa niekoľko receptov.
- Ak chcete obnoviť pečeň s hepatitídou, musíte variť 2 lyžice nakrájaných čerstvých listov niekoľko minút v pol pohári mlieka. Toto množstvo sa vypije počas dňa.
- Pre ochorenie obličiek by sa malo vypiť niekoľko pohárov vývaru zo sušených surovín denne. Diuretický účinok tohto nápoja odstraňuje patogénne baktérie a jemne rozpúšťa kamene.
- Ak trváte na čerstvých alebo suchých listoch v alkohole a potom napnete, získate účinné antiseptické riešenie. Môže byť použitý interne aj externe.
- Z takého odvaru môžete robiť aplikácie na zastavenie krvácania z nosa.
- Pri bolestiach kĺbov by mali byť listy varené spolu s tenkými vetvičkami. Musíte ich variť trochu dlhšie - asi 15 minút.
- Odvar z drvených listov a vetvičiek čerešní sa dá použiť aj na kloktanie alebo inhaláciu pri bolestiach hrdla a prechladnutí.
Vonkajšia aplikácia listov
Sú tiež veľmi užitočné na udržanie krásy amladistvú pleť. Ich protizápalové a antioxidačné vlastnosti umožňujú ich úspešné použitie v maskách na pokožku a vlasy. Sú obzvlášť užitočné pri vysokom obsahu tukov. Odvar z čerešňových listov účinne zmierňuje opuchy a zmierňuje zápal. Takéto pleťové vody a kompresie zastavujú krvácanie, zabíjajú baktérie a urýchľujú hojenie rán. A ak vývar zmrazíte, sú tieto kocky ľadu vynikajúcim tonikom a čistiacim prostriedkom na tvár. Čerešňové vetvičky s listami sú užitočné ako kúpeľná metla. Esenciálne oleje uvoľňované súčasne majú omladzujúci účinok na pokožku a tonizujúci účinok na celé telo.
Čerešňové listy sú cenovo dostupné a veľmi účinné liečivé látky. Lahodný a aromatický čaj v zime vám pripomenie slnečné dni a zasýti telo vitamínmi.
