Бактерии обитают везде:na zemi a na vode, v podzemí a pod vodou, vo vzduchu, v telách iných prírody prírody. Tak napríklad v tele zdravého dospelého zástupcu ľudskej rasy žije viac ako 10 tisíc druhov mikroorganizmov a ich celková hmotnosť je od 1 do 3 percent z celkovej hmotnosti osoby. Niektoré mikroskopické tvory používajú organickú hmotu ako jedlo. Medzi nimi je významné miesto obsadené baktériami rozkladu. Zničia zvyšky mŕtvych tiel zvierat a rastlín a kŕmia v tejto veci.
Prirodzený proces
Degradácia organických látok je prirodzenáproces a navyše povinný, akoby ho jasne plánovala samotná príroda. Bez hniloby by bola cirkulácia látok na Zemi nemožná. A v každom prípade príznaky úpadku znamenajú vznik nového života, vznikajúci na začiatku. Hnilobné baktérie sú tu veľké! Spomedzi všetkého bohatstva organických foriem života sú to oni, kto je zodpovedný za tento namáhavý a nenahraditeľný proces.
Čo hnije
Záverom je, že najkomplexnejšie vo svojom zloženíhmota sa rozpadá na jednoduchšie prvky. Moderné chápanie vedcov týkajúce sa tohto procesu, pri ktorom sa organické zlúčeniny premieňajú na anorganické, je možné opísať nasledujúcimi spôsobmi:
- Hnilobné baktérie majú metabolizmus, ktorý chemicky rozbíja väzby organických molekúl obsahujúcich dusík. Proces kŕmenia prebieha vo forme zachytenia molekúl bielkovín a aminokyselín.
- Enzýmy, ktoré sú produkované mikroorganizmami, uvoľňujú z molekúl proteínu amoniak, amíny, sírovodík v procese štiepenia.
- Produkty, ktoré hnilobné baktérie vstupujú do tela, sa používajú na energiu.
Uvoľňovanie amoniaku
Dusíkový cyklus je dôležitou súčasťou životaZem. A mikroorganizmy, ktoré sa na ňom zúčastňujú, sú jednou z najpočetnejších skupín. V prírodných ekosystémoch hrajú hlavnú regeneračnú úlohu pri mineralizácii pôdy. Odtiaľ pochádza aj názov - reduktor (čo znamená „obnovenie“). Amonifikujúce baktérie rozkladu a hniloby sú tu zastúpené široko, to znamená, že sú schopné uvoľňovať dusík z odumretých organických látok. Sú to enterobaktérie, ktoré netvoria spóry, bacily, spórotvorné klostrídie.
Palica na seno
Bacillus subtilis je jedným z najviacbežné a študované výskumníkmi baktérií. Žije v pôde, hlavne dýcha pomocou kyslíka. Zloženie tela - jedna bunka bez jadra. Je to pomerne veľký mikroorganizmus, ktorý je možné zobraziť s jednoduchým zväčšením. Na výživu produkuje bacil senný proteázy - katalytické enzýmy, ktoré prebývajú na vonkajšej membráne bunky. Pomocou enzýmov baktéria ničí štruktúru molekuly proteínu (peptidová väzba aminokyselín), čím uvoľňuje aminoskupinu. Tento proces zvyčajne prebieha v niekoľkých fázach a vedie k syntéze energie v bunke (ATP). Rozklad spôsobený baktériami (hniloba) je sprevádzaný tvorbou toxických zlúčenín škodlivých pre človeka.
Čo sú to tieto látky
V prvom rade sú to konečné produkty: amoniak a sírovodík. S neúplnou mineralizáciou sa tiež vytvárajú nasledujúce formy:
- kadaverické jedy (napríklad kadaverín);
- aromatické zlúčeniny (skatol, indol);
- pri rozpade aminokyselín obsahujúcich síru sa tvoria tioly, dimetylsulfoxid.
Spravidla v rámci kontroly imunitným systémomproces rozkladu je súčasťou tráviaceho procesu pre mnoho zvierat a pre ľudí. Spravidla sa vyskytuje v hrubom čreve a prvoradú úlohu v ňom majú baktérie, ktoré spôsobujú hnilobu. Ale vo veľkom rozsahu môže otrava produktmi rozpadu viesť ku katastrofálnym výsledkom. Osoba potrebuje urgentnú lekársku starostlivosť, výplach čriev a regeneračnú terapiu mikroflórou. Okrem toho akumuláciu amoniaku v tele môžu iniciovať niektoré druhy baktérií, napríklad Escherichia coli. Vďaka tomu sa v niektorých tkanivách hromadí amoniak. Ale pri normálnom fungovaní všetkých systémov sa viaže na močovinu a potom sa vylučuje z ľudského tela.
Saprotrofy
Hnilobné baktérie sa označujú ako saprotrofyfermentačné baktérie. Oba, aj ďalšie, rozkladajú organické zlúčeniny - obsahujúce dusík, respektíve uhlík. V oboch prípadoch sa uvoľní energia, ktorá sa použije na výživu a podporu mikroorganizmov. Bez fermentačných baktérií (napríklad fermentovaného mlieka) by ľudstvo nedostalo také základné potravinové výrobky ako kefír alebo syr. Používajú sa tiež vo veľkej miere pri varení a výrobe vína.
Ale saprotrofné baktérie hniloby môžu spôsobiť aznehodnotenie jedla. Tento proces spravidla sprevádza rozsiahle uvoľňovanie oxidu uhličitého, amoniaku, energie, látok jedovatých pre človeka, ako aj zahrievanie substrátu (niekedy k samovznieteniu). Ľudia sa preto naučili vytvárať podmienky, za ktorých hnijúce baktérie strácajú schopnosť reprodukcie alebo jednoducho zomierajú. Medzi tieto ochranné opatrenia patrí sterilizácia a pasterizácia, vďaka ktorej je možné uchovanie zachovať relatívne dlho. Baktérie tiež strácajú svoje vlastnosti, keď je produkt zmrazený. A v staroveku, keď ešte neboli známe moderné metódy, boli výrobky chránené pred poškodením patogénnou mikroflórou sušením, solením a cukrením, pretože v slanom a cukrovom prostredí prestávajú mikroorganizmy vykonávať svoju životne dôležitú činnosť a pri sušení väčšina odstráni sa voda nevyhnutná na reprodukciu baktérií ....
Baktérie hnilobné: význam mikroorganizmov v biosfére
Úloha baktérií tohto druhu pre všetko živéJe ťažké preceňovať Zem. V biosfére vďaka svojej amonifikačnej vitálnej aktivite neustále pokračuje proces rozkladu uhynutých zvierat a rastlín, po ktorom nasleduje ich mineralizácia. Výsledné jednoduché látky a zlúčeniny anorganickej povahy, medzi ktoré patrí oxid uhličitý, amoniak, sírovodík a ďalšie, zúčastňujú sa na cykle látok, slúžia ako potrava pre rastliny, uzatvárajú prechod energie od jedného zástupcu flóry a fauny. Zem inému, ktorá poskytuje príležitosť pre vznik nového života ...
Uvoľňovanie dusíka nie je k dispozícii pre vyššie rastliny a bez účasti hnilobných baktérií by sa nedokázali úplne živiť a vyvíjať.
Hnilobné baktérie sú priamo zapojené dopôdotvorné procesy, rozkladajúce sa mŕtve organické látky na jej súčasti. Táto vlastnosť má nezastupiteľnú úlohu v poľnohospodárstve a pri iných ľudských činnostiach.
Nakoniec bez spomínanej životne dôležitej činnostimikroorganizmy, povrch Zeme vrátane vodných priestorov by bol posiaty nerozpadnutými mŕtvolami zvierat a rastlín a značný počet z nich zahynul počas existencie planéty!
