Vyparovanie vody alebo transpirácia je veľmidôležitá súčasť života rastlín. Voda je absorbovaná koreňovým systémom spolu s minerálmi rozpustenými v nej, ktoré sú jednoducho potrebné pre normálny rast tela. Väčšina absorbovanej vody sa odparí listami.
Úloha vody vo vývoji rastlinného organizmu. Voda je veľmi dôležitým prvkom a jej úlohouJe ťažké preceňovať životne dôležitú činnosť rastliny. Vďaka vode udržuje bunkový turgor, vďaka čomu sa listy a stonky stávajú elastickými a elastickými. Bez dostatku tekutiny rastlina rýchlo vädne.
Okrem toho, spolu s vodou, absorbovaný koreňomMinerály sú distribuované vo všetkých rastlinných orgánoch. Vlhkosť tiež chráni telo pred prehriatím. K odparovaniu vody rastlinami dochádza najmä cez prieduchy – špecializované útvary na listoch. Do určitej miery dochádza k transpirácii v celom rastlinnom tele cez krycie tkanivo.
Stomata a ich štruktúra. K odparovaniu vody listami dochádza hlavneprostredníctvom špecializovaných štruktúr nazývaných stomata. Stomata pozostáva z dvoch kosákovitých ochranných buniek, medzi ktorými je malá medzera. Vnútorná stena ochranných buniek je hrubšia, zatiaľ čo vonkajšia stena je tenšia. Pod konštrukciou je malá dutina.
Stomata môžu byť umiestnené na oboch stranách listu.Ale v mnohých rastlinách sú umiestnené na vnútornej časti. Ale vo vodných rastlinách, ktorých listy sú v kontakte s vodou (napríklad lekná), je na vonkajšej strane listu.
Stojí za zmienku, že prieduchy sú zodpovedné nielen za odparovanie vody, ale aj za výmenu plynov s atmosférou - prechádza cez ne kyslík a oxid uhličitý.
Odparovanie vody: ako sa to deje? Ako už bolo spomenuté, transpirácia môžesa vyskytujú aj cez kožnú vrstvu celého tela rastlinného organizmu - v tomto prípade sa nazýva kutikulárna. Listy, stonka a ďalšie orgány mladej rastliny sú pokryté jednovrstvovou epidermou - cez ňu sa odstraňuje vlhkosť. U zrelších rastlín sa na vonkajšom povrchu ukladá gulička kutikuly a vosku, ktorá chráni telo pred nadmernou stratou vlhkosti a vysychaním. Preto je kutikulárna transpirácia v zrelých listoch znížená na minimum.
Hlavné odparovanie prechádza cez prieduchy. Na začiatku sa voda pohybuje cez xylémové cievy, potom prechádza pozdĺž bunkových stien do medzibunkových priestorov, odkiaľ sa zhromažďuje v substomatálnych dutinách.
Najprv otvorte a zatvorte prieduchyMnožstvo vody ovplyvňuje obrat. Keď sa vlhkosť nahromadí v ochranných bunkách, natiahnu sa a získajú tvar polmesiaca - v tomto prípade sa medzera otvorí. Ak v bunkách nie je dostatok vody, strácajú turgor, ich steny sa rúcajú a uzatvárajú medzeru.
Stav prieduchov ovplyvňuje aj obsahoxid uhličitý. Ak jeho hladina v rastlinných tkanivách prudko klesne, aktivujú sa procesy otvárania prieduchov. A ak je koncentrácia tohto plynu príliš vysoká, medzera sa uzavrie. To je dôvod, prečo sa prieduchy zatvárajú v noci, keď sa fotosyntéza zastaví.
Vyparovanie vody a jeho kvantitatívne charakteristiky. Ako každý iný proces, aj transpirácia má svoje kvantitatívne ukazovatele, ktoré sa využívajú v poľnohospodárstve, vede a iných oblastiach ľudského života.
Napríklad ukazuje rýchlosť transpiráciekoľko gramov vody uvoľní časť rastliny s určitou plochou za jednotku času. Meraním transpiračnej produktivity môžeme povedať, koľko sušiny rastlina nahromadila počas odparovania jedného kilogramu vody. A po určení všetkých týchto ukazovateľov je možné zistiť niektoré individuálne vlastnosti rastlinných druhov a zistiť, aké podmienky sú potrebné pre jeho produktívny rast.
