Všetky krytosemenné rastliny (kvitnúce) sa rozdeľujúpre jednoklíčnolistové a dvojklíčnolistové. Prvá trieda zahŕňa také rodiny ako ľalia, cibuľa, obilniny, orchidey, palmy, aroidy, ostrice. Druhá obsahuje všetky ostatné, napríklad ružovú, magnóliu, tekvicu, vlašský orech, brezu atď. Rastliny patriace do každej z vyššie uvedených tried majú vo svojej štruktúre individuálne vlastnosti.
Miesto ukrižovania v klasifikácii živých vecí
Všetci predstavitelia čeľade kapustovitých majú v klasifikácii živých organizmov nasledujúce postavenie:
- doména - eukaryoty;
- kráľovstvo - rastliny;
- oddelenie - krytosemenné rastliny (kvitnúce);
- trieda - dvojklíčnolistová;
- poriadok - krížový;
- rodina - krížová (kapusta).
Aj táto rodina zasarozdeliť na rody. Názov rodu, do ktorého druh patrí, sa často dá zistiť z jeho názvu. Napríklad biela kapusta patrí do rodu kapusty (je v nej zahrnutá aj repka), horčica poľná patrí do rodu Mustard atď.
Hlavné črty kríčkovitých rastlín
Tieto rastliny sa tiež nazývajú kapusta.Táto čeľaď má celkovo asi tri tisíc druhov. Patria sem rastliny ako drieň, okrúhlice, horčica, hlávkový šalát, chren a iná zelenina a bylinky, ako aj veľa burín (napr. Pastierska kapsička), z ktorých niektoré sa ťažko likvidujú. Forma života zástupcov tejto skupiny sa líši od tráv po kríky alebo trpasličí kríky. Hlavnými vlastnosťami krížových rastlín je, že všetky majú kvetinu, ktorá obsahuje štyri sepaly, štyri okvetné lístky, šesť tyčiniek a jeden piestik. Ovocie kapusty je predstavované strukom (menej často - tobolkou alebo orechom), môžu sa líšiť veľkosťou a tvarom. Ich semená sú bohaté na oleje, šíria sa hlavne vetrom. Krížovité s plodmi v tvare tobolky zahŕňajú pastiersku kabelku, poľný yarut a ďalšie, s orechom - farbiacu waidu a východnú sverbygu. Križovatkové rastliny, rovnako ako všetky ostatné dvojklíčnolistové rastliny, majú listy s retikulárnym žilkovacím typom. Koreňový systém je rozhodujúci, to znamená, že z neho vyrastá výrazný hlavný koreň a sekundárne korene. Kvety sa zvyčajne zbierajú v kvetenstvách kefkového typu.
Dekoratívne krížové rastliny
Do tejto skupiny patria levkoy.Táto rastlina má veľké kvety rôznych farieb, zhromaždené v bujných kvetenstvách vysokých asi 50 cm, ktoré sa pestujú ako kvetináče, tak aj na otvorenom poli. Tiež tu možno pripísať a žltej fialovej, ktoré sa často nachádzajú v záhrade. Okrem toho existujú niektoré druhy kapusty s farebnými listami, ktoré sa niekedy pestujú na dekoratívne účely.
Jedovaté rastliny čeľade kapustovitých
Málokto vie, ktoré krížové rastlinysa považujú za jedovaté. Medzi ne patrí ten istý žltoplutvý. Táto rastlina má úzke, dlhé listy a veľké, bohaté žlté kvety, zhromaždené v klastrových kvetenstvách. V šťave žltého lístia obsahuje také toxické látky ako glykozidy. Pri požití negatívne ovplyvňujú obehový systém, priamo na srdcovú svalovinu.
Kapusta v priemysle a poľnohospodárstve
Najznámejšie, najbežnejšie a častokrížové rastliny používané vo vidieckom priemysle sú biela kapusta a karfiol. Majú množstvo užitočných vlastností, najmä obsahujú vzácne vitamíny - U a K, vitamíny skupiny B a C sú tiež prítomné vo veľkom množstve. Ďalšou výhodou kapusty je absencia sacharózy a škrobu, preto ju možno považovať za úplne diétny produkt. ... Obsahuje tiež veľa stopových prvkov, vrátane horčíka, draslíka, fosforu, vápnika, železa a dreva. Kapusta, najmä jej šťava, pomáha účinne čistiť organizmus a zlepšovať fungovanie pečene a sleziny (vďaka vitamínu U, ktorý je mimochodom tiež obsiahnutý v okrúhlice). Medzi krížnikmi sa vyskytujú aj kŕmne plodiny, ako napríklad repa, krmovina alebo repka. Všetky z nich sú nasýtené stopovými prvkami (fosfor, sodík, vápnik), vitamín B2, obsahujú určité množstvo bielkovín. Ďalšou krížovou kŕmnou rastlinou je rutabaga. Okrem vyššie uvedených látok je tiež bohatý na vitamín C, ale obsahuje menej stopových prvkov. Na rovnaké účely používajú včelí chlieb - hybrid kŕmnej kapusty a repky.
Križovatejšie rastliny sú široko rozšírenépoužívané v poľnohospodárstve ako olejniny. Do tejto skupiny patrí v prvom rade repka olejná, ktorej semená sú z päťdesiatich percent olej, a horčica. Olej z prvého závodu sa používa iba na technické účely, napríklad pri kalení ocele. Druhá je v potravinárskom priemysle: pri výrobe konzerv a margarínov. Ako zeleninové plodiny okrem kapusty tiež často pestujú reďkovky, reďkovky, ako dochucovadlo používajú rovnakú horčicu, chren. Blahodárne vlastnosti týchto rastlín tiež stoja za pripomenutie. Reďkovka je bohatá na vitamíny skupiny B, PP, C, vápnik, železo, sodík, draslík, horčík, fosfor. Okrem toho obsahuje fytoncidy. Chren obsahuje také užitočné látky ako vitamín C (obsahuje ho ešte viac ako citrón), PP, B, sodík, síra, draslík, fosfor, železo; karotén je prítomný v jeho listoch. Reďkovka je jednou z najzdravších druhov zeleniny, je bohatá na vitamíny PP, B, C, karotén, lyzocín, kyselinu pantoténovú.
