Sviatky tohto formátu si získali obľubu adistribúcia je tu už nejaký čas. Bufetový stôl v práci môže byť najlepšou možnosťou na usporiadanie akcie s kolegami. V tomto článku sa pozrieme na úspešné možnosti jedál a niektoré triky, ktoré vám pomôžu zorganizovať najlepšiu dovolenku.
Kedy je vhodný bufetový stôl
Nie vždy a nie vždy sa dá urobiť hostina.Zvyčajne je hlavným argumentom v prospech bufetového stola nedostatok "miest na sedenie". Nie v žiadnej miestnosti môžete umiestniť plný stôl s obrusom a stoličkami. Narodeninovú oslavu môžete zorganizovať v práci, ak vaša kancelária nie je dostatočne priestranná, aby sa v nej mohli pohodlne ubytovať kolegovia.
A takáto organizácia dovolenky sa páči tým, ktorí radi tancujú a bavia sa. Hostia môžu voľne komunikovať medzi sebou a prechádzať sa po miestnosti s pohármi a taniermi.
Čo nepodávať
Ak v práci organizujete obedový bufet, alkohol je jednoducho neprijateľný. Dokonca aj podávanie ľahkého vína dostane hostí do nepríjemnej situácie.
Existuje množstvo jedál, ktoré sa zvyčajne nepodávajú pri bufetovom stole. Patria sem nasledujúce položky:
- zmrzlina;
- ryby s kosťami;
- Šaláty v spoločných šalátových misách;
- polievky, prívarky, prívarky.
Akékoľvek iné jedlá, ktoré je nepohodlné dávať na tanier a jesť v stoji, nie sú do jedálneho lístka vhodné. Ak je zvykom jesť určité jedlo vidličkou a nožom, je tiež lepšie nechať ho na inú príležitosť.
Čo uvariť na bufetový stôl? Poďme sa bližšie pozrieť na obľúbené maškrty.
Sendviče, jednohubky
Predpokladá sa, že toto sú najlepšie a najpohodlnejšie recepty na bufetový stôl. Hlavnou podmienkou je, že sendviče by mali byť malé. Na ich výrobu si môžete kúpiť francúzsku bagetu.
Jednohubky sú lahodné a efektívne predjedlo, ktorésa môže stať skutočnou ozdobou stola. Používajte rôzne druhy chleba, pričom hlavnými ingredienciami sú šunka a údené klobásy, rôzne druhy syrov, malé uhorky a cherry paradajky, olivy a nakladané huby. Jednohubky sa jedia, držiac špíz.
Volovany, tartaletky, profiterolky
Slovo "bufet" má francúzske korene a doslovne sa prekladá ako "vidlička". Myslite na to, keď sa budete rozhodovať, ktoré bufetové občerstvenie uvaríte v práci.
Kúpiť hotové volovany bude lacnéalebo košíky. Dnes sa podobné výrobky nachádzajú v každom supermarkete. Stačí ich napchať. Základ si môžete vyrobiť sami, z lístkového alebo choux cesta. Ako náplň sa používajú paštéty, suflé, morské plody, varené mäso s omáčkou.
Mäsové a syrové taniere
Dlhodobé ruské tradície pitia naznačujú prítomnosť krájaného taniera na takmer každej dovolenke. Takéto občerstvenie môžete podávať na bufetový stôl v práci.
Ak chcete, aby kúsky klobásy, šunky a trhancov vyzerali chutne a pohodlne sa zjedli, nespoliehajte sa na nôž. Kúpte si hotový výrobok rezaný laserom.
Syr však netreba krájať natenko.Rozbije sa a nie je také pohodlné jesť. Syr je lepšie nakrájať na kocky. Čím viac odrôd je, tým lepšie. Orechy, hrozno a med sa zvyčajne podávajú so syrom.
dezerty
Nie je možné si predstaviť bufet v práci na narodeniny bez sladkostí. Ak sa rozhodnete podávať tradičný koláč, vopred si premyslite, či bude vhodné ho nakrájať, položiť na taniere a zjesť.
Vynikajúca možnosť dezertu pre bufetové menu -želé poháre. Vhodné sú aj malé koláčiky. Nezabudnite venovať pozornosť dnes módnym penovým dezertom vo velúrovom alebo nádhernom zrkadlovom glazúre. Vyzerajú sofistikovane a moderne.
Košíčky zdobené v rovnakom štýle môžu byť dobrým nápadom pre tematický bufetový stôl.
Čokolády na bufetovom stole sa podávajú bez obalu. Je povolené podávať sladkosti v otvorenej krabici, ale je lepšie ich vopred preniesť na špeciálne viacvrstvové taniere.
ovocný
Je vhodné na bufetový stôl mať celý ananás alebo košíkpomaranče? Odpoveď je zrejmá. Veľké ovocie nakrájajte na malé kúsky. Melón a melón môžeme podávať s kôrou nakrájanou na malé trojuholníkové mesiačiky. Je však pohodlnejšie vyrábať gule pomocou špeciálnej guľovej lyžice. Bobule sa môžu podávať v malých pohároch.
Potrebujete chlieb?
Táto otázka je dosť kontroverzná. Pri vynikajúcom bufetovom stole bude košík s kúskami chleba len ťažko vyzerať organicky. Niektorí ľudia sa však bez nej jednoducho nezaobídu.
Vhodné môžu byť naopak buchtičky Shu, toasty a diétny chrumkavý chlieb. Na spoločný tanier si môžete dať rôzne druhy chleba.
Módne recepty na bufetový stôl
Dnes sú popri klasických receptoch bežné aj mnohé nezvyčajné recepty. Ak plánujete mať v práci bufetový stôl, poobzerajte sa po týchto novinkách.
Predjedlá vyzerajú veľkolepo v obyčajných pohároch na vodku. Takto sa dajú podávať šaláty. Alebo môžete podávať čerstvé zeleninové omáčky či nachos.
Dnes je obľúbené aj sushi. Samozrejme, o paličky sa treba starať. Rolky podávame so sójovou omáčkou, wasabi a nakladaným zázvorom v malých miskách.
Sezamové tyčinky zabalené v slaninke môžu byť dobrým nápadom na bufetový stôl. Môžu sa podávať na plochom tanieri alebo vo vysokých pohároch.
Jedlá na bufetový stôl
Organizácia bufetového stola v práci je problematická. Možno stojí za to rozhodnúť sa v prospech jednorazového riadu. Samozrejme, malo by to byť kvalitné a všetko v rovnakom štýle.
Aby ste predišli nepríjemným situáciám, uistite sa, že je 2-3 krát viac jedál ako hostí. Je nepravdepodobné, že po občerstvení bude príležitosť opláchnuť taniere.
Pri bufetovom stole sa podávajú špeciálne vidličky s dezertmi,ktoré sa líšia od bežných dezertných. Tieto vidlice majú 3 hroty, z ktorých jeden je hrubší ako ostatné a má ostrú hranu. Pomocou tohto zariadenia je vhodné odrezať kusy. Pri bufetovom stole nie sú potrebné stolové nože, pretože ich stále nie je možné použiť, keď v jednej ruke držíte tanier a v druhej vidličku.
Aby sa ušetrilo miesto na stole, boli vynájdené špeciálne viacvrstvové jedlá. Táto prezentácia vyzerá elegantne a slávnostne.
Dúfame, že naše jednoduché tipy vám pomôžu zorganizovať skvelú párty pre vašich spolupracovníkov.
