Rýchla večera "z ničoho" môže nezávislevarí aj neskúsený kuchár. Existuje veľa receptov na jednoduché a ľahké jedlá, ktoré vyžadujú použitie minimálneho súboru surovín. Pozrime sa podrobnejšie na spôsoby ich prípravy.
Recept na rýchlu večeru „z ničoho“ krok za krokom
Ak ste sa práve vrátili z práce a vyvaľkajte guľôčku v chladničke, odporúčame vám pripraviť chutné cestoviny s vajcom a syrom. Na implementáciu takéhoto receptu potrebujeme:
- cestoviny akéhokoľvek tvaru z tvrdej pšenice - 3 poháre;
- studená voda - 2 l;
- stolová soľ - 2/3 veľkej lyžice;
- slnečnicový olej - 7 ml;
- maslo - 2 veľké lyžice;
- kuracie vajcia - 2 ks;
- čerstvý kôpor - veľká banda;
- syr "ruský" tvrdý - 110 g.
Príprava produktu
Predtým, ako si z ničoho urobíte rýchlu večeruvšetky ingrediencie musia byť pripravené. Cestoviny akéhokoľvek tvaru uvaríme v osolenej vode s pridaním slnečnicového oleja (aby sa nezlepili). Keď sú mierne mäkké, ale nie drobivé, hodia sa do cedníka, dôkladne sa opláchnu a pretrepú.
Ďalej sa kuracie vajcia varia oddelene, ošúpajú a nakrájajú na veľké kocky. Pokiaľ ide o tvrdý syr, je strúhaný. Čerstvý kôpor je nasekaný ako posledný.
Proces varenia
Rýchla večera „z ničoho“ by mala byť pripravená vhlboká panvica. V ňom roztopené maslo, pridajte kôpor a trochu opečte. Potom sa do riadu vložia uvarené cestoviny. Zvyšovaním tepla sa produkty varia až do zhnednutia. Potom sa rýchlo zmiešajú s kuracími vajcami a pokryjú vrstvou strúhaného syra. Nakoniec všetky ingrediencie prikryjeme pokrievkou a dusíme asi dve minúty.
Keď sa syr roztopí, jedlo sa rozloží na taniere a podáva sa spolu s domácimi marinádami.
Varenie výživnej omelety na večeru
Rýchla večera „z ničoho“ bez mäsa dobre zasýtiiba ak pozostáva z vysokokalorických zložiek. Omeleta je presne také jedlo. Predpokladá sa, že sa podáva iba na raňajky. Ale ak je správne pripravené, takéto jedlo je ideálne na večeru.
Aby sme teda urobili rýchlu večeru „z ničoho“, potrebujeme:
- veľké vajcia - 4 ks .;
- tučné mlieko - 3 poháre;
- maslo - 2 veľké lyžice;
- soľ, čierne korenie - podľa chuti;
- čerstvé zelené - voliteľné;
- cibuľa a mrkva - 1 veľký kus.
Spracovanie prísad
Ako urobiť rýchlu večeru „z ničoho“?Aby ste to urobili, vezmite čerstvú zeleninu (cibuľu a mrkvu) a olúpte ju. Potom ich začnú brúsiť. Prvý výrobok je jemne nasekaný a druhý je strúhaný. Potom sa mrkva a cibuľa rozložia na panvicu, pridá sa k nim maslo a smažia sa, kým nie sú úplne priehľadné.
Po uvarenej zelenine sú to korenie a soľ, stiahnuté zo sporáka a ochladené.
Formovanie večere a jej tepelné spracovanie v rúre
Rýchla večera „z ničoho“ sa ukáže ako veľmi chutná a výživná. Aby ste sa o tom uistili, stačí dodržiavať všetky požiadavky predloženého receptu.
Po zhnednutí zeleniny vezmite hlbokú misku aklásť do nej vajíčka. Šľaháme ich metličkou, kým sa nevytvorí svetlá pena. Potom sa do nich naleje čerstvé tučné mlieko a postup sa opakuje za stáleho miešania. Na konci sa položí vyprážaná zelenina s prísadami spolu s olejom, ako aj nasekané bylinky, soľ a korenie.
Po zmiešaní komponentov sa nalejú do tepelne odolnej formy a posielajú sa do pece. Pri teplote 250 stupňov sa omeleta varí 35 minút (až do úplného stuhnutia).
Podávanie večere pri stole
Po tepelnej úprave omeleta so zeleninouby mala byť veľmi nadýchaná, mäkká a zlatohnedá. Vyberie sa z rúry, nakrája sa na porcie a rozloží sa na taniere. Omeletu ihneď podávame na večeru s paradajkovou omáčkou alebo kečupom a krajcom čerstvého chleba.
Príprava rýchlej večere „z ničoho“ v pomalom hrnci
Ak nechcete jesť večer mäso, odporúčame pripraviť večeru z bielej ryby a zeleniny. Na to potrebujeme nasledujúce komponenty:
- veľká treska - 2 ks;
- biela múka - 1 sklo;
- slnečnicový olej - 45 ml;
- cibuľa a mrkva - každý jeden veľký kus;
- soľ, korenie - voliteľné;
- plnotučné mlieko - ½ šálky;
- teplá pitná voda - ½ pohára.
Príprava komponentov
Rýchla večera „z ničoho“ sa najlepšie robí vmultivarka. Ale predtým, ako vložíte rybu do tohto zariadenia, mala by byť dobre spracovaná. Pollock sa vopred rozmrazí, umyje, odstránia sa vnútornosti, odrežú sa plutvy a nasekajú sa na veľké kusy s hrúbkou 5 centimetrov. Po ochutení korením a soľou rybu necháme bokom. Medzitým začnú šúpať cibuľu a mrkvu. Po odstránení kôry zo zeleniny sa jemne nakrájajú.
Tepelné spracovanie v multivarke
Po spracovaní komponentov okamžite pokračujútepelná úprava pokrmu. Do multivarky sa naleje trochu slnečnicového oleja a v režime vyprážania sa veľmi zahrieva. Potom do nej vložte mrkvu a cibuľu. Prísady sa vyprážajú, až kým nie sú úplne mäkké a priehľadné (v rovnakom programe), potom sa ochutia korením a dajú sa na tanier. Potom sa do nádoby opäť naleje trochu oleja. Počas ohrievania sa všetky kúsky ryby posypú bielou múkou a jeden po druhom vložíme do misy. Po rýchlom opečení pollock na jednej strane otočte a varte rovnakým spôsobom. Po 3-5 minútach sa do rýb naleje mlieko a teplá voda a pridá sa predtým opečená zelenina a trochu korenia. V tejto forme sa suroviny prikryjú pokrievkou a dusia v rovnomennom režime asi 6-8 minút.
Ako slúžiť?
Potom, čo je pollock so zeleninou pripravený, toihneď podávané na večeru. Toto jedlo sa spravidla podáva so zemiakovou kašou alebo pohánkovou kašou. Aj keď niektoré gazdinky ho radšej používajú len tak spolu s krajcom bieleho chleba.
Fašírková polievka
Teraz viete, ako urobiť rýchlu večeru z ničoho. Vyššie ste sa mohli zoznámiť s fotografiami jednoduchých, ale chutných a výdatných jedál.
Ak si chcete urobiť rýchlu polievku, najlepšie je s fašírkami. Na to potrebujeme:
- hotové zmiešané mleté mäso - 350 g;
- malé vermicelli - 3 veľké lyžice;
- zemiaky, cibuľa, mrkva - 1 ks;
- čerstvá zelenina - podľa chuti;
- korenie podľa chuti.
Ako pripravím ingrediencie?
Než začnete pripravovať polievku sfašírky, musia byť všetky suroviny spracované. Zelenina sa ošúpe a potom nakrája na malé kúsky (mrkvu je lepšie nastrúhať). Čo sa týka mletého mäsa, je lepšie ho použiť už hotové.
Čerstvé bylinky by ste mali nasekať aj oddelene.
Proces prípravy výdatnej večere
Pripravuje sa domáca fašírková polievkaveľmi rýchlo. Aby ste to urobili, vezmite si hlboký hrniec a naplňte ho do 2/3 vodou. Položením riadu na vysokú teplotu sa kvapalina privedie do varu a potom sa jedna po druhej položia malé guľôčky z mletého mäsa.
Po varení mäsových guľôčokvodu a dobre chytíme, znížime oheň a do vývaru pridáme nastrúhanú mrkvu, kocky zemiakov a cibuľu. Po osolení a okorenení ingrediencií opäť priveďte do varu a varte na miernom ohni asi 25 minút.
Nakoniec do polievky pridajte jemné rezance a nasekané bylinky a potom ešte asi tri minúty povarte.
Podávanie jedla na večeru
Keď je mäsová polievka hotová,vyberie sa zo sporáka a nechá sa nejaký čas bokom. Potom sa rozloží na taniere a podáva sa na večeru spolu s krajcom chleba. Ak je to žiaduce, takéto jedlo môže byť ochutené malým množstvom kyslej smotany alebo majonézy.
Aby som to zhrnul
Ako vidíte, je celkom možné uvariť rýchlu večeru.naozaj. Pomocou malej sady produktov si môžete nezávisle pripraviť lahodné, uspokojivé a výživné jedlo na sporáku aj v rúre a dokonca aj v multivarke. Hlavné je dodržať všetky požiadavky receptúry, ako aj použiť správne suroviny, ktoré sa rýchlo tepelne upravujú.
