Čo je Chicken McNuggets a ako ich vyrobiť

Samozrejme, každý, kto niekedy navštívil McDonald's, vie, že jedným z podpisových jedál je Chicken McNugets. Ale čo to je, z čoho je vyrobené a ako ho pripraviť?

Kuracie nugety

Pravdepodobne každý druhý z nás to skúsil prvýkrátnugetky v známych zariadeniach a reštauráciách rýchleho občerstvenia. Niekto mal to šťastie, že ich ochutnal na večierku, niekoho však úplne zaujalo neobvyklé balenie v obchode, kúpil si tento polotovar a podľa pokynov ho doma zohrial. Tak či onak, ale tí, ktorí netušia, že dnes existujú kuracie nugetky, sú prakticky preč.

Filet, ktorý tvorí základ „Kuracie mäsoMcNuggets “- kuracie prsia. Biele mäso, ktoré je v iných jedlách dosť suché, sa spravidla v nugetkách mení na nepoznanie. V rôznych zariadeniach rýchleho občerstvenia sú kuracie kúsky vyprážané až do chrumkava. A polotovary zakúpené v obchode sa dajú jednoducho znovu ohriať na panvici so slnečnicovým olejom.

Zaujímavosť: každý, bez výnimky, má rád kuracie nugetky. Dospelí aj deti. Oslovia dokonca aj tých, ktorí nemajú radi suché kuracie prsia.

Nevýhody zakúpených nugetov

Významnou nevýhodou produktu „Chicken McNuggets“ a akýchkoľvek ďalších nugetiek, ktoré môžete vyskúšať v prevádzkach alebo kúpiť v obchodoch, je ich zloženie a spôsob prípravy.

Faktom je, že kuracie nugetky sa variaobrovské množstvo slnečnicového oleja, ktoré sa, bohužiaľ, nie vždy zmení po každom použití. Olej má karcinogénne vlastnosti, nehovoriac o obsahu kalórií. Takto pripravené kuracie filety občas strácajú chuť a získavajú veľké množstvo absolútne nepotrebných a nezdravých látok: všetky druhy farbív, E-shki, modifikovaný škrob a iné.

Podľa pôvodného receptu navyšezákladom nugetiek je biele filé z kuracích pŕs. Ale možnosti, ktoré sú ponúkané na regáloch, nie sú vždy vyrobené z toho. Niekedy to môže byť len mleté ​​mäso a ani nie je jasné, z čoho sa skladá.

Rada:je lepšie si kuracie McNuggets variť doma. Potom si budete stopercentne istí zložením produktu. Navyše sú pripravené celkom jednoducho a nezaberú vám veľa času.

Ako si doma pripraviť Chicken McNuggets

Aby ste sa rozmaznávali lahodnými avoňavé kuracie nugetky, musíte urobiť nasledovné: kúpiť kuracie filety (prsia), nakrájať ich na malé kúsky, obaliť a osmažiť. Ako vidíte - nič zložité! Navyše, pri domácom varení môžete experimentovať s príchuťou pridaním svojho obľúbeného korenia.

Na výrobu nugetiek teda potrebujete nasledujúce jedlá:

- 500 gramov kuracieho mäsa (filé);

- 200 ml tukovej (10-15%) smotany;

- rastlinný olej, strúhanka;

- soľ, korenie, sezam.

Kuracie prsia nakrájame na kúsky.Každá má hrúbku 1 centimeter. Je pohodlnejšie rezať cez vlákna. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Potom do filetu pridáme smotanu a dáme do chladničky. Nechajte to marinovať štyri hodiny.

Ďalším krokom je výroba chleba. Aby bolo kurča ešte chutnejšie, pridajte do strúhanky sezamové semiačka. Potom plátky v hotovej zmesi zrolujte.

Praženie. Nugetky sa pripravujú v rastlinnom oleji. Dobre ich opečte z oboch strán, kým nie je kuracie mäso zlatohnedé.

Ako pripraviť plnené kuracie McNuggets

Existuje ešte jeden neobvyklý recept na nugetky. Potrebujete na to nasledujúce produkty:

- kuracie filety (prsia) - 600 gramov;

- šunka - 200 gramov;

- tvrdý syr - 200 gramov;

- 1 vajce;

- 1 vrece zemiakových lupienkov s príchuťou syra alebo šunky;

- mleté ​​čierne korenie, kari, soľ.

Kuracie rezne nakrájame na malé kúsky, posypeme korením (kari, korenie, soľ) podľa chuti. Vložte do hrnca, premiešajte a prikryte. Dajte do chladničky na 3 hodiny.

Šunku a syr nakrájame na malé kocky.Zamiešajte ich dokopy. Potom zemiakové lupienky zomelieme. Do každého kuracieho sústa urobte malý rez. Plníme syrom a šunkou, aby počas vyprážania nevypadli.

Porazte vajcia a ponorte do nich každý nuget. Potom ich rozvaľkáme v strúhanke (rozdrvené hranolky) a dusíme na oleji, kým nie sú zlatisté a chrumkavé.

Môžete vymyslieť oveľa zaujímavejšie spôsobyvarením všetkých svojich obľúbených Chicken McNuggets, dodajte im individualitu a vychutnajte si chválu od blízkych a priateľov. Nie je to vôbec ťažké. Trvá to od vás len trochu času a túžby.