Na popud želám vám narodeninydieťa, na aké triky rodičia nechodia. Najlepší spôsob, ako zablahoželať malému sladkému zubu, možno oprávnene považovať za koláč s obrázkom vášho obľúbeného hrdinu, napríklad koláča Masha a Bear.
Dort, stručná charakteristika
Vo vnútri tortu môže byť čokoľvek, výberplnenie závisí od preferencií narodeninového muža a jeho rodičov. Najbežnejším a najjednoduchším riešením je piškótový tortu. Varenie trvá viac ako hodinu.
zloženie:
- Granulovaný cukor - 200 g.
- Kuracie vajcia - 6 kusov.
- Pšeničná múka - 1 šálka
- Prášok do pečiva.
Proces varenia:
- Oddeľte biely od žĺtkov.
- Žĺtky sa zmiešajú so 100 g cukru, dôkladne sa premiešajú, až kým hmota nie je úplne biela.
- Zmiešajte biele a 100 g cukrového piesku a rozdrvte na hustú penu.
- Kombinujte obe masy, dôkladne porazte.
- Do výslednej hmoty nalejte múku, prášok do pečiva a miešajte, až kým nebude úplne homogénna.
- Vyrovnajte pekáč s pergamenovým papierom.
- Pred umiestnením koláča je potrebné rúru predhriať na prijateľnú teplotu. Pre sušienky bude optimálna teplota 190 stupňov.
- Rýchlosť pečenia je pre každú rúru iná, v priemere je to 35 minút. Po uplynutí polovice času koláč prepichnite drevenou špízou, ak je suchý, potom je pečivo pripravené.
Keď je koláč pripravený, nestojí to za tovyberte ju okamžite, je lepšie počkať ďalších 10 minút. koláč by ste mali začať vyrábať až po vychladnutí. Smotanu je možné použiť podľa chuti, najjednoduchšie je z kondenzovaného mlieka a masla. Krém je potrebné aplikovať až po dôkladnom nasiaknutí tortu. Koláč môžete navlhčiť sladkým čajom, cukrovým sirupom alebo kondenzovaným mliekom zriedeným vo vode.
Dekorácie na tortu
Dort zdobenie je snáď najkreatívnejší azaujímavá časť. Dort "Masha a medveď" je možné ozdobiť tmelom aj krémom. Pred registráciou musíte pripraviť spotrebný materiál.
tmel
Zdobenie tortu "Masha a medveď" z tmelunebude to trvať veľa času, bude to triasť ruky a pripravená myšlienka dizajnu. Tmel môžete získať v špecializovanom obchode alebo si ho pripraviť sami. Ak chcete urobiť tmel doma a vytvoriť jedinečný dizajn torty, budete potrebovať:
- Invertný sirup - 170 g.
- Granulovaný cukor - 2 šálky.
- Želatína - 25 g.
- Studená voda - 1 pohár.
- Soľ - štvrť čajovej lyžičky.
- Práškový cukor - 1200 g.
- Škrob - 300 g.
Príprava:
- Nalejte želatínu s 0,5 šálky vody.
- Zmiešajte pol pohára studenej vody, soli, invertného sirupu, cukru a zapálte v hrnci s pevným a hustým dnom. Počkajte, kým sa prevarí.
- Potom, ako sa hmota uvarí, znížte teplotu a varte bez zasahovania 8 minút.
- Masu porazte mixérom a postupne vylejte do želatíny, kým sa hmota strojnásobí a nezhustne.
- Pomocou nástavcov na cesto (špirála) zmiešajte prášok s celkovou hmotou, pred tým sa preosejte cez jemné sito.
- Hotové „cesto“ nechajte jeden deň v tesne uzavretej nádobe, aby nevyschlo.
- Po uplynutí času musí byť hmota dôkladne premiešaná so škrobom na požadovanú konzistenciu. Výsledkom je domáci tmel.
Ak chcete maľovať tmel, musíte si kúpiť potravinárske farbivá. Takéto tmely sa pri tvarovaní javia ako celkom poslušné, ľahko zafarbené a nepraskajú.
Tmavé šperky
Na ozdobenie koláča Masha a Medveď potrebujetevopred zostaviť celkový vzhľad a rozdeliť údajnú aplikáciu do detailov. Z tmelu môžete vystrihnúť nožnicami, nožom alebo špeciálnou formou. Ak si neželáte robiť plochú nášivku, môžete vyrezávať postavy hrdinov z tmelu.
Krémové šperky
Je tiež ľahké zdobiť tortu Masha a Bear s krémom, potrebujete kučeravé dýzy, podobný obrázok a vopred zafarbený krém. Na zobrazenie obrázka Masha potrebujete tieto farby:
- Zelené oči.
- Ľahká broskyňová tvár.
- Ružová a svetloružová - na šaty
- Červená - zdobia šaty.
- Žltá pre vlasy a biela pre košeľu.
Samotná smotanová výzdoba na koláči Masha a Bear je najlepšie vyrobená tak, aby sa nerozširovala a nestratila svoju prezentáciu.
Po ukončení všetkých prác je potrebné dodaťtorta je na chvíľu v chladničke, takže krém má čas namočiť koláče, ozdoby - stvrdnúť a získať hotový vzhľad. Pri správnej zručnosti a obratnosti by sa mal produkt ukázať nielen chutný, ale aj krásny, čo poteší maličkosť zubov.
