Chacha doma: recept gruzínskej vodky

Gruzínsko je krajina horúceho slnka, horúcich mužov asilné víno. A tiež - vlasť veľmi podnikavých ľudí. Nakoniec sa Gruzínci naučili vyrábať chutný silný alkohol z odpadu, ktorý zostal po výrobe vína.

A doma chacha, recept na ktorý vynájdete v tomto článku a podobný nápoj vyrobený v priemyselnom meradle sa pripravuje na základe koláča. Toto je hrozno, z ktorého bola vytlačená všetka šťava. Z tohto posledného sa vyrába víno a z koláča sa získava chacha. Doma je recept na tento nápoj založený na mierne nezrelom čiernom hrozne. Dužina, šupka a semená z 15 kilogramov bobúľ sa dajú do hlbokej smaltovanej nádoby. Jedlá by mali byť veľmi objemné, pretože musíte tento koláč poliať piatimi litrami teplej prevarenej vody. Pridáva sa tam aj päť kilogramov cukru. Po uzavretí nádoby vekom alebo jej dotiahnutí polyetylénom sa riad nechá týždeň na suchom a teplom mieste. Po celú dobu musí byť kvapalina miešaná raz denne.

Druhá fáza: filtrujte hotovú kašu. Chacha doma (recepty mnohých gazdiniek to potvrdzujú) začína kvasiť takmer okamžite, hneď ako sa koláč naleje vodou.

Ak sa tak nestane, potom tekutina nie jedostatok tepla. Ak neexistuje spôsob, ako namáhať budúcu chaču, môžete tortu z panvice chytiť štrbinovou lyžicou. Vyčistená tekutina by mala zostať teplá ďalší deň, zatiaľ čo panvicu nemôžete zakryť vekom.

Chacha doma, ktorého recept smeDomnievame sa, že sa ukázalo, že nie je horšie ako v prípade najlepších priemyselných výrobcov. Je potrebné predstierať kašu z hroznového koláča prostredníctvom mesačného svitu. Táto jednotka pomôže vytvoriť skutočnú gruzínsku vodku. A ako vyrobiť chačiku bez mesačného svitu? V žiadnom prípade. Avšak aj ruská vodka.

Najjednoduchší spôsob je požičať si mesačný svitznámych, ak nie sú dostupné doma. A ak vás baví experimentovanie s vytváraním silných duchov, môžete si kúpiť svoj vlastný. Našťastie teraz vám za to nikto nebude pokutovať a nebude vás viniť. V priemyselných podnikoch sa chacha destiluje iba raz, ale skutoční znalci tohto nápoja sa domnievajú, že ak sa to urobí dvakrát, nápoj bude čistejší a silnejší až o 80 percent.

Varenie chachi je dlhý proces, pretožePo destilácii v mesačnom svite sa nápoj plní do fliaš a dozrieva asi mesiac a pol na chladnom mieste. Tentoraz je potrebné, aby sa gruzínska vodka stala skutočne vynikajúcim hroznovým nápojom - veľmi silným, príjemným a ľahko použiteľným. Milenci Čachov tvrdia, že ráno po zábave jej hlava vôbec neubližuje a pri pití jej myšlienky ostávajú jasné a jasné. Pravda, rovnako ako akýkoľvek silný alkohol, aj tento nápoj negatívne ovplyvňuje koordináciu pohybu.

Chachu vo všeobecnosti nemožno samozrejme zneužívať.Napriek tomu je to alkoholický nápoj vysokej kvality. Ale v miernych dávkach nepoškodzuje zdravé telo. Naopak, chacha podporuje trávenie, v malom množstve dobre upokojuje nervový systém (hlavnou vecou nie je to preháňať) a antioxidanty obsiahnuté v hrozne pôsobia ako vynikajúci preventívny prostriedok proti rôznym chorobám.