Reďkovka je veľmi cenný produkt.Nie je ťažké ho získať alebo dokonca vypestovať. A stravovanie prinesie veľa výhod. Obsahuje vitamíny, minerály, látky cenné pre telo a tiež veľa éterických olejov.
Je to pomocou reďkoviek, ktoré stimulujú chuť do jedla,odstrániť žlč a cholesterol. Pomáha tiež vyrovnať sa s urolitiázou, aterosklerózou a mnohými ďalšími problémami. Preto je jednoducho nevyhnutné variť jedlá z tohto produktu. Obzvlášť často sa pripravuje reďkovkový šalát. Je ich veľmi veľa.
Pistáciový reďkovkový šalát
Orechový šalát sa ukáže ako vynikajúci.Je tiež štíhla. Na to musíte zobrať 3 stredne veľké reďkovky, pol pohára pistácií (už olúpaných) a soľ. Reďkovka je nakrájaná na tenké prúžky a mierne prevarená. Stáva sa tak mierne mäkšou a chutí lepšie. Okamžite ju osolíme. Pistácie je potrebné rozdrviť. Alebo sa dajú mleté. Pripravené suroviny sa zmiešajú a podávajú na stôl. Stojí za zmienku, že ak je to žiaduce, pistácie sú nahradené akoukoľvek inou maticou. Je chutný s mandľami a vlašskými orechmi.
Uhorkový reďkovkový šalát
Toto jedlo sa ukáže ako čerstvé a ľahké.Nie je ťažké ho pripraviť. Budete potrebovať: 4 reďkovky, pár uhoriek, kopu zelenej cibule. Rovnaké množstvo petržlenovej vňate, soli a kyslej smotany na zálievku. Najlepšie je nastrúhať si reďkovku a uhorky nakrájať na tenké plátky. Nakrájaná zelená cibuľa sa pridá k tej istej zmesi. Reďkovkový šalát je dochutený kyslou smotanou, soľou a pre krásu posypaný petržlenovou vňaťou.
Reďkovkový šalát s mäsom
Mäsový šalát sa oprávnene považuje za výživný.200g reďkovky by malo byť na ňu pripravených vopred (akákoľvek, čo je najdôležitejšie, môžete ich aj ošúpať), 100g vareného mäsa (najlepšie hovädzieho), cibuľu, 2 varené vajcia, bylinky, majonézu, slnečnicový olej a korenie (soľ a korenie ).
Cibuľu nakrájame nadrobno a orestujeme na olejičo potrebuje dať čas na vychladnutie. Reďkovka by sa mala trieť na hrubom strúhadle a dôkladne sa opláchnuť studenou vodou. Táto fáza je nevyhnutná, aby reďkovka v šaláte už nebola horká.
Hovädzie mäso sa krája na čo najtenšie prúžky azmiešané priamo s cibuľou a reďkovkami. To všetko je solené a korené, a potom dochutené potrebným množstvom majonézy. Šalát je rozložený v peknej miske a podáva sa na stole. Miska môže byť ozdobená strúhaným vajcom a množstvom bylín (cibuľa, kôpor alebo petržlenová vňať).
Ľahký reďkovkový šalát s vajíčkom
Pred príchodom hostí si môžete pripraviť vynikajúce jedlošalát s vajcami a reďkovkou. Je pripravený v zhone. Bude to trvať iba 5-10 minút a na stole sa objaví veľmi chutné a originálne jedlo. Na varenie musíte brať 2 reďkovky, 4 vajcia, kyslú smotanu a soľ.
Na začiatok uvaríme kuracie vajcia.Po vychladnutí sa ošúpu a oddelia sa žĺtky. Veveričky sú nakrájané nadrobno. Žĺtky zomelieme do samostatnej misky na jemnom strúhadle. Pridá sa k nim malé množstvo kyslej smotany.
Reďkovka sa drobí na tenké prúžky, ale je ľahšie ju nastrúhať na hrubom strúhadle. Pridávajú sa do nej varené bielkoviny. Celá táto zmes je osolená, zmiešaná a vyliata s kyslou smotanovou omáčkou.
Kurací šalát s reďkovkou
Obzvlášť obsahuje obrovské množstvo vitamínovv zelenej reďkovke. Preto by sa mal určite pridať do rôznych jedál. Dodáva šalátom zvláštnu sviežosť. A pre toto jedlo sa stane skutočným vrcholom.
Budete potrebovať 1 reďkovku, kuracie prsia (užvarené), 100 g tvrdého syra, trochu šampiňónov (200 g), 1 jablko, cibuľa, cesnak, majonéza a soľ. Huby treba opláchnuť a nakrájať na tenké plasty. Cibuľu je vhodné nakrájať na pol krúžky a opražiť na rastlinnom oleji do priehľadnosti. Až potom sa na panvicu pridajú huby. Celá táto zmes musí byť solená. Hneď ako sú huby uvarené, idú s cibuľou vychladnúť.
Kuracie prsia sú nakrájané na malé plátky ajablko a syr trenie na strúhadle. Je žiaduce, aby to bolo špeciálne strúhadlo na kórejské šaláty. Potom to dopadne veľmi pekne. Pár strúčikov cesnaku sa pretlačí do šalátu. Všetky ingrediencie sú zmiešané veľmi dôkladne a dochutené správnym množstvom majonézy. Miska sa môže podávať priamo tam.
Nezáleží na tom, aký obed si dáte - slávnostný alebo každodenný, všade je miesto pre reďkovkový šalát!
