Veľa miest v krajinách SNŠ má reštauráciu"Chistye Prudy" na rybníkoch. Ak sa v obývanej oblasti nachádza vodný útvar, ktorý obyvateľstvo miluje, potom s vysokou pravdepodobnosťou možno povedať, že sa bude volať „Chistye Prudy“. Po prvé, je to pravda, a po druhé, názov lahodí uchu.
Spoločný názov
Koľko je spojených s centrálnym s rovnakým názvom?mikrodistriktu hlavného mesta - filmy a piesne, básne a umelecké diela. Na rybníkoch v Astane, Simferopole, Donecku, Moskve je reštaurácia „Chistye Prudy“ a je to tiež veľmi krásna kaviareň v Petrohrade, o ktorej by som chcel hovoriť samostatne.
Na brehoch skutočných rybníkov v historickej štvrtiV severnom hlavnom meste Kupchino na ulici Dimitrovka sa nachádza rovnomenná útulná kaviareň, kde si návštevníci môžu počas čakania na objednávku dokonca zarybárčiť – v rybníku sú pstruhy. Po úlovku bude pripravený podľa receptu návštevníka. Okrem toho sa môžete ponoriť na dno jazierka v ponorke a pozorovať život podmorského sveta. Banketová sieň Chistye Prudy v Petrohrade pojme 100 ľudí. Drevené chatky sú roztrúsené pozdĺž brehu vodnej nádrže, kde sa dá odpočívať.
Jemné rozdiely
Ak predtým bola kaviareň iná ako reštauráciarýchlosť obsluhy, potom vzhľadom na rôzne show programy, ktoré ponúka reštaurácia Chistye Prudy na rybníkoch v Kupchino, rybolov, návštevu riečneho dna a živú hudbu, ktorá tu hrá od štvrtka do nedele, možno podnik len ťažko nazvať kaviarňou. V súčasnosti je hranica medzi reštauráciami a kaviarňami čoraz menej rozlíšiteľná - kaviarne majú čašníkov a VIP miestnosti a príprava jedla trvá dlhšie, pretože jedlá sú väčšinou chutné. Vo svojom jadre by reštaurácia Chistye Prudy mala stáť na rybníkoch. A práve ponorka, ktorej samotná prítomnosť je spôsobená len prítomnosťou vodnej plochy, dodáva reštaurácii v Kupchino veľmi príjemnú atmosféru.
Tvárou reštaurácie je jej šéfkuchár
Samotný Chistye Prudy v Moskve je posiaty reštauráciami.– „Shater“ a „Yaposha“, „Dom Lagman“ a „Pri Pokrovskej bráne“, električková krčma „Annushka“ a „Avokádo“. Pri takom veľkom počte chce mať každá prevádzka svoju príchuť, nejako sa odlíšiť, ponúknuť niečo výhodnejšie. Preto reštaurácia „Happiness“ na Chistye Prudy, ktorá bola otvorená v decembri 2011, kládla hlavný dôraz na talent a zručnosť. Toto je šiesty projekt šéfkuchára Dmitrija Reshetnikova. Na základe svojej dizertačnej práce o vede o párovaní jedál a technikách varenia prepracoval domáce stredomorské recepty. Reštaurácia „Happiness“ na Chistye Prudy je originálnym projektom skupiny spoločností Global Point Family a jej značkovým šéfkuchárom je D. Reshetnikov.
Čo je to značkový šéfkuchár?
Toto povolanie sa nevyučuje nikde, ale v jednom článkuHovorí sa, že značkový šéfkuchár je kuchár, chemik, psychológ, supervízor, účtovník, obchodník – všetko v jednom. A je zodpovedný aj za konečnú výzdobu jedál. Cukrárske špeciality reštaurácie Schastie sú v Moskve veľmi obľúbené - najneobvyklejšie príchute čokolád, domáce mliečne karamelky, domáce sušienky a koláče. Pri otvorení reštaurácie hosťom naservírovali 15-kilogramovú luxusnú tortu Tiramisu. Sú tu vynikajúce džemy a domáce zaváraniny, kandizované ovocie a ovocie pripravené podľa špeciálnych receptov šéfcukrára. To všetko je možné zbaliť a vziať so sebou. Interiér reštaurácie je navrhnutý v radostných farbách - biela koža, svetlé drevo a všade zosobnenie šťastia - anjeli. Existuje veľa citátov o šťastí na rôznych povrchoch. Reštaurácia má určite svoju osobnosť.
Východná rozprávka
Je dostupný aj v iných podobných zariadeniach, ktoré vyrábajúatraktívny Chistye Prudy. Reštaurácia na vode sa nazýva „Shater“, ktorá je podľa hodnotení z roku 2003 uznávaná ako najsofistikovanejšia letná veranda v Moskve. Ku cti tejto prevádzke: neustále monitoruje stav vody v jazierku a pravidelne ju čistí. Slávni reštaurátori R. Rozhnikovsky a I. Bukharov vytvorili jedinečný projekt, ktorý zosobňuje východ. Interiér ani kuchyňa nepredstavujú žiadnu konkrétnu východnú krajinu. Je tu prítomné všetko, čo sa v ľudskom chápaní spája s touto časťou sveta – vyrezávané lavičky a truhlice, vankúše a svetlé koberce, ryby vo vode, labute vo vode. Každú sezónu je interiér aktualizovaný o nové korálky, závesy, pavúčie lampy, charakteristické rastliny a iné orientálne atribúty. Stan je otvorený 24 hodín denne a je dobrý kedykoľvek. Kuchyňa dokáže uspokojiť najnáročnejšiu chuť - čínsku, japonskú, európsku.
Útulný kútik
Reštaurácia je pohodlné, pohostinné miesto"Kompot" na Chistye Prudy. Nachádza sa v centre hlavného mesta a reštaurácia, ktorej interiér je vyrobený v štýle Provence, je zdobená drahými jedlami. V podniku je dobre vyškolený personál, riaditeľ vychádza za hosťami, aby sa ich spýtal, či sa im všetko páči. Nachádza sa na križovatke bulváru Pokrovka a Chistoprudny a je ideálny pre pracovné obedy s kolegami. Charakteristickým znakom je mimoriadny sortiment pekárenských výrobkov. Teplú atmosféru reštaurácie si všimnú úplne všetci návštevníci. Kuchyňa, ako mnoho moderných zariadení, vyhovuje všetkým chutiam - ruskej, thajskej, čínskej, kaukazskej atď.
Vrcholom gruzínskej reštaurácie
Zo všetkých prevádzok nachádzajúcich sa v tejto oblastiReštaurácia Khachapuri na Chistye Prudy vyniká svojou špecifickou gruzínskou kuchyňou. Je známe svojimi cenovo dostupnými obedmi, ktoré sa konajú od 12. do 16. hodiny – „zapekaný baklažánový šalát so solenými hubami, polievka zo žihľavy a šťaveľu, dusená kačica v sladkom tkemali a kompót za 500 rubľov“. Reštaurácia bola otvorená v decembri 2010 na Krivokolennej ulici a spĺňa všetky moderné požiadavky. Nachádza sa vedľa podobného zariadenia „Odessa-Mama“ a zdieľa s ním otvorenú verandu. Charakteristickou črtou je veľká otvorená kuchyňa, ktorej rozmery umožnili inštalovať skutočnú gruzínsku pec „Tone“, v ktorej sa pečie skutočný chlieb shoti. Všetci zamestnanci zariadenia sú Gruzínci.
Tichá sofistikovanosť
Reštaurácia "Nostalgie" na Chistye Prudy chcemosobitnú zmienku preto, že sa ako jediné z vyššie uvedených zariadení nachádza v historickej budove postavenej v roku 1928, ktorá je jednou z mála zachovaných pamiatok reprezentujúcich neskorý konštruktivizmus, sovietsku avantgardnú metódu v umení 20.-30. Prirodzene, štýl budovy sa nemohol neodraziť v jej vnútornej výzdobe, miešajúc sa so „stalinským“ štýlom a art deco (dekoratívne umenie - názov francúzskej výstavy z roku 1925). Reštaurácia sa stala elitou a zaradila sa do prvej desiatky najvychytenejších prevádzok v hlavnom meste, ktoré spája sieť ilovecafe, ktorá sa nazýva územie módneho jedla. Tieto reštaurácie majú rôzne druhy kuchýň – čínsku, zmiešanú, európsku atď. Všetky prevádzky siete spája vždy len kvalitné, chutné a čerstvé jedlo.
