"Grenadine" je sladká, hustásirup, ktorý má červenú farbu a je široko používaný na prípravu rôznych kokteilov ako sladidlo a dodáva nápojom jasnú farbu. Sirup "Grenadine" bol pôvodne pripravený z cukrového sirupu a šťavy z granátového jablka. Dnes sa na jeho prípravu používajú iné šťavy, napríklad z čiernych ríbezlí, ale aj mnohé umelé zložky. Tento sirup nájdete aj s prídavkom alkoholu, v tomto prípade je prezentovaný vo forme likéru.
Poďme sa bližšie pozrieť na to, ako sa doma pripravuje sirup Grenadine.
To si bude vyžadovať nasledujúce zložky:rovnaké diely šťavy z granátového jablka a cukru. Všetky ingrediencie dáme do hrnca, privedieme na stredný oheň a za stáleho miešania privedieme do varu. Potom sa oheň zníži a varí sa pätnásť minút. Potom sa sirup nechá vychladnúť a potom sa naleje do pohára.
Treba poznamenať, že "Grenadine" sa používa nadressing (polievanie) rôznych dezertov, vrátane zmrzliny, ako aj na dodanie červenej farby alkoholickým a nealkoholickým koktailom. Zároveň je možné poznamenať, že v kombinácii s ananásovým alebo pomarančovým džúsom poskytuje sirup pomerne krásny hladký prechod z červenej na žltú.
Ak v dome nie je šťava z granátového jablka, ale iba ovocie z granátového jablka, môžete sirup Grenadine pripraviť nasledovne.
Semená zo štyroch granátových jabĺk sú umiestnené v kuchynispojíme, pridáme trochu vody a premiešame, aby vznikla hmota podobná pyré, ktorú potom precedíme cez sitko, aby sa kosti nedostali do budúceho sirupu. Výsledná šťava spolu s práškovým cukrom (pomer 1: 1) sa umiestni do hrnca a varí sa na miernom ohni desať minút za stáleho miešania.
Ak vezmeme do úvahy, aké koktaily s "Grenadine"možno pripraviť, možno poznamenať, že najbežnejší nápoj sa pripravuje takto: naplňte pohár ľadom, pridajte sódu a sirup z granátového jablka podľa chuti.
Zvážte niekoľko ďalších receptov na výrobu alkoholických koktailov pomocou sirupu z granátového jablka.
koktail "Kuba"
Zloženie: dvadsať gramov suchého vermútu, tridsať gramov rumu, desať gramov akéhokoľvek likéru a sirupu z granátového jablka, ľad.
Všetky tieto zložky sa vložia do pohára (alebo iného miešacieho náčinia), pridá sa ľad, všetko sa dobre premieša a prefiltruje do koktailového pohára. Nápoj môžete ozdobiť čerešňou.
Koktejl Tequila Sunrise
Zloženie: šesťdesiat gramov tequily, sto dvadsať gramov pomarančového džúsu, tridsať gramov "Grenadine".
Do vysokého pohára sa najskôr naleje tequila, potom pomarančový džús a sirup Grenadine. Zároveň musí pár kvapiek klesnúť na dno pohára, aby sa vytvoril efekt východu slnka. Navrch položíme čerešničku.
Malo by sa povedať, že "Grenadine" je pomerne hustý sirup. Vo varení sa používa na prípravu mnohých jedál, ale aj punčov, vín, nealkoholických nápojov vrátane limonád.
Teda vzhľadom na to, čo je"Grenadine", možno zdôrazniť nasledovné. Tento sirup obsahuje vo svojom zložení veľké množstvo kyseliny askorbovej (14%), ovocných kyselín, trieslovín a rôznych cukrov, preto má okrem vynikajúcej chuti aj mnoho užitočných vlastností a vlastností. Konzumáciou "Grenadine" ako súčasť rôznych nápojov, ktoré neobsahujú alkohol, môžete doplniť svoje telo o vitamíny, minerály a ďalšie zložky potrebné pre normálny život.
Odporúča sa konzumovať tem sirup z granátového jablkaľudia, ktorí majú choroby dýchacieho a tráviaceho traktu, obličiek, vyčerpanosť organizmu, anémiu, rôzne infekčné ochorenia, ako aj tých, ktorí sú vystavení žiareniu.
