Existuje veľa šalátových receptov s hravýminázov „pani“. Niektoré z týchto jedál sú zdobené semená granátového jablka a iné plátky ananásu. Tam sú niektoré, kde je vrchol husto pokrytý orechy alebo slivky. Čo spôsobuje tieto zdanlivo odlišné občerstvenie? Určite pikantná chuť, mimoriadna kombinácia niečoho podstatného (napríklad údené kurča) a sladkej ovocnej tóny. Francúzsky milkový šalát je navyše šupinatý. V krásnom priehľadnom jedle to bude veľmi vhodné na slávnostný stôl. Každá vrstva musí byť potiahnutá majonézou, takže jedlo nemôžete nazývať diétou. „Pani“ je často pripravovaná skúsenými kuchármi, pretože ingrediencie sa môžu líšiť, čo dáva kreatívnej fantázii voľnú ruku.
Klasický šalát "francúzska pani"
Prvým krokom je varenie kuracieho prsníka.Potrebujeme to bez kostí a kože, nakrájané na malé kúsky. Ďalej naparujte pár polievkových lyžíc ľahkých hrozienok. Nakrájajte dve cibule na polovičné krúžky v miske, pridajte štipku soli a cukru, pár kvapiek octu a nalejte vriacou vodou. Nasekajte jednu pohár vlašských orechov, zahrievajte na panvici bez oleja. Dajte dve mrkvy hrubými hoblinami a päťdesiat gramov tvrdého syra s jemnými hoblinami. Ako pripraviť šalát z francúzskej pani? Ak sú už všetky ingrediencie po ruke, môžeme misku začať zostavovať. Vrstva kurčaťa ide dole. Mäso prikryte polievkami z cibule. Marináda, samozrejme, musí byť vyčerpaná, urobil svoju prácu. Dajte dusené hrozienka na cibuľu bez horkosti. Dali sme naň mrkvu a potom syr. Pamätáte si, že každú vrstvu namažete majonézou? Posypte vrch šalátu pražené orechy a ozdobte pomarančmi nakrájané na malé kocky.
Pikantná možnosť
Môžete si pripraviť vynikajúci šalát „francúzskymilenka “, ak v surovinách urobíte nejakú náhradu. Najprv kuracie. Pikantnejšie sa ukáže, ak je v miske cítiť ľahká oparová aróma. Vezmite údené kurča, dobre upečené. Bolo by vhodné nahradiť surovú mrkvu kórejskou (250 g). Je potrebné ho iba orezať menší. Zvyšujeme podiel syra a hrozienok na sto gramov. Všetky ostatné súčasti misky zostávajú rovnaké. Vrstvy sa striedajú v rovnakom poradí ako v predchádzajúcom recepte.
Francúzsky panenský šalát s cviklou
Toto je zložitejšie jedlo.Každá vrstva v ňom nie je len zložkou, ale aj zmesou zložiek. Uvarte malú repu sladkej chuti. Potrebujeme mladú, šťavnatú mrkvu. Takže prvá vrstva: tri najemno mrkvy, zmiešame so strúčikom cesnaku, ktorý prešiel lisom a malou hrsťou drvených vlašských orechov. Namažte majonézou. Pripravíme si druhú vrstvu: v 200 g tvrdého strúhaného syra vytlačíme strúčik cesnaku, premiešame. Zase kabát s majonézou. Treťou vrstvou je varená repa. Očistíme ho a potrieme hrubými hoblinami. Zmiešame s hrsťou orechov a strúčikom cesnaku. Podľa chuti osolíme. Naplňte majonézový dresing naposledy. Tradične zdobíme kockami pomaranča alebo plátkami mandarínky.
Rýchle varenie
Nepríjemnosť, ktorú vytvárajú všetky listové šalátyspočíva v tom, že jedlo sa musí určitý čas uchovávať v chladničke, aby sa zmiešali chute vrstiev a úplne sa odhalila aróma. Pomocou tohto receptu sa dá šalát French Mistress podávať ihneď po príprave. Kuracie prsia uvaríme, rozoberieme alebo nakrájame na kúsky, osolíme, zmiešame s majonézou. Cibuľu nakladajte, dekantujte a rovnakým spôsobom pridajte lyžicu dresingu. To isté urobíme s nastrúhanou čerstvou mrkvou. Potom natrieme vrstvu hrozienok. Syr nastrúhame veľmi najemno, zmiešame so strúčikom cesnaku a lyžicou majonézy. A nakoniec máme navrch orechy a pomaranč - žiadny dresing.
