Možno je len málo ľudí, ktorí to povedianepáči sa mu jedlo s názvom „Kuracie tabak“. Je to veľmi chutné a chutné jedlo. Recept na toto jedlo je jednoduchý a nevyžaduje veľa prísad. Najdôležitejšou vlastnosťou jeho prípravy je prítomnosť špeciálnej panvice s útlakom. Ale aj keď nie ste vlastníkom takého zázraku panvice, môžete ľahko nájsť východisko zo situácie pomocou dostupných prostriedkov.
Na prípravu jedla "Chicken Tabaka" smebudete potrebovať jatočné telo vážiace asi kilogram. Príprava kurčaťa na ďalšie spracovanie. Musí sa umyť a vysušiť pomocou papierovej utierky. Potom môžete porazené telo mierne poraziť. Robíme to opatrne, aby sme nepoškodili jemné mäso. Kuracie mäso zabaľte do celofánu a odfúknite zo strany kladiva, ktoré nemá zuby. Ak je jatočné telo mladé, jednoducho ho mieste rukami. Potom sa musí dobre rozložiť.
Teraz môžete kurča rozotrieť soľou a akýmkoľvek inýmkorenie. Je lepšie vziať vonnú čiernu zem. Berieme tiež cesnak a prechádza ho špeciálnou tlačou. Drobné kuracie mäso trieť týmto drveným cesnakom. Potom môžete okamžite začať tepelné ošetrenie. Mladé kuracie mäso nemusí byť marinované. Cesnak a korenie počas varenia dodajú mäsu arómy. Ale ak máte čas, vložte jatočné telo do uzavretej nádoby v chladničke na niekoľko hodín.
Je čas dať kurča do špeciálupanvica s rastlinným olejom a potlačenie. Po uplynutí 20 - 25 minút musíte otvoriť veko a otočiť jatočné telo. Na druhej strane smažíme súčasne. V prípade, že neexistuje žiadna špeciálna panvica, môžete použiť akúkoľvek hmotnosť, ktorú vložíme na pokrievku otočenú hore nohami.
Varenie kuracieho tabaku podľa rôznych receptovsa môže líšiť v prítomnosti korenín a zloženia marinády. Tu je recept na výrobu kuracieho mäsa s originálnou omáčkou. Najprv musíte pripraviť marinádu. Cesnak vezmeme a po vylúpnutí vytlačíme lisom do misky. Potom pridajte asi dve polievkové lyžice akejkoľvek paradajkovej pasty. Teraz zostáva podľa potreby pridať korenie a pridať citrónovú šťavu. Všetky prísady sa musia dobre premiešať. Omáčku odložte a pokračujte v príprave kuracieho mäsa.
Jatočné telo sa musí dobre opláchnuť a potom osušiťpomocou papierovej utierky. Ďalej by malo byť rezané pozdĺž prsníka a sploštené. Kuracie mäso môžete poraziť kladivom, ale musíte to urobiť opatrne, aby ste nepoškodili mäso. Alebo to jednoducho mieste rukami, aby všetky kĺby zmäkli. Potom musíte kurča namažiť uvarenou marinádou. Dali sme to na niekoľko hodín na chladné miesto.
Potom, čo je kurča marinované, smevložte ju do dobre zohriatej panvice s rastlinným olejom. Na vrchol položíme kryt, na ktorý inštalujeme záťaž. Vyprážajte na každej strane asi 20 minút. Obavy zo skutočnosti, že v dôsledku zaťaženia bude tabakové kurča suché, sú márne. Naopak, toto jedlo bude šťavnaté, s chutnou vyprážanou kôrou. Je však potrebné dbať na to, aby kura nespálilo.
Po vyprážaní na panvici môžete kurča na chvíľu vložiť do rúry a dokonca zapnúť funkciu grilu. Čerstvá zelenina a byliny sú pre toto jedlo ideálne.
Kuracie mäso vo alobale je tiež jedným z vajecmožnosti varenia kuracieho tabaku. Iba v tomto prípade získame nie tak chrumkavú kôrku. Berieme akúkoľvek marinádu. Pripravené jatočné telo namažíme tukom a podľa chuti pridáme akékoľvek korenie. Natiahli sme vtáka na fóliu a opatrne ju uzavreli. Pečiaci list posielame do rúry. Pred dokončením varenia môžete fóliu trochu otvoriť, aby sa tabakové kurča zhnedlo. Ak existuje funkcia „grilu“, použite ju na získanie krásnej zlatej kôry.
