V hlavnom meste už nezostalo toľko prevádzokbohatá história. Ale stále sú. „Slavjanský bazár“ je reštaurácia, ktorá má svoju vlastnú históriu a svojho menovca na ulici Bolshaya Ordynka. Ten, mimochodom, označuje krčmy. Meno jeho veľkého brata však podporuje.
Slávny podnik od čias Čajkovského
V roku 1993 slávna reštaurácia„Slavjanskij bazár“ v Moskve zastavil svoju prácu kvôli požiaru. Budova bola postavená v roku 1873. Najskôr sa otvoril hotel s rovnakým menom a potom aj samotná reštaurácia. Zúčastnilo sa ho veľa slávnych spisovateľov, skladateľov, hudobníkov a úradníkov. Kuchyňa a atmosféra ma podplatili. Hostia tu boli vždy vítaní a kuchári varili zo srdca a z duše. Po zhorení reštaurácie na to nezabudli. V centrálnej štvrti Moskvy bol otvorený jeho menovec, ktorý je dodnes populárny.
Bolshaya Ordynka
Nachádza sa tu moderný „Slaviansky bazár“- reštaurácia-hostinec, ktorý má dve úrovne. Na prvej z nich je malá sála s kapacitou 25 osôb s nádherným výhľadom na rušné centrum. Tí, ktorí sa rozhodnú objednať si tu hostinu, sa nemusia báť, že ju okoloidúci vidia zboku, pretože okná môžu byť vždy zatienené. Na druhej úrovni sú ďalšie dve sály: pre fajčiarov a nefajčiarov. Vďaka dobrému vetraniu nebudú ľudia, ktorí radi fajčia, prekážať tým, ktorí vôňu neznesú. Nefajčiarska izba je v skutočnosti väčšia - je určená pre 60 osôb, pre fajčiarov - o polovicu menej.
V kuchyni
Reštaurácia "Slavyansky Bazar" v Moskve menu prejeho hostia pripravili rozsiahle. Napriek tomu, že ide o krčmu, striktne nedodržiavajú ruskú či slovanskú kuchyňu. Nie, pripravujú jedlá podľa európskych receptov a technológií. Jahňací stojan sa vôbec nelíši od toho, čo sa podáva na Blízkom východe. Ale hlavný dôraz sa tu kladie na rybie pokrmy, ktoré sa pripravujú výlučne z čerstvých úlovkov. Napríklad šťuka plnená krabmi sa všeobecne stala obľúbenou medzi mnohými obyvateľmi hlavného mesta a hosťami mesta. Arómy pochádzajúce z hostinca sú takmer nemožné.
Rauty a bufety
„Slavjanský bazár“ je reštaurácia, v ktorej je vždymôžete si objednať dovolenku alebo oslavu. A pre hostí je vždy pripravené rozsiahle menu. Samozrejme, nikto nezakazuje, aby si sám vybral iba to, čo má rád. Len pre pohodlie bolo vytvorené špeciálne banketové menu. Priemerná cena za osobu je 2000-3000 rubľov. Ak navštívite krčmu súkromne, bez oslavy, potom bude priemerný účet 1000-1500 rubľov. Okrem nápojov.
Barová karta
Nie je taký rozsiahly, ako by mohol byť.Niekoľko populárnych pív, medovina, pár vodiek, martini pre dámy. Ale existuje dostatok nealkoholických nápojov: toto je ovocný nápoj z rôznych bobúľ, čerstvo vylisované džúsy, mliečne koktaily, káva rôznych odrôd a ovocné smoothies. S vlastným alkoholom, ako v mnohých prevádzkach hlavného mesta, nemôžete prejsť. To isté však platí aj pre nealkoholické nápoje. Pre mladých návštevníkov neexistuje samostatné menu, ale mliečne koktaily, ktorých je veľa, ich budú môcť potešiť. Ale jedlá budú musieť byť vybrané individuálne.
Recenzie návštevníkov
Je ich veľa.Reštaurácia Slavyansky Bazar o sebe získala celkom pozitívne recenzie. Návštevníci od hostinca neočakávajú veľa, takže sú spokojní s hudbou, službami a kuchyňou. Mimochodom, kvôli tomu druhému sa mnohí vracajú viackrát. Rybie pokrmy sú také vynikajúce, že do hostinca na obed alebo večeru prichádzajú administratívni pracovníci zo susedných budov. Nie všetci sú ale spokojní s kvalitou banketov, pretože vkladajú veľké nádeje do zábavného programu, ktorý tu nie je veľmi zaujímavý. Živá hudba sa deje zriedka a manažéri (toastmaster) si musia pozvať vlastnú. Nie každému sa toto zosúladenie páči, pretože priemerné skóre stále nie je také malé.
Oplatí sa navštíviť?
Tí, ktorí idú po Bolshaya Ordynka musiaby sa mali pozrieť do „Slavianskeho bazáru“. Aj keď reštaurácia nenadchne svojim bohatstvom ani luxusom, stále má slušnú kuchyňu. Tu sa môžete počas chôdze občerstviť, aby ste zostali plní až do večera. Inštitúcia pracuje od 9:00 do 00:00. Preto sa tam aj počas večernej promenády môžete pozrieť. Nie je potrebné vopred rezervovať stôl v pracovný deň, pretože pracovné zaťaženie nie je príliš veľké. Ale cez víkendy je lepšie sa o miesto starať vopred, väčšinou je tu plný dom. Či už navštíviť reštauráciu alebo nie, je vec každého, ale oplatí sa ju navštíviť aspoň raz. Nie nadarmo ho majitelia pomenovali po slávnej inštitúcii, na ktorú sa dodnes spomína a hovorí sa o nej srdečne a láskavo. Neskorší „Slaviansky bazár“ vôbec nesklame, ak do krčmy vopred nevkladáte veľké nádeje.
