Žiadna dovolenka alebo udalosť sa nezaobíde bez slávnostného stola. A je veľmi dôležité, aby bol jasný, krásny, chutný a nezabudnuteľný.
Pri zdobení slávnostného stola každá žena v domácnostisa snaží prekvapiť hostí originálnou výzdobou jedál, množstvom občerstvenia a lahôdok. Tento článok sa bude zaoberať tým, ako správne nastaviť stôl a zdobiť jedlá.
Správny dizajn
Pri príprave slávnostného stola by ste mali brať do úvahy základné požiadavky.
- Správne usporiadajte tabuľky.To znamená, že by mali stáť tak, aby každý mohol pohodlne a pohodlne sedieť. Pri veľkých oslavách sú stoly zvyčajne umiestnené v tvare U alebo T. Alebo sú umiestnené dva stoly spolu, pri ktorých bude sedieť 8-12 ľudí. Na veľkých oslavách sú vždy moderátori. Je dôležité, aby ich každý sediaci videl a počul.
- Riad by mal byť umiestnený tak, aby každý dosiahol na každý z nich. Preto je rovnaká miska umiestnená na niekoľkých miestach.
- Riad musí byť rovnaký a čistý.Ľudia by nemali mať taniere rôznych farieb. Bude to vyzerať škaredo a neeticky. To môže byť povolené len vtedy, ak sa zhromaždili veľmi blízki ľudia.
- Ak sa berú do úvahy všetky základné požiadavky, môžetezačnite zdobiť riad. To sa robí, aby vyzerali krásne a chutné. Každá gazdinka má svoj vlastný spôsob zdobenia stola. Ak ide o tematickú párty, potom môžete zdobiť jedlá v určitom štýle.
Téma dekorácie riadu
Slávnostných podujatí je veľa.To zahŕňa Nový rok, narodeniny, výročia, profesionálne sviatky atď. Každý z nich má svoju tému, svoj vlastný symbol. Napríklad Nový rok je Otec Frost a Snow Maiden, vianočný stromček a sneh. 8. marca – kvety, 23. februára – vojaci, vojenská technika.
Podľa témy dovolenky môžete ajozdobiť stôl. Napríklad na Nový rok si môžete pripraviť šaláty zdobené v tvare vianočného stromčeka alebo snehuliaka. Ôsmeho marca - jedlo, na ktoré môžete dať kvety vyrobené z olív a tak ďalej.
Každá gazdinka sa snaží robiť niečo svoje, originálne. Zdobenie jedál vlastnými rukami nepochybne osloví všetkých pozvaných hostí.
Jedlá na slávnostnom stole
Aby prekvapili svojich hostí, hostesky trávia hodinyodchod z kuchyne. Pripravujú sladké jedlá, dezerty, niekoľko druhov šalátov, mäsové a rybie jedlá, rôzne pečivo. Na stole nesmie chýbať čerstvá a čisto umytá zelenina a ovocie. Každé jedlo môže byť zdobené takým spôsobom, že hostia prídu do stavu úžasu a potešenia.
Je veľmi dôležité, aby na stole boli obrúsky, ktoré môžu byť aj kreatívne navrhnuté v podobe kvetov, zvieratiek a iných tvarov.
Na ozdobenie jedál (to je jasne viditeľné na fotografii) budete určite potrebovať špeciálne nástroje, ktoré vám umožnia vytvoriť jeden alebo druhý tvar.
Jednohubky - nový druh občerstvenia
Na sviatočných stoloch sa stala veľmi módnouvystavenie rôznych druhov jednohubiek. Jedná sa o druh občerstvenia vyrobený z rôznych produktov, ktoré sa kladú na špízy. Výrobky sú zvyčajne rezané do pravidelných štvorcových alebo okrúhlych tvarov. Deje sa tak, aby zdobenie jedál na slávnostnom stole vlastnými rukami vyzeralo úžasne a chutne.
Navliekanie na špajle prebieha takto:Najprv sa odoberie štvorec (alebo kruh) jedného produktu a umiestni sa na palicu, potom druhý produkt a tak ďalej niekoľko zložiek. Proces prípravy jednohubiek je jednoduchý a výsledok poteší všetkých hostí. Môžete prísť s obrovským množstvom receptov na jednohubky. Napríklad verzia klobásy, syra, citrónu a olív sa považuje za pomerne obľúbené občerstvenie. Môžete použiť aj ryby (konzervované alebo čerstvé vyprážané), paradajky, olivy, rôzne druhy syrov, čerstvé alebo nakladané uhorky, maslovou bagetu, čierny chlieb, šunku, rôzne druhy údenín, údené kura, krevety, šampiňóny a pod. Výber produktov závisí od fantázie a zručnosti hostesky alebo hosťujúceho kuchára.
Ach, táto svadba, svadba, svadba...
Pre všetkých ľudí je taká dovolenka ako svadba dlho očakávaná a nezabudnuteľná. Preto nie je prekvapujúce, že tento deň zostane navždy v pamäti mladých ľudí aj hostí oslavy.
V tento deň je usporiadaný veľký slávnostný stôl, ktorý bude „prasknúť“ rôznymi luxusnými jedlami a maškrtami. Rodičia nevesty a ženícha pripravujú luxusnú hostinu, aby sa pred hosťami „nehanbili“.
Zdobenie jedál sviatočného stola je zvyčajnedôverujú kuchárom, ktorí pripravovali jedlá na mnohé sviatky. Ale ak mladí rodičia a príbuzní majú bohatú predstavivosť a dobré kulinárske zručnosti, potom kuchár nemusí byť potrebný. V tomto prípade sa ušetria peniaze v prospech budúcej rodiny.
Dôležitým atribútom svadobného stola je samozrejme svadobná torta. Zdobenie slávnostného jedla (tortu) by v tomto prípade malo byť zverené odborníkovi. Ide o veľmi náročný a dlhý proces.
Svadobné torty sú väčšinou viacposchodové(dva, tri alebo aj viac). Spodná vrstva je najväčšia (zvyčajne okrúhla, ale môže byť aj štvorcová), horná je najmenšia. Farba budúceho koláča sa vyberá individuálne. Vo väčšine prípadov je biela, ale niektorí si vyberajú šarlátové, ružové alebo modré tóny. Existujú aj neočakávané farby: jasne červená, modrá, dokonca aj čierna. Ale záleží na vkuse a životnom štýle mladých.
Keď je samotný koláč pripravený, musíte ho ozdobiť.Na tento účel sa používajú rôzne formy kvetov, vyrobené z jedlých aj nejedlých produktov. Môžu sa líšiť farbou a tvarom. Okrem kvetov sú použité figúrky nevesty a ženícha, dvoch holubíc či labutí (ako symbol láskyplných srdiečok), rôzne korálky, srdiečka, motýle, mašle a pod. Môžete si vytvoriť nezvyčajné krásne vzory a na vrch napísať mená milovníkov a blahoželania. V tomto prípade bude veľmi krásne použiť zlaté alebo perleťové farbivá.
Rovnako dôležitá je krásna prezentácia ostatných jedál na stole.
Napríklad ako občerstvenie si môžete pripraviťtartaletky s rôznymi náplňami. Toto jedlo je jedným z najžiadanejších na akomkoľvek sviatočnom stole. Každý hosť ich určite vyskúša. Dôvodom je, že tartaletky vyzerajú nádherne a chutia neuveriteľne. Tartaletky môžu byť plnené paradajkami, syrmi, klobásami, mäsom, uhorkami, krevetami, hubami atď. Na vrchu sú ozdobené bylinkami, olivami, kaviárom alebo bobuľami.
Neodmysliteľnou súčasťou sú aj šalátysvadobný stôl. Všetci hostia budú obdivovať krásne tvarované rezanie šalátových výrobkov. To isté platí pre ovocie. Len umyté a nakrájané ovocie vyzerá nudne. A ak z nich vyrobíte rôzne figúrky (napríklad kvety), bude to jednoducho božské.
Na svadobnom stole sú povinné ryby a mäsozaobchádza. Fantasy vám ich pomôže vyzdobiť originálnym spôsobom. Veľkého jesetera môžete položiť na veľký tanier. To dodá stolu elegantný a krásny vzhľad. Rybu môžete ozdobiť bylinkami, plátkami citróna a olivami.
Chutné občerstvenie
Zdobenie stolov s jedlami rôznych typov hovorío šikovnosti gazdinky v kulinárskom umení. Zvyčajne je na stole veľa rôznych alkoholických a nealkoholických nápojov. Prichádzajú s množstvom rôznych občerstvenia.
Tie sú v poslednej dobe obzvlášť populárnenazývané „snehové gule“. Ich príprava nie je náročná a nezaberie veľa času. Hlavnými zložkami sú kuracie filety (varené), tvaroh a feta syr. Všetky zložky sa odoberajú v približne 200 gramoch. Do smotany pridajte uvedené ingrediencie (4 polievkové lyžice), trochu vlašských orechov (nasekaných), nadrobno nakrájanej papriky (paprika) a 3 strúčiky cesnaku. Všetko je dôkladne premiešané. Zo vzniknutej hmoty sa vytvarujú guľôčky veľkosti veľkej čerešne. Posledným dotykom bude zdobenie misky. Na to sa guľôčky vyvaľkajú buď v bylinkách (dobre funguje malý kôpor), alebo v paprike, prípadne v sezame. Rôzne „snehové gule“ potešia hostí.
Nechýba ani občerstvenie tzv„kráľovský“. Je veľmi jednoduchá na prípravu. Najprv sa uvaria vajíčka. Veko sa opatrne odreže a žĺtok sa odstráni. Musíte sa pokúsiť nerozbiť samotné vajíčko. Ďalej sa žĺtky rozotrie a zmiešajú s majonézou, paprikou a horčicou. Môžete použiť svoje obľúbené koreniny a bylinky. Výsledná zmes sa použije na naplnenie bielkov. Šproty s kaviárom sú umiestnené na vrchu. Na ozdobenie jedla vlastnými rukami použite zeleninu, sezamové semienka a plátky cherry paradajok.
Pri príprave rôznych jedál je potrebné zvážiťa to, že niektorí hostia nemusia byť vhodní na tú či onú pochúťku. Dôvodom môžu byť alergie, vek, určité životné polohy. Napríklad na stôl, pri ktorom sedia iba vegetariáni, je nežiaduce umiestňovať mäsové jedlá. Alebo by moslim nemal ponúkať bravčové mäso. V opačnom prípade môžete namiesto dobrej zábavy získať iba pokazenú náladu.
Ovocie, zelenina, zákusky
Zvláštna pozornosť sa venuje zdobeniu jedál zzeleniny alebo ovocia. Sú nevyhnutnosťou na každom stole. Ovocie na stole prináša exotickú sviežosť. Je veľmi dôležité ich správne strihať. Neobvykle vyzerajú jablká nakrájané na koše, do ktorých môžete vložiť rôzne druhy bobúľ, hrozna a orechov.
V poslednej dobe sa do toho niektorí ľudia púšťajúdruh ručnej práce ako rezbárstvo. Pomocou určitých nástrojov sa z ovocia a zeleniny vyrezávajú zaujímavé kvety, kytice kvetov, vystrihnuté figúrky. Delfína si môžete vyrobiť napríklad z banánu.
Z ovocia a zeleniny si môžete pripraviť jednohubky.Treba si len vybrať tú správnu kombináciu chutí. Zaujímavú chuť získate spojením konzervovaného ananásu s banánom. Z hrušiek si môžete vyrobiť rozkošných ježkov. Za týmto účelom pripevnite na ostrý nos čierne ríbezle a na chrbát vložte špáradlá, na ktoré napichnite hrozno.
Kreatívnym pokrmom môže byť aj zelenina. Kvety z mrkvy môžete odrezať tak, že si okvetné lístky najskôr pripravíte ostrým nožom.
Kvety vyrobené z paradajok sú veľmi krásne.Najdôležitejšie je vybrať tvrdé odrody. Ale sladké papriky sú jednoducho ideálne na výrobu veľkých kvetov. Existuje taký jednoduchý recept na raňajky (nie nevyhnutne na sviatočný stôl), keď sú kvety vyrobené z korenia. Potom sa dajú na panvicu a dovnútra sa naleje vajíčko. Všetko je vyprážané, kým nie sú vajcia pripravené. Tento recept je vhodný na zdobenie detských jedál. Nie je žiadnym tajomstvom, že mnohé deti sú rozmarné a nechcú jesť. Malým deťom sa tieto recepty určite budú páčiť.
Na sviatočný stôl môžete nakrájať uhorkyvejárový alebo pierkový tvar. Môžete ho nastrihať na tenký dlhý pásik a skrútiť do špirály, alebo vo forme okvetných lístkov či šišky. Ak na šalátové listy položíte krásne nakrájanú zeleninu, zvýši sa aj vaša chuť do jedla a hostia sa potešia.
Zdobenie jedál vlastnými rukami (fotografie sú uvedené v článku) je jedinečný, pracovne náročný, ale fascinujúci proces. Každý má svoj vkus a svoju verziu.
Dezerty, ako ovocie a zelenina, nesmú chýbať na stole.Toto je koláč, sladkosti a pečivo. Samozrejme, môžete si ich kúpiť v obchode. Ale môžete si to uvariť sami. Zdobenie domácich jedál (fotografie sú uvedené v článku) je dôveryhodnejšie ako tie z obchodu. Koniec koncov, potom sa použije ovocie a bobule z vašej záhrady. Pri výrobe krémov na tortu použite vlastné mlieko a kyslú smotanu. Produkty budú zdravšie a chutnejšie.
Ľahké dezerty sú nevyhnutnosťou.Napríklad mliečne želé (panna cotta). Na jeho prípravu sa používa želatína, mlieko a cukor. Všetky zložky sa dôkladne premiešajú. Výsledné želé je ozdobené bobuľami.
Lahodné nápoje
Stôl je ozdobený nielen maškrtami, ale aj nápojmi. Mali by sa podávať nie v bežných pohároch a hrnčekoch, ale v špeciálnych pohároch a pohároch na víno.
Nápoje môžu byť tiež zdobené.Samozrejme, ak je to pohár vodky, nebudete ho zdobiť. Aj keď môžete pridať ľad a plátok citróna. Ale ak ide o neobvyklý ovocný kokteil, môžete doň pridať kúsky ovocia a bobúľ a podávať so slamkou. Ovocie je zvyčajne pripevnené na okraj pohára na víno a na slamku je položený dáždnik.
DIY slávnostná dekorácia riadu
Každý rodič svoje dieťa miluje a snaží saspríjemnite mu život ako v rozprávke. Preto nie je prekvapujúce, že veľa detí trávi narodeniny v elegantných kaviarňach a reštauráciách. A ich dovolenka je rovnako zábavná ako dovolenka dospelých.
Rodičia sa snažia, aby bola dovolenka čo najnezabudnuteľnejšia.
Samotné prostredie zariadenia, kde sa konajú narodeniny dieťaťa, je starostlivo vyzdobené balónmi, nápismi a vlajkami. Pripravené budú zaujímavé detské hry.
Osobitná pozornosť sa venuje zdobeniu narodeninových jedál.
Z rôznych produktov môžete vyrobiť nezvyčajné zvieratá a figúrky. Deťom sa to určite bude páčiť. Môžete si napríklad vyrobiť muchovníky pomocou paradajok a vajec. Snehuliaka si môžete vyrobiť z troch vajíčok.
Ovocie je možné usporiadať takto: na tanieri pripravte kmeň palmy z nakrájaných banánov. Nakrájajte listy kiwi.
Šaláty môžu byť zdobené vo forme čistiny, kde mrkva sú kvety, hrášok je stredom kvetu atď. Pri zdobení dovolenky je hlavnou vecou predstavivosť.
záver
Žiadna hostina sa nezaobíde bez mäsa.Môže sa podávať nakrájaný alebo celý. Odpradávna sa do stredu stola umiestňovalo celé pečené prasiatko. Bolo to také ružové a chutné, že nebolo potrebné nič zdobiť.
V súčasnosti veľa ľudí pečie honosnú husalebo aromatická morka (kura). Zvyčajne sa pripravujú s jablkami, pomarančmi a sušenými slivkami. Dávajú jedinečnú chuť a vôňu. Pri podávaní môžeme ozdobiť bylinkami, vetvičkou rozmarínu alebo bazalkou.
Zvyčajne je prvé jedlo zdobené bylinkami (petržlen, cibuľa, koriander). Druhým by bola vetvička zelene, kyslá kapusta, polkruhy reďkovky alebo zelený hrášok.
Na novoročnom sviatku vyzerajú perníčky v tvare vianočného stromčeka, domčeka alebo čižmy, pokryté bielou alebo čokoládovou polevou, veľmi zaujímavo.
Pri zdobení jedál je dôležité, aby sa výrobky na zdobenie kombinovali s hlavným jedlom.
Urobiť jedlo ešte krajšie a chutnejšie je skutočnéumenie. O to by sa mal snažiť každý človek a nebáť sa tvoriť. Koniec koncov, je to dôležité a potrebné predovšetkým pre vás. Keď dokážete robiť také neuveriteľné veci, je to príjemné ako pre vás, tak aj pre vaše okolie a vašich blízkych.
