Ortodoxný pôst – odmietnutie živočíšnej potravypôvod, upokojenie vášne a pýchy. Ide o vedomé rozhodnutie človeka. Prijatie potreby pokánia, odpustenia. Toto je povinná denná modlitba, bez ktorej sa pôst zmení na pravidelnú stravu. Odmietnutie fyzických excesov a zvýšená práca duše.
Existujú rôzne typy príspevkov, variabilná je aj ich ponuka. V niektorých dňoch sú povolené ryby, víno, rastlinný olej. Čo je suché stravovanie pri pôste? Prečo sa považuje za najťažšiu?
Čo je pôst
Takmer v každom náboženstve je pôst.Ide o účelové odmietanie celých potravín alebo živočíšnych produktov. Pôst je určený na fyzickú a duchovnú očistu človeka. Toto je uvedomenie si vlastnej slabosti, odmietnutie excesov.
Všetky príspevky v pravoslávnej cirkvi sú rozdelené najednodňové a viacdňové. Majú termíny stanovené Cirkvou, špecifické menu. Sú nevyhnutne načasované tak, aby sa zhodovali s nejakým sviatkom alebo tragickou udalosťou. Najťažšou vecou počas pôstu je suché stravovanie.
Úplné alebo čiastočné odmietnutie jedla jefyzické obmedzenie. Toto je prvý krok k duchovnej očiste, uvedomeniu si svojej hriešnosti. Pôst je upokojenie nečistých impulzov. Odmietnutie pýchy, závisti, nenávisti. Obmedzenie v jedle pomôže očistiť svetlo duše a myšlienok.
Typy príspevkov
Príspevok na jeden deň:
- Streda, piatok každý týždeň. Výnimkou sú dni, ktoré pripadajú na súvislé týždne, vianočný čas.
- Sťatie hlavy Jána Krstiteľa. Pripadá na 11. septembra.
- Povýšenie svätého kríža. Pripadá na 27. septembra.
Viacdňový príspevok:
- Skvelý príspevok. Potrvá 40 dní do Veľkej noci.
- Petrov Post. Jeho trvanie je každý rok iné. Začína hneď po Trinity. Jej koniec pripadá na deň svätých apoštolov Petra a Pavla.
- Príspevok Nanebovzatia. Začína 14. augusta, končí 27. augusta vrátane.
- Vianočný príspevok. Začína 28. novembra, končí 6. februára.
Komu sa neodporúča držať pôst?
V pravoslávnej cirkvi je odmietnutie jedla vedomým rozhodnutím.každá osoba. Verí sa, že slabí a chorí by mali zmierniť strnulosť pôstu. V závislosti od zdravotného stavu si môžete dopriať produkty potrebné pre plnohodnotné fungovanie organizmu. Suché jedenie počas pôstu pridáva zložitosť skutočnosti, že v tomto čase by ste sa mali vzdať horúceho jedla. Varené, vyprážané jedlá sú zakázané.
Nezabudnite požiadať duchovného o požehnanie na pôst, suché jedenie. Pravoslávna cirkev v týchto ťažkých dňoch povoľuje výnimky. Je dovolené nepôst:
- dojčatá, maloleté deti;
- starí ľudia;
- tehotné a dojčiace ženy;
- ľudia s problémami endokrinného systému;
- s chorobami gastrointestinálneho traktu;
- ľudia s nízkymi príjmami;
- v miestach zadržania.
Suché jedenie v pôste
Čo je suché stravovanie pri pôste?Prečo sa to nazýva ťažké? Suché stravovanie – jedenie bez rastlinného oleja, sladkostí. Je to suché hrubé jedlo varené bez použitia ohňa. Povolené chlieb, soľ, voda, med, orechy. Do pôstnej diéty patrí aj sušené ovocie. Sú to sušené marhule, sušené slivky, hrozienka, datle, figy. Môžete jesť surovú zeleninu a ovocie.
Jedným z najťažších obmedzení je to, čo znamená suché jedenie pri pôste. Väčšinou to pozorujú mnísi.Len na Štedrý večer a piatok Veľkého týždňa sa vzťahuje na laikov. Ak chcete, môžete pridať suché jedenie počas niektorých dní Veľkého pôstu. Najprv sa odporúča požiadať kňaza o požehnanie.
Je dôležité vedieť, že vonkajšia forma stĺpika je vhodnálen pre zdravých, nepotrebných ľudí. Nezabudnite na pravú podstatu suchého jedenia – duchovnú očistu. Zo zdravotných dôvodov je možné dopriať relax v jedle. Zároveň by sa mala venovať pozornosť vyháňaniu pýchy, hnevu, nevhodných vášní, obsedantných myšlienok.
Čo jesť v sychravých dňoch?
Ak je človek fyzicky zdravý, môže dodržiavať prísny pôst, suché stravovanie. Čo môžete jesť v týchto dňoch? Aké jedlá povoľuje pravoslávna cirkev?
Ťažké dni suchého stravovania pre laikov nemožno pozorovať.Až po požiadaní o požehnanie od kňaza, ktorý dostal jeho súhlas, by sa malo odmietnuť vyprážané, varené jedlo. Môžete jesť surovú alebo sušenú zeleninu, ovocie (banány sú zakázané), med, orechy, chlieb. Nakladaná, nakladaná, solená zelenina, huby. Sú prijateľné na jedenie, ak sa pri varení nepoužil olej. Je dovolené variť šaláty a ochutiť ich citrónovou šťavou.
Niektorí duchovní veria, že taká suchá strava v pôste povolené len mníchom.Laikom je povolená miernejšia verzia. V dňoch suchého stravovania je dovolené jesť pečenú zeleninu. Napríklad tekvica alebo mrkva, repa alebo zemiaky, cuketa alebo baklažán. Cereálie môžete zaliať vriacou vodou, dusiť. Mrazené bobule a zelenina sú tiež povolené.
Čo teda znamená suché jedenie v pôste? Toto je odmietnutie rastlinného oleja. Zákaz vyprážaných, varených jedál vo vode.
Čo piť v sychravých dňoch?
Mám sa pri suchej diéte obmedziť na príjem tekutín? Čo môžete piť v týchto dňoch? Suchý pôst, správna výživa - nejde o odber tekutín. Mala by sa konzumovať v plnej miere, ktorá sa človeku dáva počas dňa.
Zároveň je zakázaná káva, čaj, kompóty, odvar. Povolená je len šťava a voda. Tieto obmedzenia platia pre mníchov. Dni suchého jedenia sú pre nich jednou z ťažkých etáp sebazaprenia.
Čaj je povolený pre laikov duchovenstvom. Káva je povolená len instantná. Varené v turka - zakázané. Môžete piť želé, kompóty - to je suché jedlo v pôste pre laikov. Najdôležitejšia vec v týchto dňoch je modlitba. Bez nej všetky obmedzenia padajú na pravidelnú stravu.
Recepty na sychravé dni
Zábava, zábavné podujatia nie sú počas pôstu povolené. Príjem alkoholických nápojov a suché stravovanie nie sú porovnateľné. V príspevkoch recepty zamerané na opustenie obvyklých chuťových vnemov. Vo všetkom by však mala byť miera.
Ostrý vstup do suchého stravovania môže negatívneovplyvniť zdravie. Tá by mala postupne, deň čo deň, pripraviť telo na pôst. Modlitba, duchovná práca na očistení od hriešnych myšlienok – to znamená suché jedenie v pôste.
Najbežnejšie jedlá v takýchto dňoch sú -pečená zelenina. Aj bez oleja môžu byť uspokojujúce a zdravé. Pečené zemiaky v uniforme, baklažán, cuketa sú dobré na pôst. Suché jedenie (čo môžete jesť - popísané vyššie) sa neobmedzuje len na príjem chleba a vody. Okrem toho je povolené používať korenie. V mixéri si môžete pripraviť omáčku z orechov, cesnaku, soli, korenia, jablčného octu.
Ako doplnok k jedlu sú vhodné müsli, morské riasy, zelený hrášok, čerstvé paradajky, olivy, nakladané uhorky. Všetko jedlo v sychravých dňoch podávame vychladené.
Zeleninový šalát s brusnicami
zloženie:
- Mrkva - 1 ks.
- Vodnica - 1 ks.
- Brusnice - 200 g.
- Zeler koreň - 1/3 ks.
- Cukor podľa chuti.
Mrkvu, repu, zeler nastrúhame. Brusnice rozdrvte lyžičkou na kašu, pridajte cukor. Všetky ingrediencie spolu zmiešame, pokvapkáme citrónovou šťavou.
Hruškový šalát s hrozienkami
Produkty:
- Hrušky - 2 ks.
- Lieskové orechy alebo mandle - 100 g.
- Hrozienka bez semien - 100 g.
- Rukola - 1 balenie.
- Soľ, cukor, mleté čierne korenie - podľa chuti.
- Jablčný ocot - 1 polievková lyžica. l.
Pripravte dresing v mixéri.Jablčný ocot, soľ, korenie, cukor vymiešame do hladka. Hrozienka namočte do teplej vody (15 minút), sceďte a osušte. Hrušky, olúpané a jadro, nakrájame na plátky. Zmiešame s rukolou, hrozienkami, lieskovými orieškami (alebo mandľami). Naplňte dresingom. Pre chuť je možné pridať grapefruitovú šťavu.
Tekvica plnená jablkami a hruškami
Sada produktov:
- Malá tekvica.
- Jablká, mäkké hrušky - po 200 g.
- Slivka - 100 g.
- Hrozienka - 10-30 g.
- Škorica, cukor podľa chuti.
Malú tekvicu dobre opláchnite, odrežte vrch. Odstráňte dužinu a nechajte malé množstvo na stenách.
Hrušky, jablká nakrájame na pásiky alebo nastrúhame. Odstráňte kôstky zo sliviek. Nakrájajte tekvicovú buničinu (bez semien). Zmiešame ho s hrozienkami, jablkami, hruškami, slivkami. Pridajte škoricu a cukor podľa chuti.
Touto zmesou naplníme tekvicu, prikryjeme vrchnou časťou,vložte do rúry. Pečieme hodinu pri 180 stupňoch. Na záver polejeme plnenú tekvicu medom. Predriedte ho v malom množstve vody.
Aj takéto môže byť suché stravovanie v pôste. Recepty tieto dni umožňujú použitie slnečnicových semien, tekvice. Môžu sa sušiť v mikrovlnnej rúre, nasekať a pridať do misky.
Kapustový šalát s orechmi
Nakrájajte kapustu, soľ, rozdrvte rukami.Nakrájajte koriandr, rukolu, petržlen. Mrkvu, jablká, repu nastrúhame. Nasekajte vlašské orechy. Všetko dôkladne premiešame. Posypeme šafranom, zalejeme jablčným octom.
Voliteľne sa do šalátu môže pridať cibuľa alebo zelená cibuľa.
Pečené zemiaky s mrkvou
Zemiaky a mrkvu dobre umyte.Osušte papierovou utierkou. Na každej zelenine urobte vidličkou malé otvory. Predhrejte rúru na 220°. Na grile poukladajte zemiaky a mrkvu. Pečieme 30-40 minút. Pred podávaním môžete zeleninu olúpať z kože alebo ju nechať v uniformách. Zemiaky – posypte soľou. Mrkva - nalejte med. Zelenina sa navyše odporúča posypať orechmi alebo semienkami.
Zemiaky so šampiňónmi a paradajkovou omáčkou
Ošúpané zemiaky nakrájame na tenké plátkyplátky. Huby očistite od piesku papierovou utierkou. Dáme na fóliu v 2 vrstvách, posypeme nakrájanou cibuľou, uzavrieme. Pošlite do rúry zohriatej na 220 - 250 stupňov na pol hodiny.
V tomto čase pripravte paradajkovú náplň.Paradajky ošúpte (na päť minút vložte do vriacej vody, potom ochlaďte v studenej vode a potom odstráňte šupku). Paradajky, čierne korenie, cesnak, jablčný ocot, soľ rozmixujeme v mixéri do hladka.
K pečeným zemiakom so šampiňónmi pridáme paradajkovú omáčku. V prípade potreby ozdobte zeleňou a šalátom.
Pohánková kaša s pečenou zeleninou
Pohánku zalejte vriacou vodou, dajtetrvať na tom. Repu, mrkvu, papriku, cibuľu nakrájame na prúžky. Podľa chuti pridáme soľ, mleté čierne korenie. Zabaľte do fólie. Pečieme v rúre vyhriatej na 220 stupňov.
Do hotovej pohánkovej kaše pridáme upečenú zeleninu pokvapkanú citrónovou šťavou. Ozdobte jedlo jemne nasekanými bylinkami.
pečené jablká
Z jablka vykrojíme jadrovník.Naplňte ho medom, nasekanými orechmi. Pridajte trochu škorice. Do zapekacej misy nalejte vodu a mierne zakryte jej dno. Vložte do nej jablká. Pošlite dezert do rúry predhriatej na 220 °. Po 20 minútach bude pochúťka hotová.
Bylinkový čaj
Harmanček, mätu, tymian, ľubovník bodkovaný zalejeme vriacou vodou. Nechajte hodinu. Pridajte med podľa chuti. Pite studené. Pohánkový med je najlepšie kombinovať s bylinkovým čajom.
kompót
Vložte sušené ovocie (hrozienka,sušené slivky, sušené marhule), pridajte mrazené bobuľové ovocie (arónia, čerešňa), nakrájajte polovicu citróna na plátky alebo nastrúhajte kôru. Priveďte vodu do varu. Podľa chuti pridajte cukor a škoricu.
