Vindecarea alunelor - mancare fantastica din padure

Cine nu a gustat din nucile aduse detata, mama sau bunicii din padure. Într-un an roditor, au fost recrutați în coșuri, pentru utilizare ulterioară, cu câțiva ani înainte. La urma urmei, recoltele de alune - fructele de alun - în partea europeană a Rusiei, în special la nord de Moscova, sunt departe de fiecare an. Alunul înflorește foarte devreme, în martie, când încă mai este zăpadă, iar ovarele sale delicate pot ucide înghețurile revenite brusc.

Sau, de exemplu, nucile sunt turnate în iulie și august,iar aici – un fenomen rar în aceste locuri – seceta. Și nucile vor arde fără apă, se vor usca și se vor înnegri. Și din nou nu sunt. Deși alunul, sau alunul, nu aparține deloc nucilor, ci familiei mesteacănului (după cum indică forma frunzelor și florilor masculine - amenti), fructele sale sunt adevărate nuci. Acestea sunt glumele naturii. Nu le veți găsi la vânzare. Dar alunele, ruda sudica a alunei noastre, sunt foarte des vândute. Fructele sale sunt mai mari și puțin mai puțin zaharoase, dar sunt identice ca proprietăți nutritive și medicinale. Alunele vindecătoare sunt fantastic de bogate în calorii, conțin mulți nutrienți necesari unei persoane (60% - grăsimi, 12% - proteine, 16% - carbohidrați). În plus, vitaminele B, C, D și E. Dintre minerale acestea conțin fier, potasiu, calciu, zinc. Principalele proprietăți medicinale ale nucilor sunt bine cunoscute. Acestea vor ajuta cu ateroscleroza, anemie, mărirea prostatei, vene varicoase, vor spori potența, vor elimina toxinele din ficat, vor întări sistemul imunitar. Chiar și persoanele cu diabet zaharat pot mânca alune medicamentate. Femeile cunosc proprietatea alunului de a crește cantitatea de lapte la mamele care alăptează. Din nuci a fost izolată o substanță, care este componenta principală a cunoscutului medicament anticancer Taxol.

Proprietățile curative ale nucilor multe sunt cunoscute din copilărie.Mamele, știind despre ele, forțează adesea copiii bolnavi să le mănânce. Și din motive întemeiate! La urma urmei, sunt complexe multivitaminice naturale care conțin fier, cobalt, zinc, potasiu, magneziu, calciu, iod și fosfor, precum și vitaminele A, B, E, PP, C. Și toată această bogăție este combinată cu o cantitate mare de polinesaturate. acizi grași, care sunt esențiali pentru funcționarea creierului. Această din urmă proprietate este cunoscută încă din timpul Babilonului antic. Acolo, oamenilor de rând li s-a interzis să mănânce acest produs, deoarece nu trebuie să fie inteligenți.

Pe lângă efectul general de întărire, aceste daruri ale naturii au un efect benefic asupra sănătății în hipertensiune arterială și anemie, colită ulceroasă, ateroscleroză și multe alte boli.

Pe lângă alun și nuc, care, apropo, crește sălbatic în pădurile din Caucaz și pot fi numite pe bună dreptate și alune, există și alte alune medicinale.

Oaspeți rari pe masa rușilor și fructele siberianecedru - nuci de pin cu proprietati extraordinare si efecte benefice asupra organismului uman. Aceste alune medicinale conțin acizi grași polinesaturați, un complex de vitamine B și o cantitate mare de aminoacizi, ceea ce le face indispensabile pentru alimentația gravidelor și a copiilor de orice vârstă. Și, desigur, sunt bune pentru alimentația tuturor.