Guta este cauzată de metabolismul proteinelor afectat,o creștere a concentrației de acid uric în sânge și țesuturi. O dietă pentru gută (vezi meniul nutrițional aproximativ de mai jos) va îmbunătăți starea pacientului și va reduce semnificativ numărul de atacuri.
Caracteristici de putere
Sângele are o concentrație mare de urină liberăacidul este compensat prin dietă și medicamente. Dieta pentru gută (vom descrie un meniu aproximativ în articol) este compilată în funcție de severitatea evoluției bolii și de greutatea corporală. Principiul nutriției pentru gută presupune:
- Consumul unui volum mare de lichid.
- Controlul greutății.
- Limitarea leguminoase, pește, carne și alte surse de purine.
Principala condiție pentru eficacitatea dietei este considerată a fi pierderea în greutate. Se recomanda consumul a 2,5 litri de apa pe zi. Raportul dintre proteinele animale și vegetale este de 1: 1,5.
Regulile nutriționale
- Aportul de lichide. Orice corp uman ar trebui să primeascăo cantitate suficientă de apă. În medie, o persoană ar trebui să consume aproximativ 2 litri de lichid pe zi, dar atunci când guta este diagnosticată, acest indicator trebuie crescut.
- Un meniu variat. Dieta trebuie să constea neapărat din carne slabă, lactate, legume și multe altele, important este ca alimentele consumate să fie sănătoase.
- Respectarea regularității alimentelor.
- Ar trebui să prefera produsele alcalinizante, de exemplu, lactate.
- Eliminați mâncarea nedorită. Această listă include băuturi carbogazoase, feluri de mâncare din făină, fast-food etc.
Aportul de calorii
Dieta pentru gută în timpul unei exacerbări implică următoarea dietă pe zi:
- Grăsime - nu mai mult de 90 de grame.
- Proteine - nu mai mult de 80 de grame.
- Carbohidrați - nu mai mult de 450 de grame.
- Apa - 2,5 litri.
- Sare de masă - nu mai mult de 9 grame.
Pentru a nu simți foame și în același timp numâncați în exces, pacientul nu trebuie să consume mai mult de 2500-2700 kcal pe zi. Dieta pentru gută în timpul unei exacerbări pentru pacienții care suferă de hipertensiune arterială asigură o scădere a caloriilor zilnice la 1900-2000 kcal.
Lista alimentelor interzise
Dieta pentru această boală este foarte importantă șinu numai în perioadele de exacerbare, ci și în timpul remisiunii. Produse care stimulează formarea de pietre, săruri de urină și, de asemenea, perturbă procesele metabolice:
- Ceai puternic, cafea.
- Produse de cofetărie bogate în calorii, prăjituri, biscuiți etc.
- Mancare prajita.
- Conopidă.
- Mancare la conserva.
- Ciocolată.
- Produse afumate.
- Ciuperci.
- Mâncăruri excesiv de sărate și picante.Aceste restricții nu sunt numai benefice atunci când urmează o dietă pentru guta pe picioare. Un meniu fără preparate condimentate și sărate este perfect și pentru prevenirea bolilor de rinichi, a diferitelor tipuri de artroze etc.
- Alcool, în special alcool tare.
- Mâncăruri bogate în carbohidrați.
Aceasta nu este o listă completă de produse, consumcare ar trebui limitată. În funcție de stadiul, calitatea cursului gutei, bolile concomitente, această listă poate crește. De regulă, medicul avertizează despre acest lucru. Dacă principiul nutriției este ales independent, atunci este important să înțelegem clar ce este dăunător și ce este util pentru o anumită boală.
De asemenea, puteți studia recenziile celor care dejaAm încercat acest mod, dar în acest caz, ar trebui să respectați în continuare opinia unui specialist. Este necesar să alegeți metode nutriționale dovedite, de exemplu, dieta clasică pentru gută este deosebit de relevantă - tabelul 6. Acest sistem nutrițional este compilat ținând cont de specificul cursului acestei boli. De asemenea, a fost elaborat un meniu săptămânal aproximativ pentru a ajuta la reglarea dietei.
Alimente pentru combaterea bolilor
Cu o exacerbare a gutei, medicina tradiționalărecomanda consumul de usturoi. Dieta 6 nu își neagă beneficiile și include în lista alimentelor esențiale necesare organismului. Usturoiul îmbunătățește imunitatea. Are efect bactericid și conține substanțe antiinflamatoare naturale.
Persoanele cu gută pot și ar trebuimananca supe de lapte. Pastele fac, de asemenea, parte din dieta pentru guta pe picioare. Meniul acestui sistem alimentar exclude consumul de lapte gras neacid ca produs independent, deoarece contribuie la creșterea conținutului de acid uric din organism. Dar poate fi folosit în combinație cu feluri principale în cantități strict limitate. Numărul dietei pentru gută este 6. În conformitate cu acesta, nu este exclus consumul de soia. Pe lângă calitățile sale nutriționale, acest produs este capabil să atenueze simptomele unei exacerbări a bolii. Produsele din soia elimină acidul uric din organism, care este deosebit de important în această stare.
Pentru gută, următoarele alimente ar trebui incluse în dietă:
- Semințe.
- Nuci.
- Fructe uscate.
- Mărar.
- Varză.
- Cartofi.
- Vânătă.
- Dovlecel.
- Castraveți.
- rosii.
Pepenii verzi sunt foarte folositori deoarece contribuie laeliminarea sărurilor acidului uric din organism. Citricele, merele verzi și agrișele au un efect similar. Stafidele și strugurii, care provoacă doar o deteriorare a sănătății, sunt strict interzise.
Atacul de guta: dieta
În perioada de exacerbare, se recomandă tabelul numărul 6,constând din alimente lichide. Pacienților li se permit sucuri de legume, fructe, sucuri de citrice, jeleu, compoturi, supe de legume, cereale și băuturi din lapte fermentat. În perioada de exacerbare a bolii, nu se recomandă consumul de fructe de mare, pește și carne.
O dietă pentru gută în timpul unei exacerbări va reduce numărul de atacuri și va opri dezvoltarea acestei boli.
Dieta este redusă semnificativ, dar postul este inacceptabil. Din două în două zile se organizează zile speciale de post, care reduc nivelul de acid uric și alcalinizează organismul.
În zilele de post, puteți mânca următoarele alimente:
- Chefir - 1-2 litri.
- 400 de grame de brânză de vaci și 0,5 litri de chefir.
- Fructe și legume - 1,5 kg.
Tabel cu produse
Accentul nostru este pe dieta gută. Tabelul alimentar de mai jos vă va ajuta să creați o dietă optimă.
| Grup de produse | Nu este recomandat pentru alimente | Aprobat pentru utilizare | Alimente care trebuie consumate nu mai mult de o dată pe săptămână |
| Peşte | Soiuri grase de pește de mare și toate tipurile de râu | Calamar, carne de crab, pește slab de mare alb | Pastrav de mare si somon (numai fiert) |
| carne | Untura, carne rosie, organe | Slab și alb - iepure, pui, curcan | - |
| Grupul de lactate | - | Brânză, iaurt fără aditivi artificiali, chefir, smântână | Unt, lapte (încălzit, adăugat la ceai, sub formă de supe) |
| Ouă | - | Nu mai mult de una pe zi (de preferință sub formă de omletă sau fiartă) | - |
| Dulciuri | Ciocolata, produse de patiserie cu drojdie, prajituri cu crema | Marshmallow, miere, dulceață, dulceață | - |
| Conserve și condimente | Condimente, brânzeturi sărate, cârnați, legume sărate și murate | - | - |
| Nuci și fructe uscate | Arahide | Nuci de pin, fructe uscate, seminte, fistic, migdale, alune | stafide |
| Fructe | Struguri, zmeură, smochine | Pepene verde, piersici, pere, fructe de padure (nu toate), mere, citrice | Prune |
| Produse de patiserie | Pâine, pâine albă | Pâine cu tărâțe, secară și cremă | - |
| Băcănie | - | Toate pastele și cereale, uleiuri vegetale (inclusiv semințe de in și măsline) | - |
| Legume și verdeață | Ciuperci, tot felul de leguminoase | Mărar, vinete, ceapă, castraveți, varză, cartofi, dovlecel | Orice verdeață, napi, ridichi, conopidă, roșii |
| băuturi | Bere și alte băuturi alcoolice, ceai și cafea tari | Ceai de macese, sucuri de legume, compoturi neindulcite, bautura din fructe, ape minerale alcaline | Cafea decofeinizată, ceai slab |
Dieta pentru gută: rețete, meniu probă
Dieta unei persoane sănătoase ar trebui să fie diferităvarietate, sistemul nutrițional pentru gută ar trebui să fie la fel de complet. Meniul include neapărat supe, salate de legume, mâncăruri din cartofi, caserolă de paste, terci din orice cereale, supă de orez, vinete, caviar de dovleac, vinegretă. Să luăm în considerare un exemplu de meniu pe zi a săptămânii.
luni
- Chefir.
- Rulouri de varză cu legume, prăjituri cu brânză, ceai.
- Mărul.
- Cotlet de varză, supă de lapte, compot.
- Bulion de măceșe, suc, o bucată de pâine.
- Budinca de morcovi, ou, salata, ceai.
marţi
- Un pahar de chefir, dovleac copt cu miere.
- 2 felii de pâine, suc.
- Zrazy de cartofi, supă de lapte, jeleu.
- Măr, brânză de vaci cu stafide, ceai.
- Ou, paine, salata de legume, cafea.
miercuri
- Kissel cu fursecuri.
- Omletă, ceai cu bezele.
- Piure de cartofi, peste slab, supa de legume, compot.
- Bulion de ovaz, salata cu sfecla.
- Ceai, fulgi de ovaz cu dulceata.
joi
- Lapte, terci de dovleac.
- Brânză, ou, ceai de lămâie.
- Dovlecel înăbușit, sarmale, compot.
- Prajituri, jeleu de fructe.
- Cafea, prăjituri cu brânză.
vineri
- Pâine, omletă, chefir.
- Pâine, caviar de dovleac, jeleu.
- Salată, carne, terci de hrișcă, compot.
- Bulion de măceșe, salată de fructe.
- Branza feta nesarata, salata de rosii, ceai.
sâmbătă
- Prajituri, jeleu.
- Iaurt, salata de fructe.
- Salata de legume, cartofi fierti, varza inabusita, compot.
- Fructe uscate, nuci, ceai de lamaie.
- Caserolă cu cafea, paste și brânză.
duminică
- Pâine, lapte.
- Kissel, măr copt cu miere.
- Salată, cotlet la abur, supă de orz perlat cu legume.
- Compot, ou, o bucată de pâine.
- Cafea, caserolă cu caș.
Dieta 6 oferă cinci mese pe zi,nu este recomandat postul. Cu excesul de greutate corporală, greutatea trebuie redusă treptat. După cum am menționat mai sus, se recomandă să petreceți ocazional zilele de post cu brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, pepeni verzi, morcovi, portocale sau mere. De asemenea, o zi de post poate fi petrecută pe bulion de ovăz, jeleu sau compot.
Dieta pentru gută în timpul unei exacerbări poatefi compilat independent, pe baza propriilor preferințe. O altă opțiune este să folosiți o masă gata făcută, care ține cont de varietatea de feluri de mâncare pentru această boală.
Importanța dietei
Din ce motiv în tratamentul acestei boliRecomandă experții un sistem alimentar alcătuit după tabelul produselor aprobate? Acest lucru se datorează faptului că, aderând la o astfel de dietă, tu însuți ajuți la controlul nivelului de acid uric, scăpând mult mai repede de excesul acestuia.
Neținând la o dietă și luând doar medicamente, nu vei obține rezultatul dorit. În schimb, combinația de medicamente cu consumul de alimente din masă contribuie la:
- Pierderea in greutate si imbunatatirea starii de bine.
- Reducerea edemului și, în consecință, eliminarea acizilor și a sărurilor din organism.
- Reducerea durerii.
Guta este o afecțiune medicală care necesitătratament de lungă durată și atenție sporită pentru tine. Pentru o persoană care suferă de această problemă, masa de mâncare va deveni un fel de memento. Cu ajutorul acestuia, sistemul urinar își va restabili funcționarea normală, iar pacientul va putea uita de durere și de atacurile de gută.
