Cu multe secole în urmă, strămoșii noștri au băut infuzieivan-chai imediat după trezire. Se credea că aceasta este o băutură de eroi, care se încarcă cu putere și vigoare pentru întreaga zi. Ceaiul Ivan, ale căror rețete de decocturi și infuzii au fost moștenite, a fost de fapt considerat o descoperire valoroasă. Oamenii credeau că consumul zilnic al băuturii ar ajuta la creșterea vitalității, la menținerea forței fizice și a clarității mentale până la bătrânețe și, de asemenea, la reducerea riscului de tumori benigne și maligne în organism.
Descrierea generală
Ceaiul Ivan, care mai este denumit popular fireweedcu frunze înguste, este o plantă perenă cu o înălțime de cincizeci până la o sută de centimetri. Poate fi recunoscut cu ușurință după rizomul târâtor dens și roșu cu o tentă violet, flori violet-roz sau albe, culese în ciucuri. Fireweed cu frunze înguste înflorește din iunie până în august.
Această plantă conține o cantitate imensă de substanțe utile pentru corpul uman. Acestea sunt minerale, mucus, flavonoide, pectine, vitaminele B și C.
Trebuie remarcat faptul că planta este foarteo plantă de miere bună, deoarece o singură floare conține aproximativ douăzeci și cinci de miligrame de nectar. Ceaiul Ivan conține o proteină care este ușor digerabilă de către oameni. O sută de grame din masa verde a plantei conține o cantitate semnificativă de fier, mangan, cupru, bor, precum și magneziu, potasiu, calciu, sodiu și litiu.
Tipuri de ceai Ivan
Genul de fireweed este numeros. Are paisprezece specii. Cele mai faimoase dintre ele sunt fireweed cu frunze înguste și cu flori mici, ale căror proprietăți medicinale sunt foarte asemănătoare.
Locuri de creștere a ceaiului ivan
Planta preferă solul dealurilor,pajiști umede, zone de-a lungul poienilor și drumurilor forestiere, precum și mlaștinii uscate. În cele mai multe cazuri, ceaiul de salcie, care crește în locurile fostelor așezări, formează desișuri. Fireweed acoperă toată emisfera nordică, inclusiv țările CSI.
Ceaiul Ivan - proprietăți utile
Rețete cu această plantă medicinală ne oferămedici populari. Planta are un efect calmant asupra corpului uman, care poate fi echivalat cu efectul utilizării valerianei medicinale. Infuziile și decocturile de fireweed au proprietăți astringente, antiinflamatorii, învăluitoare, diaforetice și antibacteriene.
În medicina alternativă, ceaiul Ivan este folosit pentruvindecarea întregului organism. Infuziile de fireweed fac față eficient ulcerelor gastrice, gastritei, diareei, dizenteriei, migrenei și, de asemenea, reglează metabolismul, stimulează inima. Cioroanele au efecte hipnotice și sedative pronunțate și sunt, de asemenea, o modalitate excelentă de a face gargară în timpul durerilor de gât și a altor tipuri de boli infecțioase.
Ceaiul Ivan este utilizat în tratamentul bolilor acute și cronice ale sistemului genito-urinar, inclusiv cistita. De asemenea, este util pentru bărbații care suferă de adenom și prostatită.
Cu efectul său antiinflamator, ceaiul ivanare un efect pozitiv asupra procesului de vindecare a diferitelor ulcere, răni și arsuri. În acest caz, pe zonele afectate trebuie aplicate loțiuni din infuzii de plante sau frunze proaspete, este posibil să se folosească și pulberea unei plante uscate.
Pentru a face cel mai sănătos ceai Ivan,cum se prepara corect? Cantitatea de materii prime zdrobite necesară pentru tratarea migrenelor și răcelilor (trei până la patru lingurițe) trebuie turnată cu un pahar de apă clocotită. Trebuie să-l consumați cu mese. Pentru a uita de ulcerul duodenal, va ajuta un amestec de iarbă de foc, mușețel de farmacie, fructe de tei și fenicul, care ar trebui din nou turnat cu un pahar cu apă clocotită. Această compoziție se bea înainte de mese. Acestea sunt cele mai simple metode de preparare a berii.
Ceaiul Ivan este folosit și în scopuri cosmetice. Măști și mijloace atât de excelente pentru curățarea pielii feței, deoarece se prepară băi de aburi din ea.
Printre altele, această plantă este un antioxidant foarte puternic care este folosit pentru a elimina toxinele și toxinele din organism.
Fireweed este deosebit de populară în băile rusești, unde este combinată cu o mătură de mesteacăn.
Contraindicații pentru ceaiul Ivan
Impactul negativ al plantei asupra omuluiorganismul nu a fost identificat. Cu toate acestea, au existat cazuri de manifestare a semnelor de intoleranță individuală. Pentru femeile însărcinate și care alăptează, o consultație cu un medic nu va fi de prisos. Există, de asemenea, o restricție în utilizarea ceaiului ivan. Nu este recomandat să bei mai mult de douăsprezece pahare pe zi.
Cum să preparați ceaiul Ivan în mod tradițional
Există două rețete principale. Să le aruncăm o privire mai atentă pentru a înțelege cum să preparați corect ceaiul Ivan:
1.Prima metodă este cea mai rapidă și nu necesită pregătiri speciale. O linguriță de fireweed cu frunze înguste se pune în orice vas și se toarnă cu un litru de apă clocotită. Apoi bulionul se închide cu un capac și se infuzează timp de cinci minute. Un dezavantaj semnificativ al rețetei este gustul și mirosul slab al ceaiului. Acest lucru se întâmplă din cauza faptului că la o temperatură atât de ridicată a apei, aproape toate substanțele sunt pur și simplu distruse.
2.Cum să prepari fireweed (ceaiul Ivan) astfel încât să devină parfumat? A doua metodă va sugera o soluție excelentă. Frunzele de ceai trebuie umplute cu apă la o temperatură de cel mult optzeci de grade. Un astfel de ceai este de multe ori mai aromat, mai gustos și mai sănătos decât băutura descrisă în prima rețetă. Secretul succesului constă în dexteritatea de a prepara apa la această temperatură.
Există și alte metode de preparare a materiilor prime medicinale numite „ivan-chai”, ale căror rețete sunt mai puțin tradiționale. Să le luăm în considerare mai detaliat.
Sally înflorită. Producerea berii materii prime pe exemplul faimoasei băuturi chinezești oolong
Există multe varietăți ale acestui lucrucale. Ierbia de foc mai puțin fermentată este preparată cu apă nu prea fierbinte (temperatura nu trebuie să depășească șaizeci până la optzeci de grade Celsius). Timpul de preparare este de până la trei minute.
Cum să faci ceai de salcie mai fermentat?O astfel de băutură poate fi preparată la temperaturi de până la nouăzeci de grade. Timp de preparare - până la cinci minute. Cel mai bun vas în acest caz sunt ceainicele de lut. Chestia este că sunt realizate special cu pereți groși, care creează un mediu de temperatură excelent. Aceste ceainice sunt de obicei mici. Cum să preparați ceaiul Ivan în acest vas? Frunza de fireweed fermentată este turnată într-o treime din recipient. Vasul se umple cu apă clocotită, după zece secunde infuzia se scurge și se bea. Este recomandat să repetați această acțiune de aproximativ opt ori. Metoda de mai sus oferă o oportunitate excelentă de a vă face o idee completă a buchetului de aromă al ceaiului Ivan, deoarece planta își dezvăluie pe deplin aroma minunată în procesul mai multor infuzii. Fireweed cu frunze inguste iti permite sa prinzi toate nuantele de miros si gust ale frunzelor sale, care vor fi apreciate de adevaratii gurmanzi.
Preparare la rece a ceaiului ivan
Această metodă va atrage raw foodistii, deoareceabsolut nu include tratamentul termic. Deci, cum să preparați ceaiul Ivan în astfel de condiții? O lingură de fireweed se toarnă cu un litru de apă rece, apoi se îmbătrânește timp de douăsprezece ore. Acest tip de băutură nu poate fi numit clasic, dar bulionul se dovedește a fi sănătos și gustos. Toate vitaminele și substanțele necesare organismului uman sunt păstrate în el în totalitate.
Producerea berii în lapte
Datorită acestei metode, se dovedește nebuneștedelicios, in plus, ceai ivan foarte sanatos. Cum să-l prepari în acest caz? Se toarnă o linguriță de fireweed într-un pahar de lapte și se maturează timp de zece până la cincisprezece minute. Acest produs extrage toate cele mai utile proprietăți din ceaiul de salcie. Pe lângă apă, laptele conține grăsimi, în care unele substanțe se dizolvă cu activitate deosebită. Nu uitați să vă surprindeți și prietenii și cunoștințele, lăsați-i să ghicească ce este această băutură minune.
concluzie
Ne-am familiarizat cu proprietățile utile, precum șiconsiderate principalele metode de preparare a unei infuzii dintr-o plantă numită „Ivan-ceai”. Cum să prepari fireweed? Acest proces este foarte simplu, multidimensional și distractiv. Prepararea acestui ceai oferă un spațiu nelimitat pentru imaginație și experimentare. Băind cel puțin o ceașcă de băutură pe zi, vei simți un val incomparabil de forță și vivacitate.
