Probabil că nu există oameni care în copilărie nu ar face-ohrănit gem de zmeură pentru răceli. La urma urmei, acesta este un remediu minunat care reduce febra mare. Și, spre deosebire de multe medicamente medicale, are un gust foarte bun. Este de remarcat faptul că răul și beneficiile zmeurii se manifestă nu numai prin fructe. Frunzele și crenguțele plantei au și un efect medicinal.
descriere
Zmeura este o plantă perenă, arbustînălțime de aproape un metru și jumătate. Ea face parte din familia Rosaceae. Zmeura are flori albe cu o aroma usoara, placuta. Înflorește de la sfârșitul primăverii timp de aproximativ două până la trei săptămâni, după care boabele încep să se coacă. Chiar și pe un tufiș se potrivesc neuniform. Mai mult, pe ramură se pot vedea atât fructele deja coapte, cât și cele complet verzi. Dar, în general, încep să fie colectate în cantități mari abia în august.
structură
Daunele și beneficiile zmeurii sunt dezvăluite prin intermediul loro compozitie extrem de bogata in diverse substante si microelemente. Printre acestea: fibre, glucoză, taninuri, carbohidrați, fructoză. Această boabă este, de asemenea, bogată în cupru, fier, potasiu, mangan, seleniu, magneziu, fosfor și sodiu. Dintre vitaminele pe care le conține: A, grupa B, C, PP, E.
Semințele conțin aproape douăzeci la sută ulei gras. Din ele se fac uleiuri esențiale, utilizate pe scară largă în cosmetologie. Este foarte util în îngrijirea feței și a părului.
Cum sa alegi
Pentru cei care cresc această boabe în dacha, grădinăparcela sau in curte, noroc. Dar majoritatea oamenilor trebuie să cumpere zmeură. Pentru a-l alege corect, examinează-i cu atenție aspectul. Toate fructele de pădure trebuie să fie uscate și întregi. Uneori se întâlnesc într-o formă mototolită. Este mai bine să nu cumpărați astfel de fructe.
Puteți încerca și o boabă.Și dacă nu vă place gustul, atunci nu ar trebui să-l cumpărați. De asemenea, este mai bine să-l evitați dacă există un miros vizibil de mucegai, deteriorare sau fructe de pădure putrezite. Beneficiile și daunele zmeurii depind direct de calitatea acesteia. Și dacă fructele de pădure nu arată proaspete, roșu aprins și aromate, atunci este mai bine să le aruncați. Ei bine, dacă calitatea este bună, nu numai că vă puteți bucura imediat de gustul minunat, dar vă puteți îngheța, usca sau face dulceață pentru iarnă.
Colectare și achiziție
Pentru ca beneficiile zmeurii să fie evidente și daunele zmeurii să fie minime, sunt necesare anumite reguli pentru recoltarea lor pentru iarnă? Cum să le gătesc?
Pentru a îngheța, boabele sunt spălate și uscate cu grijă, astfel încât umiditatea inutilă să se evapore. Este convenabil să-l uscați pe un prosop de hârtie.
Îl puteți îngheța în diferite moduri. De exemplu, îl pun în pungi de plastic și îl pun la congelator. Cu toate acestea, în acest caz, boabele se vor transforma în „terci” și sunt potrivite doar pentru ceai sau compot.
Dacă le întindeți boabe cu boabe într-un strat subțire și le înghețați în porții, atunci o astfel de zmeură își va păstra aspectul frumos și puteți decora deserturi cu ea și pur și simplu o mâncați cu plăcere.
Interesant, spre deosebire de alte fructe de pădure, nuîși pierde proprietățile atunci când este prelucrat termic. Prin urmare, orice compoturi și gemuri vor fi la fel de utile ca fructele de pădure proaspete. De aceea, răul și beneficiile zmeurii nu depind de metoda de preparare.
Produsul congelat se păstrează în congelator fără a-și pierde proprietățile timp de până la un an.
Proprietăți utile
Zmeura nu numai că are un gust grozav, ci și conținebeneficiu extrem. Și răul zmeurului, ca orice plantă medicinală, se pierde pur și simplu în numeroasele sale proprietăți vindecătoare. Dintre acestea se remarcă următoarele:
- datorită vitaminei C, este folosit pentru deficiența de vitamine;
- are efect antiinflamator;
- ajuta la cresterea poftei de mancare si stabilizeaza tractul digestiv;
- bogat în antioxidanți;
- funcționează bine ca un antipiretic datorită faptului că conține acid salicilic;
- vasele de sânge sunt întărite;
- util pentru bolile cardiovasculare datorate magneziului și potasiului, care sunt foarte importante pentru activitatea cardiacă;
- favorizează coagularea sângelui deoarece conține vitamina K;
- bun agent antitoxic, antiemetic;
- are un efect analgezic ușor;
- atât fructele de pădure, cât și crenguțele pot fi folosite ca tonic general;
- potolește setea;
- are un efect benefic asupra pielii;
- crește nivelul hemoglobinei din sânge;
- acidul folic, care face parte din acesta, ajută femeile să se pregătească pentru sarcină și să aibă cu succes un copil;
- Zmeura are un efect pozitiv in tratamentul hipertensiunii arteriale;
- fructele de pădure proaspete vor ajuta o persoană beată să se trezească mai repede.
Daunele și beneficiile zmeurii, așa cum am menționat deja,este același atât în stare proaspătă, cât și în timpul tratamentului termic. Cu toate acestea, pentru tratament se prepară separat. Iarna, va fi grozav să bei ceai cu fructe de pădure. În acest scop, se îngheață, se face gem sau se măcina cu zahăr.
Dacă vă întrebați care este beneficiulși răul de zmeură pe față, atunci răspunsul va fi clar. Nu va fi nici un rău. Beneficiile se manifesta in netezirea ridurilor fine, intarirea vaselor de sange si in general imbunatatirea tenului. În măști, o combinație reușită ar fi să le folosești cu smântână sau iaurt din materii prime naturale.
Contraindicații
În ciuda originii sale naturale, zmeura are beneficii pentru sănătate și daune. Nu se recomandă administrarea acestuia în următoarele cazuri:
- pentru alergii;
- intoleranță individuală;
- cu exacerbarea ulcerelor duodenale sau gastrice;
- pentru orice boli de rinichi și pietre la rinichi.
Dacă o persoană se îndoiește sau nu știe cum îl va afecta boabele, atunci este mai bine să consultați un medic înainte de a o folosi ca remediu.
cerere
Boabele au o gamă largă de utilizări în scopuri medicinale. Care sunt beneficiile și daunele pentru sănătate ale zmeurii?
Se foloseste pentru infectii respiratorii acute, raceli, gripa, febra, radiculita si nevralgii. În același timp, este luat atât independent, cât și ca parte a berii ceaiului.
Poate ajuta la vindecarea infertilității și a impotenței, deoarece reduce dimensiunea glandei prostatei.
De asemenea, pentru boli gastrointestinale, ateroscleroză,Zmeura este folosita pentru hipertensiune arteriala si disfunctie musculara cardiaca. Beneficiile și daunele diabetului zaharat nu sunt comparabile ca importanță, deoarece sucul de fructe de pădure, așa cum susțin vindecatorii tradiționali, chiar ajută la scăderea acestei boli.
Este cunoscută și utilizarea sa externă.
frunziș
Pe lângă faptul că beneficiile și daunele zmeurii proaspete se manifestă în fructe de pădure, frunzele acestei plante sunt și ele cu adevărat eficiente.
Este mai bine să le colectați în luna mai, când conțin cele mai utile substanțe.
Selectați frunze sănătoase pentru colectare. Sunt întinse într-un strat subțire și uscate în așa fel încât razele soarelui să nu cadă asupra lor.
Se dovedesc a fi foarte utile pentru raceli siboli virale. Trebuie avut în vedere faptul că acestea conțin enzime care joacă rolul aspirinei naturale. Prin urmare, nu poate fi combinat cu acest medicament.
Frunzele sunt preparate separat sau se bea pur și simplu cabăutură de ceai. Va fi de mare ajutor în menținerea imunității. De asemenea, frunzele vor ameliora tusea și bolile respiratorii (traheită și bronșită) și vor ajuta la stoparea sângerărilor interne datorită conținutului de astringenți și taninuri. Aceste proprietăți vor ajuta și în cazul gastritei. Pentru vindecarea rănilor, pentru eczeme, acnee, conjunctivită și blefarită, se folosesc loțiuni dintr-un decoct de frunze. Pentru femei, administrarea acestora va ajuta la reglarea ciclului menstrual.
Crengute
Pe lângă fructele de pădure și frunzele plantei, se mai foloseșteo parte a plantei. Acestea sunt ramurile pe care cresc zmeura. Beneficii si daune pentru pancreatita, gastrita, alte afectiuni ale tractului gastro-intestinal, organelor feminine, cailor respiratorii si asa mai departe... pe scurt, toate efectele pe care le au fructele de padure si frunzele, le pot avea si crengutele.
În plus, decoctul folosit din ele, precum șidin frunze, poate facilita nașterea viitoare și poate reduce riscul nașterii în vid, operației cezariane și folosirii pensei chirurgicale. Pentru a face acest lucru, femeile însărcinate de la treizeci și șase de săptămâni ar trebui să bea un decoct de lăstari proaspeți de zmeură. De fapt, pregătește uterul și mușchii pentru a îndeplini funcția de travaliu.
Zmeura neagră: beneficii și daune
Mai ales în zonele în care se întâlnesc cu cele obișnuitetoate zmeura roșie. Cu toate acestea, unii oameni preferă un aspect neobișnuit. Mai mult, unii oameni de știință de astăzi sunt încrezători că zmeura neagră este chiar mai benefică decât cea roșie.
Principalul său avantaj este marelecantitatea de antioxidanți conținută în compoziția sa. Acest lucru nu numai că menține corpul într-o formă bună, prelungindu-și tinerețea, dar și protejează împotriva cancerului.
De asemenea, conține toate acele vitamine șiminerale ca în zmeura roșie. Cei care consumă regulat boabele intern sau extern au un sistem imunitar puternic, o stare bună a sângelui și a celulelor corpului.
Gem
O rețetă comună pentru așa-numita crudădulceata, cand fructele de padure sunt macinate intr-un raport unu la unu cu zahar. În plus, dacă zmeura este cultivată pe propria parcelă, atunci nici măcar nu trebuie să le spălați. Cu toate acestea, dacă se face acest lucru, atunci trebuie să-l uscați.
Iarna, doar adăugați o lingură din această dulceață în apă caldă pentru a obține un antipiretic natural pentru răceli.
Decoctul de frunze
Pentru a pregăti un decoct, luați două linguri de frunze.si se toarna 200 ml apa clocotita. Dupa perfuzie se foloseste atat intern cat si extern. Va ajuta cu boli ale tractului gastro-intestinal și boli ale tractului respirator.
Boabele uscate
În această formă, zmeura poate fi folosită pentruraceli. Pentru a face acest lucru, luați două lingurițe de fructe de pădure, turnați 200 ml de apă clocotită, infuzați puțin și folosiți-o ca diaforetic. După ce luați produsul, trebuie să vă întindeți imediat sub pătură.
Există beneficii și daune ale zmeurii pentru femei?într-un fel special? Se dovedește că da. Pe lângă faptul că scapă de răceli, produsul le va ajuta să-și revină după naștere sau doar după menstruație. Ceaiul de zmeura are un efect tonic si in acelasi timp calmant.
tinctură
Pentru a ameliora starea după mușcăturiinsecte, preparați o tinctură simplă din florile și frunzele plantei. În acest scop, se toarnă 100 g de materie primă cu 500 ml de vodcă și se infuzează timp de trei până la patru ore, după care produsul este gata de utilizare. Locul mușcăturii este lubrifiat de până la zece ori. În acest caz, de fiecare dată este necesar să așteptați până se usucă și abia apoi să tratați din nou zona deteriorată.
