Solyanka - bogat în calorii, dar gustos și hrănitun fel de mâncare care are mulți fani. Și aproape fiecare dintre ele are rețeta personală. Solyanka din varză, de exemplu, este una dintre cele mai comune soiuri ale acestei supă (deși aceasta este prima și a doua fel de mâncare într-o singură farfurie). Am colectat cele mai interesante soiuri cu adăugarea acestei legume.
Prima rețetă: cârnați cu cârnați
Aducerea în supa de varza crește foarte mult utilitatea sa nu se poate spune despre cârnați. Dar se pare incredibil de delicios, astfel încât „atunci când doresc de mult“, și vă puteți bucura de o farfurie.
Ce se va cere pentru varza sarata: varza, mezeluri, morcovi, ceapa, sare, condimente, frunze de dafin, ulei este crescut., Castraveti macinat (poate fi macinat).
preparare
Castraveți.Pentru a trimite o tigaie și a se prăji în ulei înainte de a avea o nuanță de aur transparentă. Morcovi, ceapa tocata, puneti in varza, amestecati si continuati friptura. Tăiați castraveții, cârnații, puneți-le pe legume. Sare, condimente, frunze de dafin, se amestecă, se toarnă apă și se fierbe sub capac timp de 20 de minute. Aceasta este întreaga rețetă.
Solyanka din varză cu vinete
Ingrediente pentru reteta: carne de vita (500 g), varza (1,5 kg), ceapa, morcovi, vinete (2 buc.), Pasta de tomate (rosii proaspete), sare, verdeata.
Cum să pregătiți acest lucru
Tăiați carnea în cubulețe mici, prăjiți.Adăugați apă și scoateți-o. Pepene vinete tăiate împreună, sare și lăsați să stea pentru a scăpa de amărăciune. Se toarna bine ceapa, se taie morcovii. Legumele se prăjește, se adaugă paste sau roșii tăiate fără piele. Se amestecă puțin. Într-un alt bol, prăjiți vinetele tocate fin. Se taie varza cu paie. Legume zazharku trimite într-o tigaie de carne de vită, se amestecă, se adaugă vinete și varză. Sare, se amestecă, se acoperă, se fierbe până se fierbe (peste un foc mic). Dacă este necesar, adăugați apă. Aceasta este rețeta.
Varză solyanka cu ciuperci
Ingrediente: varza, ciuperci (ciuperci), ceapa, morcovi, ulei (pentru prăjire), sare, verdeață, condimente.
Cum să faci un astfel de joc
1. Se taie varza în paie, se pune într-o cratiță, se adaugă 0,5 linguri de sare, se sfărâmă manual. Se toarnă ulei, apă, se toargă timp de 5-6 minute.
2. Se taie ceapa curata si morcovii, se prajesc (prima ceapa, apoi morcovii). Puneți în varză.
3. Bust agaric de miere, tăiat mare. Se prăjește într-o tavă încălzită cu ulei, mai întâi sub capacul închis. Apoi, când se formează o mulțime de lichid, se deschide și se prăjește până se evaporă.
4. Adăugați ciuperci la varză, amestecați, sare, închideți capacul și gătiți la foc mic în 20 de minute. Există un vas fierbinte cu verdele.
Reteta echipa solyanka cu varza
Ingrediente (bază): supă de carne (4 l), cap de varză, 200 g slănină afumată, 400 g carne fiartă.
Legume: ceapa - 1 buc., Morcovi - 2 buc., Castraveti macinat (3 buc.), Verdeata proaspata, ardei iute.
Pentru dressing: 200 g pastă de roșii, castravete murat (150 ml), ulei de prăjit, foi de dafin, sare, zahăr.
Capere, lămâi, măsline - opțional.
Varză mixtă de varză: fotografie, rețetă
Se fierbe bulionul în avans, se strecoară prin pânză de brânză,pune carnea. Se pune la foc mic pentru a fierbe încet. Tocăm varza în fâșii, mărunțim castraveții în cuburi, le punem într-o cratiță separată, adăugăm murătura de castraveți, frunza de dafin, câte 2 lingurițe fiecare. sare și zahăr, amestecați. Fierbeti la foc mic, adaugati bulion daca este necesar. Când varza este mai moale, transferați-o în lichid. Ceapa tocată mărunt, ardeiul iute (fără semințe), prăjiți morcovul ras în ulei, apoi adăugați pieptul tocat, pasta de roșii și fierbeți timp de 5-7 minute. Se pune la prăjit în bulion cu varză, se fierbe, se mai lasă 5 minute. Așezați pe plăci 20 de minute după oprire. Puteți adăuga capere, măsline, ierburi și lămâie.
