Blue Curacao - lichior, care este folosit în mod activ ca unul dintre ingredientele multor cocktail-uri populare. Ce este această băutură?
Apariția băuturii
Curacao - un lichior cu o plăcută, pronunțatămirosul. Este produs din alcool de vin. Mirosul devine o băutură din cauza adăugării de coajă de portocale în alcool și mirodenii, cum ar fi scorțișoară, cuișoare și nucșoară. Din anumite motive, toată lumea crede că lichiorul este albastru. Într-adevăr, aceasta este cea mai comună opțiune, dar trebuie să știți că umbra ei poate fi în continuare verde sau portocaliu. Există chiar și Curacao transparent.
Ликер появился на одноименном острове, situat în Caraibe, în a cărei cinste a fost numit. Acesta aparține categoriei de băuturi alcoolice puternice, deoarece conținutul de alcool din acesta este de aproximativ 30%.
De remarcat este o altă nuanță interesantă.Curacao albastră tradițională folosește doar coji de portocale amare. De vreme ce numai astfel cresc în Caraibe. Și o culoare atât de interesantă a fost obținută nu prin adăugarea de coloranți, ci datorită indigo-ului. Acesta este un mineral special care se dizolvă în vitriol. Apoi deja acest amestec și lichior nuanțat.
Reteta de gatit
Licoarea Curacao acasă pentru a gătidestul de real. Dar acest lucru necesită o serie de ingrediente speciale, precum și respectarea succesiunii acțiunilor. Pentru preparare, veți avea nevoie de 30 g de nucșoară, 50 g de coajă de portocală (uscată), un litru de votcă, 400 ml sirop de zahăr, un vârf de scorțișoară, trei bucăți de cuișoare și colorant alimentar, datorită cărora va fi posibil să dați băuturii culoarea necesară.
Cel mai important este să cumperi tot ce ai nevoie.Atunci totul este simplu. Condimentați și coajați portocala într-un borcan de sticlă. Turnați imediat vodka și închideți bine capacul. Amestecul trebuie lăsat timp de trei ore (trebuie infuzat), apoi se adaugă sirop de zahăr și colorant. Este important să nu exagerați cu acesta din urmă. Amestecați totul bine, închideți și lăsați într-un loc cald și întunecat. Apropo, Curacao este un lichior care nu durează mult. Doar o săptămână. După șapte zile, lichidul trebuie filtrat și îmbuteliat. După cum vedeți, prepararea acestei băuturi este într-adevăr simplă.
Confecționarea cocktail-urilor
Curacao este un lichior care este foarte rar consumat înforma pură. Deși există astfel de iubiți. Dar nu veți putea bea multe din cauza gustului specific. Dar cocktailurile cu lichior Curacao sunt foarte populare. Sunt gustoase, iar alcoolul nu se simte aproape în ele.
Luați, de exemplu, un cocktail numit Greencrocodil. "Este format din suc de fructe pasionale și portocale, o cantitate mare de gheață (de obicei se pun 8 cuburi) și Curacao albastru. Acest cocktail este de obicei decorat cu o felie de citrice. Lichiorul are nevoie de puțin - doar 20 ml, majoritatea va necesita suc - 80 ml fiecare. Dar ingredientele nu trebuie doar să fie amestecate împreună, partea de sus a agitatorului trebuie să fie umplută cu gheață, apoi sucuri și lichior se adaugă la aceasta.Apoi capacul este închis și întreaga masă este bine agitată pentru aproximativ 10 secunde. Amestecul este turnat într-un pahar înalt, anterior umplut cu zdrobit casa (nu toate - o treime) Conținutul agitatorul, se toarnă înainte, este necesar să filtru este utilizat pentru acest lucru sau Bar sita sau cheesecloth ordinară finală tactil -... fix felii de portocale.
Cocktail de legendă
Există o băutură care este bine cunoscută de toată lumea dacăsă nu gust, apoi pe nume sigur. Acesta este cocktail-ul Blue Lagoon, care se află în meniul oricărui bar, restaurant și cu atât mai mult un club de noapte. A devenit atât de popular datorită culorii sale albastre uimitoare și a gustului plăcut rafinat. Și vom dezvălui secretul creării acestui cocktail.
Va necesita 100 ml de Sprite, puținsuc de lămâie (o lingură și jumătate), 50 de grame de votcă și 30 ml de lichior. Și, desigur, gheața este un ingredient esențial în aproape orice cocktail. Agitatorul trebuie să fie umplut pe jumătate cu gheață și adăugați suc de lămâie. După aceea - vodka și lichior. Apoi, întregul amestec trebuie amestecat complet. Asta-i tot, cocktail-ul este gata - rămâne să-l toarne într-un pahar frumos înalt.
Lucrul interesant este că nu numai gustul a făcut acest lucrulichior atât de faimos. Dacă trebuie să adăugați un ingredient cocktail-ului, datorită căruia dobândește o aromă citrică-picantă, atunci Curacao poate fi înlocuit în siguranță cu Triple Sec sau cu tot Cointreau cunoscut. Dar numai datorită Curacao se dovedește a crea cocktail-uri interesante din exterior.
Cum să bei Curacao în forma sa cea mai pură?
Blue Curacao - lichior, recenzii despre care multeIubitorii de alcool pleacă cu plăcere. Și acest lucru nu este surprinzător atunci când aveți în vedere ce s-a spus despre el mai devreme. Mulți spun că este cu adevărat unic. Desigur, există analogi, dar nu pot deveni un înlocuitor complet pentru el în cocktailuri. Blue Curacao - lichior, recenzii despre care trezesc dorința de a încerca. Dar nu în forma sa pură. Deși puteți încerca dacă adăugați gheață. Fanii alcoolului pur intervin și cu suc - fie ananas, fie portocaliu. Apropo, îl sfătuiesc să bea după ce a mâncat, pentru că Curacao este un digestiv.
costul
Ceea ce merită remarcat este costul lui Curacao.Un lichior al cărui preț nu este șocant (și acesta este un alt plus) costă aproximativ 1200 de ruble la 700 ml. Când cumpărați, este mai rentabil să luați suma maximă. Deoarece 500 ml, de exemplu, vor costa 1000 de ruble. Nu este mult mai ieftin, iar diferența de cantitate de alcool este decentă. Astăzi, multe țări produc astfel de lichior. Cu toate acestea, dacă este posibil, merită să cumpărați originalul. Întrucât unii producători sunt vicleni și adaugă cojile nu dintr-o portocală amară, ci una obișnuită. Din aceasta, gustul devine complet diferit de ceea ce ar trebui să fie. Merită să ne amintim acest lucru.
