Prajitura cu coaja scurta este ideala pentrupregătirea diferitelor tipuri de fursecuri și straturi de tort. Puteți crea capodopere culinare din ea nu numai în fabrică, ci și acasă, iar acest lucru nu necesită abilități și abilități speciale. Aluatul este preparat foarte simplu și suficient de repede. Astfel, într-un timp foarte scurt, puteți găti atât fursecurile, cât și iubitul tort de furnici, a cărui rețetă va fi dată mai jos.
Pentru a face aluat de pâine scurtă aveți nevoieun pachet de unt sau margarină, adică cel puțin 200 g, un pahar de zahăr și făină - 600-800 g, adică 3-4 pahare. Untul sau margarina trebuie topite puțin, pentru aceasta se așează într-un loc cald timp de o jumătate de oră. Nu este nevoie să așteptați apariția lichidului; catifelarea poate fi considerată suficientă, permițându-vă să măcinați cu ușurință masa cu zahăr. Amestecul este adus la o stare omogenă, după care se adaugă făină. Pentru a face mai târziu un tort de furnici, rețeta poate fi ușor variată prin adăugarea unui ou. Un ou va fi suficient. După amestecarea amănunțită, se adaugă o pulbere de copt pe aluat (puteți pur și simplu să amestecați separat acidul citric și bicarbonatul de sodiu în palma mâinii). Se amestecă din nou, se transferă într-o pungă de plastic și se introduce în congelator pentru o oră.
Faceți tort de furnici, rețetă de aluat pentrucare a fost deja dat, aveți nevoie de el dintr-un aluat rulat printr-o mașină de tocat carne sau frecat printr-o răzătoare grosieră, deci nu trebuie să exagerați în congelator. În caz contrar, va trebui să așteptați până când bulgarea se topește puțin, ceea ce în sine va acoperi procesul.
Derulând aluatul printr-o mașină de tocat carne, putețifaceți atât tort, cât și prăjituri. Singura diferență este că, pentru biscuiți, va trebui să tăiați paiul emergent mai des. Pentru o prăjitură, pe de altă parte, este mai bine să faceți paiele cât mai mult timp pentru a ușura spargerea. Cu toate acestea, tortul de furnicar poate fi făcut din prăjituri, rețeta este aceeași, toată diferența este în comoditate. Dacă nu se dorește să răsuciți aluatul sau să-l frecați, atunci pur și simplu decupează figuri fanteziste folosind forme sau un cuțit obișnuit. Trebuie să încercați dacă există copii în casă, deoarece pentru ei acesta va fi un motiv suplimentar pentru consumul de ceai.
În orice caz, aluatul se coace la 180 C până laapariția unei cruste maronii aurii. Este important să nu supraexpuiți, pentru a nu obține crackers. Dacă obiectivul a fost de a face fursecuri, atunci în această etapă procesul poate fi considerat complet, totuși, trebuie să te joci dacă a fost conceput un tort de furnicar. Rețeta necesită să rupeți manual aluatul rezultat în bucăți mici. Separat, trebuie să pregătiți o cremă adăugând lapte condensat fiert la untul bătut. Când masa este omogenă și pufoasă, se amestecă cu bucățile fierte și se așază într-o lamă.
Tortul de furnici se pregătește în același mod. Rețeta nu diferă, cu toate acestea, se recomandă să faceți bucăți mai mici, deoarece în acest caz va semăna cu un tort în miniatură.
În unele cazuri, crema se prepară fără untunt, dar atunci ai nevoie de mai mult lapte condensat, iar impregnarea va fi mai rea. Indiferent dacă tortul sau tortul de furnici au fost reproduse, merită să decorați produsele coapte cu ciocolată, nuci rase, zahăr pudră și multe altele. Pentru o petrecere pentru copii, este mai bine să decorați un tort sub formă de cap de urs, să faceți o inscripție și să nu uitați de lumânările decorative.
Chiar dacă pâinea scurtă este lăsată și nimenivrea să-l mănânce, trebuie să faci un tort de furnicar din prăjituri. Rețeta a fost deja spusă, rămâne doar să arăți imaginație în design, deoarece diapozitivul este un clasic din care te poți retrage, mai ales la gătit.
Principala regulă în prepararea unui tort sau a unei prăjituri conform acestei rețete este să nu mănânci imediat, deoarece crema trebuie absorbită în pâine scurtă. În caz contrar, gustul va fi complet diferit.
