Pui delicios și aromat în sos Teriyaki: o rețetă

Pui in sos Teriyaki, reteta pentru care noiastăzi vom lua în considerare, se dovedește neobișnuit și foarte gustos. Trebuie remarcat mai ales că un fel de mâncare atât de original și aromat poate fi preparat nu numai pentru o cină obișnuită în familie, ci și servit la o masă festivă.

Pui in sos Teriyaki: reteta

Produse necesare pentru preparat:

• sos de soia - 130 ml;
• piept de pui rece - 1 kg;
• oțet de mere - 4 linguri mari;
• zahăr brun granulat - 150 g;
• piper negru măcinat - 1 lingură mică;
• amidon - 2 linguri de desert;
• sare fină iodată - se adaugă la carne la discreția personală;
• usturoi proaspăt de mărime medie - 2 căței;
• rădăcină de ghimbir - o bucată medie (8-10 centimetri în dimensiune);
• apă de băut răcită - 55 ml.

Prelucrarea cărnii

Pui in sos Teriyaki, reteta pentru carein realitate este foarte simplu, se dovedeste a fi deosebit de gustos daca pentru prepararea lui se folosesc doar sani proaspeti raciti. Acestea trebuie achiziționate într-o cantitate de 1 kg, spălate bine, separate de oase, cartilaj și piele și apoi tăiate în bucăți mici. De remarcat mai ales că unele gospodine preferă să facă un astfel de preparat din sâni întregi. Ne-am hotarat sa le tocam marunt si, de asemenea, sa le asezonam generos cu sare fina iodata.

Prelucrarea ingredientelor suplimentare

Se dovedește file de pui în sos Teriyakiparfumat și delicios datorită utilizării unor ingrediente precum usturoiul și rădăcina de ghimbir în prepararea acestui fel de mâncare original. Aceste produse trebuie spălate bine, decojite fin și decojite, apoi tocate cu răzătoarea fină.

Procesul de preparare a unui sos aromat

Dacă respectați cu strictețe toate regulile ptgătind un fel de mâncare neobișnuit din carne albă de pasăre, atunci cu siguranță vei obține un pui delicios și aromat în sos Teriyaki. Rețeta pentru acest dressing ar trebui să includă doar produse de calitate. Deci, într-o cratiță mică, trebuie să amestecați următoarele ingrediente: zahăr brun granulat, sos de soia, oțet de mere, piper negru, amidon, care trebuie diluat în apă rece, precum și ghimbir și usturoi prelucrate anterior. După aceea, toate componentele așezate trebuie amestecate bine, apoi puse la foc mic, aduceți la fierbere și gătiți până când sosul se îngroașă.

Tratamentul termic al întregului vas

Când va fi produsul din carne și sosul aromatcomplet pregătit, trebuie să luați o tavă adâncă de copt, să o ungeți cu ulei (floarea soarelui) și apoi să așezați fileul de pui. În continuare, sânii trebuie turnați cu un pansament gros și trimiți la cuptorul preîncălzit pentru 38 de minute. După ce a trecut timpul specificat, vasele cu carne trebuie scoase și așezate în farfurii porționate.

Cum să serviți în mod corespunzător

Pui cu sos Teriyaki, reteta pentru care noisugerat mai sus, trebuie servit cald la cină, împreună cu o garnitură copioasă. Piureul de cartofi bine bătut sau pastele fierte sunt ideale. De asemenea, este recomandat să serviți ierburi proaspete, legume și pâine cu un astfel de preparat.